作者: paulyear (阿一) 看板: EatToDie 标题: [食记] 台北大直 丰FOOD 海陆百汇自助餐厅 午餐 时间: Fri Apr 14 23:13:07 2017 　────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：丰FOOD．海陆百汇 　　消费日期：　 2017 年 02 月 　　地　　址：台北市中山区植福路8号 　　电　　话：电话：02-8502-0555用餐时间及价位：午餐 11:30~14:00 平日890元+10%； 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：Eztable信用卡优惠 生日优惠 　────────────────────────────────────── 完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/458305541 最近也将触角伸向Buffet领域，主打200道菜色超多样的选择， 海鲜、螃蟹、多道现做料理吃到饱，还有红白酒、啤酒、调酒DIY畅饮， 光想像就让人一定要去吃吃看～丰FOOD．海陆百汇自助餐厅 从捷运剑南路站出来你就会看到闪亮亮的典华，建筑外就有大大的丰food海陆百汇介绍， 大门骑楼非常气派，上头还有玫瑰花装饰，果然是以婚宴会馆为其主要特色。 丰FOOD．海陆百汇就位於典华的一楼，不想打电话也提供Eztable网路订位服务， 并结合一些信用卡优惠(像刷花旗可享95折)，寿星生日当天来用餐也有68折的优惠， 到达後记得先去柜台报到顺便买单付钱，会给你座位号码和一张餐费结清的小卡 (小卡等用餐结束离开时要交回给柜台人员)，等下餐厅开放後就能冲第一抢好料。 用餐时间及价位： 午餐 11:30~14:00 平日890元+10%；假日1090元+10% 下午茶 14:30~16:30 平日590元+10%；假日690元+10% 晚餐 17:30~21:00 平日990元+10%；假日1090元+10% Eztable网路订位：https://tw.eztable.com/restaurant/12733 不过在挑高环境下用餐起来不至於太狭隘，桌上已帮你准备好所需餐具，筷子也有。 看到桌上的小扣环，大家应该都不陌生，等下别忘了要多吃几道的现点现做料理。 吃包肥的不二法则，带好位後立刻冲餐点区， 丰food菜色真的很丰富，让我们一起去瞧瞧。 生菜沙拉区 火腿燻肉及起司冷盘 也有厨师帮你拌好的凯萨沙拉 (凯萨沙拉旁是邪恶的手工披萨)，泰式青木瓜、海鲜等南洋凉拌菜。 吃Buffet攻占重点的海鲜冷盘区， 中卷、淡菜，还有满满螃蟹随你夹，忘记胆固醇，今天可以好好吃个够。 日式料理握寿司、花寿司和现做手卷 日式土瓶蒸、台南风的现冲牛肉汤，还有来自宜兰南方澳的飞虎鱼丸汤。 丰food卖点之一的现煮螃蟹汤，之前是更吸引人的龙虾汤， 因为要排队等厨师现场帮你煮，记得早点来卡位才不用等太久。 日式天妇罗、德国猪脚、奶汁鱼片，Buffet必备的现切牛排也没有少， 环游世界各国好料一次吃透透，这也是来Buffet餐厅最幸福的时刻。 努力吃肉和海鲜也不忘吃菜均衡一下，有炭烤蔬菜、养生蒸地瓜和少见的菱角。 如果只有上面那些菜还不够看，丰food的特色就是现点现做料理相当多， 吃得到酸辣开胃的南洋面食和义大利面。 刚刚桌子上看到的小扣环， 在这区就派得上用场，想吃烤香鱼、鱼下巴、鲑鱼骨或炒青菜， 把扣环放到菜单前的小盒子，接下来回座位就能等好料送上桌。 现做料理中必吃的就是这个椒盐天使虾， 之前在大仓久和有生天使虾可以吃到饱，来丰food海陆百汇改用椒盐熟的吃法， 一盘有两只，不够吃就一直来续就好，如果喜欢吃虾虾的朋友来一定会很开心。 每次来包肥都会吃个够的甜点也没少，除了有自己夹取的常温蛋糕， 像是咸派、马德莲、杯子蛋糕、布朗尼，甜点师傅当场现做的小松饼。 