网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/02/xindian.html 餐厅名称：辛殿麻辣锅 消费时间：2016年/7月 地址：台北市信义区松寿路12号ATT4FUN 电话：02-2722-7667 营业时间：11:00~01:30 每人平均价位：中午$498+10% 晚餐598+10% (订位须满四人以上) 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐餐点：Prime无骨牛小排、Choice嫩肩、安格斯黑牛、安格斯雪花 推荐指数：6/满分10 (↓1分) 美味度：6分 (↓1分) CP值：6分 环境及服务：5分 官网：http://www.xindianpot.com.tw/intro.htm 辛殿算是最近麻辣锅吃到饱满常被提到的店家之一 之前吃过松江南京店 这次改吃看看信义区ATT 4 Fun的分店 店内空间我觉得其实比松江南京店宽敞一些 但还是满拥挤的 总觉得桌距实在太近了 一个不小心就会碰撞到 自助吧的部分 酱料区非常大气 算是该有的酱料类型都有 可以自由调配 饮料部分除了有瓶装可口可乐系列之外 还有雀巢的水果茶、奶茶等 另外还有咖啡及美粒果 冰淇淋部分有哈根达斯跟Movenpick 哈根达斯共有两柜八种口味 Movenpick则是一柜五种口味 Movenpick好挖很多 哈根达斯相对比较硬 但个人觉得还行 没有硬到挖不起来 锅底部分 其实吃了两次辛殿 也吃过醉麻辣 洛神赋等等其他店家 我是觉得辛殿的红汤白汤 汤头都不错 特别麻辣汤头喝得到花椒炖煮的香气 味道也不会只辣不麻 醉麻辣过去汤头也有这等韵味 但後来退步满多 肉类部分 Choice 顶级後腹牛五花 属於比较油腻的部位 油花较多 但吃起来满Q弹不会难嚼 安格斯黑牛 再次吃辛殿仍旧是最爱这个部位 油花刚好 肉质也不错 但肉有点小片 份量又有点少 Prime无骨牛小排 肉质最软嫩的部位 但肉片太小很不过瘾 上等培根猪 猪肉的肉质也算不错 不会过油 很刚好 牛筋 算软Q好入口 但还可以再更入味一点 虾仁滑 & 干贝滑 普普通通 XD 算是扎实真材实料 但就没什麽记忆点 玉米笋 算是最近火锅很爱的新欢 辛殿的还满有份量的 也新鲜 北海扇贝 不太推 送上来就是退冰到一半的状态 吃起来有水味 最後甜点部分 手工奶酪 我觉得辛殿的甜点也是弱项 奶酪吃起来就很普通 吉利丁有点重 之前吃过其他的甜点也是很普通 整体来说 以吃过的几间麻辣锅来说 个人评比 汤头 辛殿>洛神赋>醉麻辣 肉质 辛殿=醉麻辣>洛神赋 肉片份量 醉麻辣>洛神赋>辛殿 海鲜 醉麻辣>辛殿>洛神赋 (但其实我觉得都不太出色) 甜点 醉麻辣>辛殿>洛神赋 不过後来吃到试营运的小马辣 除了汤头以外其他几乎都乐胜 之後再专文跟大家分享罗 这次美味度跟整体评分都调降一分 主要还是在於肉片跟份量真的都给太少了 其实会影响入口的口感 虽然是吃到饱 当天也不太漏单 还是觉得不太过瘾 总觉得有种怕人吃的感觉 延伸阅读： 【吃到饱】台北东区 洛神赋极品麻辣鸳鸯锅 现切安格斯牛 http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/luoshanfu.html 【吃到饱】台北中山 辛殿麻辣锅一访 高人气好评麻辣锅 http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/xindian.html 【台菜】台南中西 阿文猪心 免排队猪心汤老店 便宜料多新鲜好吃 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/awen.html 【洋食】东京港区 SHAKE SHACK 号称纽约最好吃的汉堡袭来 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/shakeshack.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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