作者windsora (Me food★Meet Food)
看板EatToDie
标题[食记] 台北中山 涮乃叶 肉片品质好 蔬菜种类多
时间Tue Sep 27 23:26:55 2016
网志好读版：
http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/syabuyo.html
餐厅名称：涮乃叶日式涮涮锅吃到饱
消费时间：2016年/5月
地址：台北市中山区林森北路247号2楼
电话：02-2541-6320
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：(需+10%服务费)
平日(周一~周五)午餐11:00-16:00（入场时间）用餐90分钟
◎特选国产猪：成人$368／儿童、银发$309／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪+纽澳牛：成人$408／儿童、银发$349／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪+纽澳牛+安格斯牛：成人$458／儿童、银发$389／幼儿$199／小儿$99
平日晚餐16:00後/假日 用餐100分钟
◎特选国产猪：成人$398／儿童、银发$339／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪+纽澳牛：成人$458／儿童、银发$399／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪+纽澳牛+安格斯牛：成人$498／儿童、银发439／幼儿$199／小儿$99
可否刷卡：可
有无包厢：半开放式包厢
当日点餐：安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛五花牛、板腱牛、梅花牛、梅花猪、五花猪
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：6分
官网：
https://www.facebook.com/syabuyo/
这间涮乃叶也是来自日本的涮涮锅
目前在台湾有四间店 分别在台北 板桥 高雄跟台南
五月刚开幕的时候就来吃了
主要是好友吃过之後激推
实际造访之後觉得确实不差
店内的消费方式有些复杂
因应不同的肉类跟不同时段而有不同的消费金额
我们这次是平日晚餐吃最高价有安格斯的方案
所以一个人是498 +10% 大概是550左右
店内除了肉品之外 蔬菜 主食 饮料跟甜点都是自取的
蔬菜的种类非常的多
也包含一些豆类制品
有两个照片上这个冷藏柜这麽多
而一个冷藏柜大概是像上面约有超过20种食材
所以光是蔬菜 豆类这些加加起来有大概超过30种吧
(两个冷藏柜有些菜重复)
不过可惜没有海鲜就是了
主食部分也有饭跟面可以选择
饭有两种 一种是一般白饭 一种则是加入菇类烹煮的五目御饭
面也有三种可以选择
分别是关庙拉面 蛋黄拉面跟乌龙面
单是以蔬菜跟主食种类我就觉得还满有诚意的
另外这天有吃两种饭跟乌龙面
也都满不错吃
白饭还可以搭配涮乃叶特制咖哩喔 XD
饮料吧部分有饮料机跟冰沙机
另外也有咖啡跟茶
茶包种类居然有快十种...
酱料种类也很多
甜点部分
有热甜汤、蕨饼跟米布丁
不过甜点我是觉得都普普
但是搭配霜淇淋就很有搞头
稍候介绍
霜淇淋这天来是牛奶跟抹茶两种
可以单口味也可以作综合
霜淇淋满好吃的 浓郁 抹茶口味也不错！
汤头部分可以选择鸳鸯
一边固定是昆布
另一边则可以选择像是酒酿盐麴、豚骨、起司、番茄或是韩式辣味等
我们这天是选了推荐的酒酿盐麴
接着介绍肉品部分
这次提供的六种肉品都在上面了
猪肉都是白盘 牛肉则是黑盘
左边两盘就是安格斯黑毛梅花跟五花
上面黑色两盘则是板腱跟梅花牛
白色两排就是五花猪跟梅花猪啦！
个人最推荐的是安格斯黑毛梅花跟板腱
像这个左边就是板腱
油花满漂亮的 吃起来不会太硬或太乾
猪肉的话梅花猪还是最推
五花猪吃多会腻
会建议全部上一轮之後
就直攻安格斯梅花 板腱跟梅花猪
当然也是要拿一些菇类跟蔬菜
除了加入汤头会更甘甜之外
营养也会比较均衡罗～
(虽然这盘不良示范XD 几乎没有绿色蔬菜)
涮乃叶蔬菜都满新鲜的 而且种类真的很多
菇类也有三四种以上
然後豆腐不错吃！
另外晚餐时段还会送手工自制的鸡肉浆
一般都是看到海鲜浆比饺多
第一次吃到是鸡肉浆的
不过吃起来是觉得普普就是了XD
就是鸡肉丸
一阵酒足饭饱之後
(其实总共点了很多盘 但无限loop的过程就不赘述了XD)
接着就是要用甜点收尾
热甜汤是紫米红豆汤
这个还不错 但如果是冰的会更好
喝起来不会死甜 特别是红豆部分
还算好喝
蕨饼
可以加入黄豆粉跟黑糖浆一起吃
不过说到黄豆粉跟黑糖浆
有一个东西更适合它们
就是霜淇淋啊啊啊
看看加入黑糖浆跟黄豆粉的牛奶霜淇淋多诱人
加入抹茶的综合口味也很搭
强烈推荐大家来这里作个自制的黑糖黄豆霜淇淋XDDD
我到後来吃了大概两三盘吧 欲罢不能太好吃
整体来说
我觉得涮乃叶食材种类上是很有诚意的
可以吃到的东西很多 当天吃到快打烊也没有遇到东西遇缺不补的状态
肉类的肉质也都不错 虽然切得略薄
整体吃起来感觉有点像是温野菜 但CP值上完全乐胜
不过如果是汤头还是温野菜好 而且好很多
但如果是以划算 又能吃到品质不错的肉还有品项很多的蔬菜跟主餐
那麽涮乃叶就真的是不二选
服务部分 虽然有服务铃 但还是会需要一些等待时间
不过送餐不太会漏 速度也还可以
总结而言 之後还是会愿意再访 个人评价中上的店
延伸阅读：
【吃到饱】台北信义 温野菜诚品信义店 食材严选 汤头浓郁好喝
http://meet-food.blogspot.tw/2015/11/onyasai.html
【吃到饱】台北中山 辛殿麻辣锅 高人气麻辣锅 鸭血豆腐软嫩入味 牛肉种类多品质好
