※ [本文转录自 Food 看板 #1OgxXIz3 ] 作者: supergodking (累) 看板: Food 标题: [食记] 新竹 金大锄寿喜烧 大口吃肉吃到饱 时间: Tue Feb 21 11:47:26 2017 餐厅名称：金大锄寿喜烧 新竹晶品城店 消费时间：2017年1月 电话: +886-3-5280692 地址: 新竹市东区林森路18号13F 营业时间: 午餐11:00~17:00; 晚餐17:00~21:00 消费方式: 平日午餐 大人NT$399/位,小孩(身高110~140cm)NT$200/位 平日晚餐及假日全天 大人NT$459/位,小孩(身高110~140cm)NT$230/位 以上价格需+10%服务费,用餐时间90分钟 FB: https://zh-tw.facebook.com/kingdaichu 网志图文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/339151919 FB版连结 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1828839777371244 ------------------------------------------------------------- 金大锄寿喜烧 新竹晶品城店 之前太常吃SHABUSATO日式涮涮锅( https://goo.gl/nqh7BB ), 这次改到同是开在晶品城中的金大锄寿喜烧(小蒙牛底下的新品牌)来嚐鲜 入口以樱花树及鸟居的装饰, 刻意营造出日本风情, 个人不是特别喜欢, 但用餐环境还算宽敞舒适的 有分寿喜烧或火锅汤底(单锅: 番茄汤底/豚骨汤,鸳鸯锅+NT$50) 本次用餐我们选择寿喜烧, 一开始由服务人员帮忙加入洋葱与青葱, 稍微拌炒後加入寿喜烧酱汁, 示范大锄包吃法 开胃小菜: 毛豆与黄金泡菜 黄金泡菜的味道酸酸甜甜的, 吃起来很爽口, 也可以跟涮肉片一起放入大锄包食用~ 基本菜盘 有青江菜,大叶杉藻,红萝卜片,香菇,玉米,杏鲍菇,金针菇,南瓜,高丽菜等, 不用担心吃不够, 因为稍後还有服务人员推蔬菜车来加菜唷! 大锄包店家示范吃法, 是将涮好的肉片及黄金泡菜夹入刈包中 调味料: 生鸡蛋,葱花,辣椒粉 寿喜烧的肉片一定要沾上蛋液, 吃来会更加滑嫩 牛五花的油脂较多且油花分布的较为密集, 吃起来软嫩, 但还是比较腻口, 若想健康吃肉吃到饱, 建议浅尝则止 牛背肩的油花没牛五花那麽丰富, 但涮至五分熟的话, 口感也是很软嫩且不腻口, 我们至少加点了6盘以上 猪梅花口感还蛮软嫩香甜的, 後来也是至少加点了6盘以上 猪里肌的吃起来没有梅花猪那麽软嫩, 但也不至於乾柴 带皮的鸡腿肉, 每块都切得很厚实, 口感还蛮嫩弹的 蔬菜餐车 除了多种新鲜蔬菜外, 还有豆腐,年糕,香菇贡丸等火锅配料, 可以变换口味 虽然无酒精类的饮料是无限畅饮, 但甜点一人只有一份而已 抹茶幕斯 抹茶沉淀在幕斯得最底下, 苦与甜变得不太平衡... 我自己动手做的还比较好吃~ 紫米粥 吃起来比较浓稠也偏甜, 就是中规中矩的甜汤 心得: 金大锄寿喜烧提供的肉类品质不赖, 蔬菜新鲜选择多, 还有提供无酒精性饮料无限畅饮, 推荐肉食控们有机会可以嚐嚐~ 最後: 凯伦小姐的包肥大冒险全力募集粉丝中! 喜欢凯伦小姐的文章麻烦帮忙按个"赞" 给凯伦小姐继续写下去的动力唷! 有任何问题也欢迎在粉丝团询问 凯伦小姐都会迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang --

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