※ [本文转录自 MACAU 看板 #1OJISsW8 ] 作者: summersnow87 (小A) 看板: MACAU 标题: [食记] 2016新开幕饭店 巴黎人自助餐Le Buffet 时间: Sun Dec 11 18:15:13 2016 【澳门。食记】澳门巴黎人自助餐Le Buffet。2016年最新开幕五星级饭店～ 超值松叶蟹脚＋小龙虾！｜可预约｜ 网志附图无音乐版：http://summersnow87.pixnet.net/blog/post/64446436 ---------------------------------------------------------------- 今天来跟大家介绍澳门最新开幕热腾腾的五星级饭店～巴黎人饭店的国际自助餐 Le Buffet 巴黎人自助餐位於巴黎人饭店一楼，有提供早、午、晚餐 小Ａ这次吃的是第一场的晚餐，一人含服务费 MOP 405，可刷卡～ 这一餐来得真的非常意外，出门时小Ａ完全忘了巴黎人原来在两个礼拜前开幕了呢！ 一直到逛完澳门古蹟拍完脚架婚纱准备往氹仔前进时 才在外港码头发现到巴黎人饭店的免费接驳巴士 於是决定改变逛威尼斯人饭店的计画，改逛巴黎人看看里头有些什麽不一样的 随意逛着又不小心在近晚餐时间看到了巴黎仁自助餐前的排队人潮...... ▼门口摆放了超明显，也是大部分人最在意的～营业时间及价目表 我们经过时大约是下午五点半，距离第一场晚餐入场尚有半小时 此时门口大概排了 30 人，而且在我们犹豫时，队伍还一直不断增长中 ▼小Ａ在门口探头探脑了一下，试图想先瞄瞄看菜色如何 不过真的甚麽都看不到啊！ 小Ａ跟英雄大大讨论了一下，决定将心中的疑问解开後再决定是否要踩雷 ×没事先预约是否可以入场用餐？ 可以，在那一大群人後面排队即可（面对门口左边），有预约的则是排在右边 　进场时会先让有预约的客人入场後，再轮到现场排队候位的客人依排队顺序入场 ×非住房客是否可以入场用餐？ 　可以，排队有排得到就能入场，一切先到先得，不分是否为住房客 门口帮忙解答的服务人员非常热心、亲切 让刚接受两天香港餐厅服务人员「荼毒」的我们心情非常愉悦 看看右边有预约队伍，不！这不是队伍，因为那时只有一组人 再看看左边现场排队候位的队伍，这座位数绝对是排得到我们的～ 於是决定给巴黎人一个机会，挪出两小时的旅游时间来体验体验这里的自助餐 ▼排队空档先来观察一下用餐环境 装潢个人觉得还蛮舒服的，金色调带出的华丽氛围，有身处价格不菲餐厅的错觉 搭配白色，暖化了金的过於夺目，黑白双色地板让空间更有立体感 ▼座位共分成三区，最靠外的比较不同 以黑色为主色调，区域较小，後来我们就被带到了这一区 ▼排了约 10 分钟，时间接近下午 6 点的开场时间，客人被陆陆续续带领到座位上 我们也被安排到非常靠近入口的黑色小区块 桌上没有过多不必要的摆设，看到剪刀让我们不自觉开始有些期待～ ▼第一轮由英雄大大先开攻，小Ａ则是留在座位上东张西望 放人进来的速度蛮快的，没几分钟入口处的座位区就接近全满了 ▼帐单也很快的就送上来了～XD 不过结帐是在差不多接近 2 小时用餐时间快结束时才会有人来桌边买单 ▼先来看看英雄大大取回来的第一盘料理来解解馋吧！ 