http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/xindian.html
【和食】台北中山 肥猫渔夫二访 台北海鲜丼 肥猫人气海鲜丼 七种鱼料鲜甜肥美超丰富
http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/fishman.html
【台菜】台北大安 卤底捞重本麻辣卤味 价格稍高份量偏少 味道普普
http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/ruday.html
--
【觅食】 Me Food ★ Meet Food
美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略
http://meet-food.blogspot.com
【觅食】找美食粉丝团
https://www.facebook.com/meetfoodblog
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.224.17
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1474990019.A.3C1.html
1F：推 sfmog: 蛮好吃的 品质也好 可是个人觉得吃猪就够了 之前吃牛觉得 09/28 00:04
2F：→ sfmog: 有怪味 09/28 00:04
3F：推 kidjoe: 红豆汤要配抹茶霜琪琳啊，罚你再去吃一次 09/28 02:02
4F：推 Felix76116: 我都吃米布丁红豆抹茶冰淇淋 09/28 12:29
5F：推 cue: 甜点肉质蔬菜酱料都很好，没有火锅料跟海鲜 09/28 13:37
6F：推 RedGrid: 这家真的不错吃! 09/28 15:52
7F：→ dayaju: 这家店大概是唯一ptt上几乎都是好评的XDD 09/28 16:40
8F：推 gn02234651: 现在还推不推本燔阿 09/28 19:23
9F：推 Felix76116: 本燔不错啊，只是饮料要另外点 09/28 19:31
10F：→ Felix76116: Sorry，跟三燔本家搞混 09/28 19:33
11F：→ windsora: 我也觉得本燔不错 饮料不用另外点吧？ 09/28 19:33
12F：→ Felix76116: 不过涮乃叶以前有生菜，现在没有了 09/28 19:34
13F：推 moola: 好吃 高雄草衙道的 我去吃了两次 老婆舅舅回台湾 岳母也拉 09/28 21:41
14F：→ moola: 他去吃 09/28 21:41
15F：推 Sva: 这间真的不错，除了主食其他的也都不马虎，咖哩尤其好吃啊 09/28 23:59
16F：推 incinerators: 这间超棒！吃到饱火锅里的最爱 09/29 03:30
17F：推 a27588679: 喔喔喔 准备来去吃 09/29 07:04
18F：→ PtT0615s: 看大家推成这样，找一天来信仰一下 09/29 09:46
19F：推 godofptt: 昨天经过远百店咖喱超香的 09/29 10:52
20F：推 falltrace: 蓝屋关系企业 09/29 12:58
21F：推 a9075a9075: 推 09/29 16:13
22F：推 apman: 昨天中午去远百狂刷青菜，完全不吝啬的给 09/29 18:22
23F：→ apman: 像这种菜比肉贵的时节来这种店就对了 09/29 18:23
24F：推 kinple: 其实这家感觉不错 09/29 18:38
25F：→ ArgusX: 吃过几次板桥的....餐具的清洗实在是颇悲剧的 09/29 19:08
26F：→ ArgusX: 很多餐具都是一摸就知道没洗乾净 09/29 19:08
27F：推 am77612: 真的很好吃,不过上周去板桥桌上的碗一看就有细碎的菜渣.. 09/29 20:33
28F：推 b18902040: 还行吧。主要是便宜。要是有蛋饺鱼饺燕饺就更好了 09/30 13:27
29F：→ b18902040: 印象中汤头淡淡的 09/30 13:28
30F：→ LA24: 肉真的薄 09/30 17:06
31F：推 hoyumi: 还有原生园的野菜也很强 10/01 01:14
32F：推 Sva: 饺类那些端出来就low掉了啊，猪肉品质不错可以吃好几盘 10/01 16:47
33F：推 Terry2231: 板桥的我吃过三次都觉得很好 10/01 19:00
34F：推 Lumstasia: 我每次只点猪肉，通常可以吃到16盘(肉很薄就是了) 10/02 13:09
35F：推 curryhats: 讨厌吃火锅料的必去 我超爱 10/02 15:29
36F：推 hoyumi: 其实吃到饱点一堆火锅料有点...蠢(恕我直说) 10/03 01:08
37F：→ awulo: 各有所好 用"蠢"过分了点 10/03 12:55
38F：→ moknaa: 但我吃火锅就和吃完子和饺子啊QQ 10/03 18:54
39F：→ moknaa: 讨厌吃火锅肉,海鲜和火锅料是重点 10/03 18:55
40F：→ a27588679: 丸子那些去大卖场买就可以吃到吐了吧= = 10/04 02:12
41F：→ a27588679: 不过能吃到自己喜欢的东西，才叫cp值高啦 10/04 02:13
42F：嘘 b18902040: 喜欢吃火锅料很蠢?口出恶言也要有点分寸 10/05 15:53
43F：→ jackas103: 喜欢饺类和丸子+1，不过火锅肉片也很爱 11/17 08:23
※ windsora:转录至看板 Food 11/21 18:57