【高雄】牛角系列日式涮涮锅吃到饱～SHABUSATO 高雄市三民区同盟三路596号 AM11-PM3 PM5-10 周末假日AM11-PM10 (07) 311-9960 消费时间:2017/4 好肉好饱图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/65301097 去年底注意到中都湿地公园附近出现了看来很威的建筑物 想说又是哪家强店要进驻？ 谜底终於揭晓，原来是牛角旗下的日式涮涮锅吃到饱：SHABUSATO涮锅里 正好友人念了好一阵子说想吃吃到饱、又想吃火锅 啊！那不就是在说SHABUSATO！？所以，我们来了（挥手ing） 中都湿地公园一带的餐厅一家盖得比一家猛 从愿景轩、老新台菜、永心凤茶、到SHABUSATO都是，颇有台中style的豪迈 造型特殊的建筑搭配池塘造景，乍看还以为是公园或物产馆来着 牛角与SHABUSATO同时於3/24试卖，或许因为在高雄已有不少分店？ 牛角客人不算太多，来客多半直接向涮锅里迈进 SHABUSATO建筑本体看来不小，内部空间倒是还好 主用餐区长桌排得有点密，坐靠窗区比较舒服 话不多说，直接来看SHABUSATO的餐点与价位吧 用餐限时90分钟的SHABUSATO，分为晚餐假日及平日午餐两种价位 前者从438到998元都有（同桌必须点同价位肉品，加一成服务费），有五款汤头可选择 平日午餐价位在378到938元之间，划算许多 4/9开幕前4人同行打9折，难怪这天看到许多团体客 火锅料以新鲜蔬果为主，大口吃肉之际也能充分摄取纤维素 熟食区种类不多，但味道挺好 好比炸物，向来在吃到饱是不会吃的，实在是久放回软，并不吸引人 不过涮锅里的手羽先、唐扬跟炸芋头，走日式薄脆面衣路线 虽非现炸，但口感有hold住 大推两款饭类！ 日式炊饭Q软润泽，满是高汤及蕈菇的甘甜，好吃到友人连嗑两碗 牛丼肉质细嫩，搭配粒粒分明的米饭、醇甜的淋酱，超级涮嘴 真要说缺点嘛就是很容易饱（掩面） 若非究极老饕，点基本款的雪花牛肉跟梅花猪肉应该就够了 油脂含量高的雪花牛肉可能有人会觉得太肥，我倒是觉得挺好 肉质超嫩，涮一下就好好味 细嫩的梅花猪一点都不输牛肉，这个也好赞 汤底选了元气豆浆汤及辛辣鸡汤，如果能吃辣，大力推荐後者 工作人员叮嘱豆浆汤只能开小火，照做，还是煮到隐约有焦味 加汤加的是高汤，若要加汤底，须收50元 加了高汤後，基本上就没啥味道了，之後都要靠酱料 反过来看辛辣鸡汤，虽然不觉鸡汤风味，但辣度有感，滋味过瘾 无须沾酱，肉随便涮涮就好吃 加了高汤後，正好缓和浓郁度，这时喝汤，最棒！ 饮料从汽水咖啡到茶饮都有，可惜偏甜，连绿茶都是 建议提供冰水，吃重口味的锅物喝来最好 完食後一定要来份霜淇淋啊！ 抹茶香草霜淇淋，茶味浓郁有感，就是稍甜 - - 是种苦甜中和的概念吗？（笑） 完食心得： 新鲜的食材，优质的肉品，加上有水准的熟食，SHABUSATO初体验满意度极高 肉食主义的朋友肯定更能吃到爽翻天 晚餐假日近五百元，不能算便宜，但物有所值 若能平日中午前往，一定更觉超值 要不，趁着4/9开幕前揪团前往，享受4人同行9折优惠，正好！ --

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