────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：VVG Play Play Food Play 好样 　　消费日期：　 2016 年 08 月 　　地　　址：台中市西屯区惠来路二段101号5楼 　　电　　话：04-22587862 单人限制：没问 　　 　　价　　位：NT$1280+1成 　　营业时间：11:30~14:30、18:00~21:00 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：试营运期间晚餐与中餐同价 完整图文版：http://goo.gl/q22tXi 　────────────────────────────────────── 台中国家歌剧院的法式自助餐 有到味的法式甜点与起司火腿 VVG Play Play Food Play 好样 ( http://goo.gl/Ge2kRA ) 对於自助餐吃到饱大家的想法是什麽？无限供应的海鲜、生鱼片、寿司、牛排、猪排、甜 点饮料等等，这是一般人对自助餐吃到饱的想法，有些餐厅为了差异化，推出了特定的餐 点吃到饱，港式餐点为主的吃到饱像潮坊，泰式吃到饱为主的泰市场，义式料理吃到饱的 义响食堂，但你有吃过自助餐发源的法式料理，台中国家歌剧院里面就有这麽一家新的餐 厅。 ( http://goo.gl/X464fJ ) ( http://goo.gl/o6aGJn ) 有着全球最难盖的房子之称『台中国家歌剧院』，於2016年8月25日开始试营运，结合涵 洞、河川律动忽高忽低的空间特性，让整个建筑的风格与设计令人赞叹，再来由样团队 一手打造符合歌剧院美学与美食结合，亦是另一个参观的重点。好样团队位於五楼的VVG Play Play Food Play是以法式自助餐吃到饱为主，虽然是间Buffet吃到饱，但我觉得更 像是一个美食的派对飨宴。 ( http://goo.gl/27okVN ) ( http://goo.gl/vqvqdI ) ( http://goo.gl/V5Za0l ) VVG Play Play Food Play主要分成两个用餐时段，午餐时段从中午1130到1430，晚上时 段从晚上1800到2100，我们在台中国家歌剧院第二天开幕的时候就来报到了，那时中餐为 NT$1280元，晚餐为NT$1680元，布老大为了庆祝我生日，於是我们订了隔天的中午用餐， 台中国家歌剧院开幕的第三天，VVG Play Play Food Play不分中餐晚餐一律都是NT$1280 元加上一成服务费，似乎是为了庆祝开幕，但何时调回原价这就不得而知了，70cm~120cm 的孩童为半价，另收一成服务费。 ( http://goo.gl/mMgqwB ) ( http://goo.gl/Qyvfdp ) 以台中的自助餐吃到饱来说，最贵的两家分别是林酒店的LV百汇NT$1080+1成服务费与台 中日月千禧酒店的响乐全日餐厅NT$2280+1成服务费(龙虾主题)，以VVG Play Play Food Play NT$1280+1成服务费来说，几乎就是挑战台中自助餐吃到饱的顶，先不管这些自助餐 吃到饱提供那些美食，VVG Play Play Food Play绝对是这几家餐厅当中用餐环境最有设 计感，也最有话题性。 ( http://goo.gl/Be8soE ) ( http://goo.gl/NRRIUC ) 一走进VVG Play Play Food Play，映入眼帘的是左手边一大片的落地窗用餐区，那边是 甜食用餐区，另一边则是入口涵洞，走过这个涵洞有一种超现代的感觉，服务人员会从这 里带位，开幕期间来尝鲜的食客很多，建议要来用餐的朋友先电话订位。 ( http://goo.gl/ankn8S ) ( http://goo.gl/jJ5pT6 ) 一入口左手边是甜食座位区，有着大片的落地窗，这一面是台中国家音乐厅的大门，望过 去是台中国家音乐厅对面的草皮公园，整个用餐的环静是很明亮的，很有星际争霸战的FU ，这一区座位是比较宽敞一点，另外还有一区沙发区可以再上面稍做休息，这边的地板则 是以木质地板为主。 ( http://goo.gl/4K9del ) ( http://goo.gl/o5J6fh ) ( http://goo.gl/2fBkZ2 ) ( http://goo.gl/3Khktd ) 涵洞走进来的右手边是咸食用餐区，这一区则是用了蓝白色复古磁砖，整个用餐的环境就 像到了国外那个古堡用餐，但这里的位置就没有刚刚甜食用餐区那麽宽敞，虽然也是着大 片的玻璃窗，窗外却是一栋栋的豪宅，景色也无刚刚来得好，但这里唯一方便的就是咸食 取餐方便。