冷藏柜的小蛋糕泡芙也都吃到饱， 一开始会有专人帮你夹取，不过後来人太多就都摆到外面了。 冰淇淋提供品牌是知名的哈根达斯，一次八种口味很够吃(有我最爱的抹茶)， 还附上多种软糖、巧克力能随意搭配，再加上一些水果就可以自己豪华圣代。 饮料部份也相当有诚意，除了一般的浓缩果汁和瓶装汽水， 热饮的咖啡机与自己冲泡的茶包，还有蓝莓优格、蜂蜜小黄瓜等特调。 啤酒、红白酒也可以无限畅饮(但吃到饱的红白酒品质就不能太要求)， 还能自己DIY威士忌调酒，喜欢喝酒的朋友一定会超开心(喝酒不开车，开车不喝酒)。 先挤上柠檬放入满满冰块，再自己倒入波本威士忌， 最後可以自己添加水果糖浆，清凉调酒就能轻松完成。 虽然威士忌本身属於烈酒，但机器内的调酒应该有调整， 所以喝起来酒味不至於太重，大家来可以装一些嚐试看看。 先喝杯威士忌调酒开胃一下，立刻准备攻占桌上好料，泰式青木瓜清脆爽口， 弹牙花枝用南洋调味很够味，薄皮披萨热热吃酥酥的也不错 冷盘海鲜新鲜度还不错，握寿司米饭不会太软，手卷没有塞让你饱的白饭， 当然不能说味道有多惊艳，但都有维持一定饭店水准。 德国猪脚肉质Q弹不会过硬，还有阿一一超喜欢的烤焦糖葡萄柚， 葡萄柚烤过後会变得更多汁，配上脆脆焦糖酸酸甜甜非常解腻。 准备进攻现点现做料理前先来碗螃蟹汤， 虽然换成螃蟹没有刚开幕的龙虾吸引人，不过汤头满鲜的，还满好喝的。 接下来就是一连串的现做料理连击，先从健康的蔬菜开始吃起， 烤香香马铃薯、软软香菇，再来一盘烫青菜保持营养均衡。 下一盘立刻换上闪亮亮的椒盐天使红虾， 它的肉质偏软嫩，跟一般草虾的弹牙不同，用椒盐调味也满香的，一盘接一盘就是爽快！ 感觉很有热炒气氛的火爆田鸡，田鸡就是青蛙肉，所以这道就是咸酥青蛙， 也是Buffet较少见的菜色，吃起来类似鸡肉，口感相比有再嫩一点。 平常日式料理店不便宜的烤香鱼、鱼下巴，这里也可以一份接一份吃到饱， 当然口感没办法像单点那样皮酥肉多汁，但味道不错，趁机多补充优质蛋白质。 香香鲑鱼骨和弹牙的生炒中卷， 不知不觉肚子也容纳不少山珍海味，用现点现做的方式来供应， 避免料理变冷影响美味度，也融合单点特色，其实还满聪明的。 最後当然少不了的甜点，刚刚看起来很丰富的甜点区， 其实很多口味都是重复的，所以夹一夹并没有想像中多。 草莓泡芙和巧克力蛋糕不错吃，苦甜浓郁不会太过甜腻 (巧克力甜点要难吃好像也不容易)，那两种麻糬就比较普通。 松饼、布朗尼等常温甜点就一般， 不至於太差，但吃完没留下印象，调味知道台湾人不喜欢吃太甜， 所以大家来可各拿一个试试味道(包着火腿丁的酥酥小咸派还不错吃)。 别忘了来几球吃回本的哈根达斯，抹茶加蓝姆葡萄都是阿一一的最爱， 边咬着酥脆的饼乾杯，嘴里飘散茶香与酒香，满足！ 丰food海陆百汇基本上就是走飨食天堂路线， 可能没用太多特殊食材，但菜色真的很多， 海鲜和热食的部分都算有诚意，甜点没飨食好， 但多了红白酒和调酒DIY，平日午餐也在千元之内 (如果晚餐或假日来吃CP值就没那麽高)， 如果有旅展餐券应该可以吃到更优惠的价格， 这次吃完整体来说算满开心的，送上水果笑脸。 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.237.212 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1492182792.A.D87.html 谢谢提醒 已经修改了 推 piwawa: 看了以後不会想去吃的食记XD *[m04/15 12:40 我就造实写 也没希望你看了会想去吃XD 他甜点真的普通 有海鲜但没特色食材 抱歉 我不是毒舌派的XD 试吃我会依规定写 缺点我都有写出来 唯一特色就是有很多酒可以喝 不过我也没喝 ※ 编辑: paulyear (118.233.39.229), 04/15/2017 21:01:17 ※ paulyear:转录至看板 Food 04/24 23:22