第一眼绝对会被这小小的龙虾吓一跳，虽然巴黎人自助餐价位不至於太便宜 但是会出现龙虾着实让我们俩都觉得有点意外，松叶蟹脚也是今晚的重点之一！ ▼这是小Ａ吃了约八分饱後拿的几道热食（反正就是拿了很多次餐点的其中一次） 其中要推荐西式熟食区的一道咖哩，小Ａ也是在取餐时听到旁边台湾人说好吃才拿的 放入嘴里有满满小Ａ思念的家乡味，这是东南亚式有椰奶的浓稠咖哩 跟一般我们在台湾常吃到的日式咖哩有很大的不同处，推荐大家嚐鲜 注意ＣＡＵＴＩＯＮ～！ 以下多餐点图，若尚未用餐，请搭配您的餐点一起享用，将更添用餐乐趣 若是已用餐完毕，造成您又饿了，小Ａ只好说，真是抱歉啊！ ＰＡＲＴ　１：前菜冷食区 这一区非常「庞大」，摆了许多种类的食物让小Ａ在命名时觉得蛮困扰的 XD 这里是指位於取餐区正中央的那张桌子～ ▼面包、饼乾及各式乾酪类，另外在甜点区某处也有一些不易被发现的法国面包们 ▼各式沙拉及火腿，生菜沙拉的蔬菜类选择蛮多的 除了像番茄、玉米、生菜这类常见单品，还有已混合好的不知名沙拉及燻鲑鱼 不过小Ａ不敢吃生菜沙拉，所以那些不知名的沙拉滋味如何就有待各位自己体验罗～ 不过燻鲑鱼个人觉得燻得不够香啊！ ▼冷食区绝不可缺少的日式料理！ 这一大船的卷寿司非常显眼，不过仔细一瞧小Ａ觉得没有特别吸睛的 生鱼片有提供鲑鱼、鲔鱼、花枝等，直接请里头的师傅帮忙夹即可 旁边还有味噌汤、荞麦面可供选择 ▼这里应该是巴黎人自助餐里最让人眼睛一亮最超值的一区了吧！ 在方形桌的两侧都有，所以不至於有排队人潮 海鲜非常新鲜，松叶蟹脚虽没很大支，但获得了英雄大大的赞不绝口，完全用行动支持 我想这一餐英雄大大至少吃了 30 支以上的蟹脚啊！ 由於这边食物消耗非常快，不时可以看到师傅在大把大把的补充着 热食区没有这些美味的海鲜，对於不喜冷食的朋友真的就比较可惜了 ▼最後介绍在冷食区某个角落，小Ａ完全没有注意到的东西～ 这个看起来像是腌渍蔬菜类的五大盆东西，当下完全没有吸引我的注意力 也是在事後整理照片才发现原来有这些东西 （没办法，小Ａ的目光总是会自动略过蔬菜类） ＰＡＲＴ　２：中式热食区 ▼上头写着烤肉，实际上却没烤肉，而是大部分摆放中式餐食的中式热食区 这里是指位於取餐区中央最里端的区域～ ▼最右边是现烫面食，有面、米粉、蔬菜、菇类、丸子可选择 不过通常吃这类型把费，小Ａ都会主动将这些忽略 所以也不确定到底弄出来的面食是乾的还是汤的 不过这里也不冷清就是了，还是有蛮多客人过来取餐的 ▼中间的区块则是我们很常见的食材，扬州炒饭、菜胆鸡、花椰菜等 小Ａ有随意吃了一些，味道 ok 但没到惊艳或有很特别的，反正这类家常菜大概就都那样 大家应该跟好奇宝宝小Ａ有一样的疑惑，甚麽是菜胆鸡？请看 wiki 大神如何解释～ ▼最左边是来到港澳地区绝不能错过的港点！ 不过选择不多，只有叉烧包、馒头、烧卖及饺子 叉烧包内馅非常少，虽然味道不错，但是吃起来就觉得都在吃淀粉皮 烧卖不错吃，真材实料有够香，推荐！ ＰＡＲＴ　３：西式熟食区 ▼接着介绍面对取餐区左边的西式熟食区，其实也不完全都是西式的 像是下面的瑶柱粥就是港式料理中常见的干贝粥啦！ （小Ａ绝不会承认写这篇时我还特地去查了到底甚麽是瑶柱...） ▼除了两道汤品及一道粥品外，旁边就是肉类们～ 香草烤羊架、茄汁烩鸡腿（是的，看起来没有鸡腿是因为被拿光了）、咖哩鸡等 小Ａ上面推荐的咖哩鸡就是在这边拿的，好想念这咖哩鸡的味道唷！ ▼法式料理：法式披萨、鹅肝 英雄大大蛮推荐法式披萨的，小Ａ则是没有位置可以塞所以没吃到 ▼义式料理：现煮义大利面及各式酱料 这里看起来蛮吸引人的，有直面及管面两种面条供选择，现点现做 酱料有三种，小Ａ一直很怀疑那锅白色的到底是甚麽？感觉那颜色是椰奶不是奶油啊！ ▼西式熟食区最靠外走道的就是把费必有的现切牛肉及羊肉 当天桌上并没有标示哪个是牛肉哪个是羊肉，事实上小Ａ根本就不知道有羊肉 回到座位上要了一口，恶...是我讨厌的羊骚味，不过还好牛肉的味道好多了！ ＰＡＲＴ　４：甜点冰品区 ▼是的！介绍完各式各样的美食後，该来填填另一个胃了！ 看看这些种类繁多的蛋糕、布丁们，还没开始用餐小Ａ就一直在期待吃甜点 ▼除了一般常见的「低温品」（就是蛋糕、冰淇淋、布丁之类的） 巴黎人还提供了两道热呼呼的甜点～苹果派及面包布丁，味道都还不错 小Ａ大推面包布丁！在那麽多甜点的诱惑下，我还是拿了两回的面包布丁 ▼冰淇淋看不出来是否为知名品牌，旁边有提供许多配料 小Ａ发现小朋友们最爱这一边了～都会兴奋的指着要求加这个加那个，还蛮有趣的 ▼蛋糕大约有 8 种，举凡常见的巧克力、抹茶、柠檬、起士该有的都没少 冰柜里也有许多备品，应该不至於像台湾许多把费那样出现吃太慢就吃不到甜点的窘况 最让我们开心的是看起来是装饰蛋糕用的马卡龙，英雄大大还拿了一整盘 ▼这边就是前面提到，隐藏得很好的法国面包们，是牙套妹没办法体会的美食 ▼另外还有一个大大的巧克力喷泉也是颇受饕客欢迎的 旁边备着的是一般常见的饼乾、卷心酥、棉花糖，还有不常见的马卡龙 ▼呼～终於落落长的将餐台上的零零总总美食介绍完毕！ 看看英雄大大吃松叶蟹脚吃得多麽开心啊～ ▼另外提醒，餐台上是没有饮料的，可以直接向服务人员点 选择有咖啡（冷热皆有）、奶茶（冷热皆有）、冻柠茶，冻柠茶真的好好喝！ 最初有看到威尼斯人的自助餐饮料似乎要另外付费，一开始还不敢点 询问服务人员才确定巴黎人自助餐的饮料是完全免费的哦！ 小Ａ真的有认真、尽量将所有巴黎人自助餐当日提供的餐点都分享给大家 拍照还拍到忘我被英雄大大训了一顿 虽然可能每一次摆上餐台上的餐点会有所不同，这篇就当作给在观望的朋友一个参考 每个人口味不同，我觉得巴黎人自助餐的餐点或许不会让人特别惊艳 但松叶蟹脚吃到饱吃到爽就真的非常有诚意了 台湾吃到饱自助餐那一尘不变的三点蟹，连寒舍艾美的价位都没法有这麽赞的料理 所以小Ａ和英雄大大一致觉得这一餐吃得非常划算　 =========================================================== 关於此次香港及澳门四天三夜的美食之旅行程，请参考 【香港。澳门】2016年 *港澳美食飨宴* 4日（09.25～09.28）～ 缘起、机票、行程、住宿、花费 http://summersnow87.pixnet.net/blog/post/64339447 --

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