一开始被分配到甜食用餐区，但布老大认为咸食这一区比较好拍照，後来就请 服务生调整位置，咸食区靠窗大多都是四人座位，而甜食区靠窗的座位大多都是六人以上 。 ( http://goo.gl/M0k7e4 ) ( http://goo.gl/mm0vew ) ( http://goo.gl/ASQRpl ) 除此之外，还有一个包厢区，位置就在咸食用餐区的隔壁，一长桌，很像是中古世纪招待 各诸侯的感觉，每个用餐区上面的吊灯也是一整个超华丽的，另外大多数的椅子都是采用 彷古的欧式座倚，但有一点头重脚轻，离开座位时要小心，不要让椅子整个往後倒，小朋 友的椅子也很可爱，好像是在骑木马，有需要也可以请服务生提供。 ( http://goo.gl/IrLsEL ) ( http://goo.gl/jAsaAh ) ( http://goo.gl/Uz0Ctl ) 两个主要用餐区的中间，除了入口与柜台外，中间有一个通往户外花园通道，一打开外面 是一整片绿意盎然，还有一个喷水池，这是让布雷克吃太饱来这喘喘气吗？(疑)VVG Play Play Food Play是没有提供免费的酒类喝到饱，有酒柜提供各式红白酒与香槟，当 然这都是要额外付费的。 ( http://goo.gl/ab65YA ) ( http://goo.gl/D0WIiC ) ( http://goo.gl/eyAY3M ) 桌子是采用大理石纹，桌面空间其实不大，我跟布老大是两人用餐，还是略感拥挤，餐具 的部份大多使用IKEA，杯子与餐盘也是，有一点落差感，IKEA虽然是便宜的餐具，但确有 种简单却很容易营造出一种典雅的纷围，彷古的餐椅、大理石纹的餐桌、蓝白色格菱的地 板组合出一种很不错的用餐环境，很适合情侣约会，也很适合招待贵宾或心里面最重要的 那个人。 ( http://goo.gl/GrOP2p ) ( http://goo.gl/ZAbJ3k ) ( http://goo.gl/TUeoEh ) 一上桌，服务生会先提供柠檬水，顺便问了一下餐後的饮料，以两个人为一单位，可以选 择红茶、咖啡等等，另外你也可以要求整瓶的圣沛黎洛天然气泡矿泉水，没有看错，就是 义大利顶级气泡水圣沛黎洛天然气泡矿泉水S.PELLEGRINO，光喝个几瓶，老实说就很值得 了，之前有一阵子家里面买了一箱的气泡水，还满喜欢加点果汁，喝起来更好喝，所以我 在这就去甜食区拿了几瓶果汁，调整简单的汽泡果汁来喝。 ( http://goo.gl/XfJUxo ) ( http://goo.gl/dZDO7Q ) VVG Play Play Food Play不像是一般自助餐吃到饱，无限量供应海鲜，一开始就会提供 一次的海鲜盘，而这个海鲜盘会依照人数不同而份量有所不同，像我跟布老大的就是两人 份，最多是四人份一盘，如果超过这个人数，就或以多盘供应，里面有生蚝、凤螺、鲜虾 、花枝、玉米、海带与鲜蚵，下面还铺满了冰块维持温度，吃起来都还满新鲜的，生蚝吃 起来也不会有其他腥味，水份满多的，鲜味却缺了些，虾子是有甜味，还满有弹性的，花 枝也很Q弹，两种沾酱能提出一些味道，但一开始却没有提供沾酱，倒是奇怪。 ( http://goo.gl/Gx1exj ) ( http://goo.gl/V8isXg ) ( http://goo.gl/pqtemS ) ( http://goo.gl/rJNn55 ) 接着先从咸食区的餐点介绍起，咸食区从面包开始，起司拼盘与火腿拼盘，接着是牛排， 然後好几道菜色，一边是偏泰式，另一边则是偏欧式，还有一些烤蔬食与小米小麦燕麦等 等异国特色，看起来都比一般餐厅的熟食区好吃多了。面包是这的一大重点，真的好好吃 喔！圆棍面包的气孔很大，吃起来很软，外层酥脆，佛卡夏的义式风味也很到味，可颂也 是外酥内软，另外还有提供果酱使用，我比较喜欢夹着起司一同吃，以前吃吃到饱，总不 会对面包区有所青睐，但来到这面包真的好吃。 ( http://goo.gl/zO9NFo ) ( http://goo.gl/Y9Xd6S ) ( http://goo.gl/vUKjs8 ) ( http://goo.gl/HN4FcU ) ( http://goo.gl/CxRHBY ) 生火腿与起司算是这里的重点，还记得布雷克去法国米其林餐厅用餐时，许多人喜欢在餐 後加点起司拼盘，还记得好像要加上14欧元，才能有起司拼盘随你吃，大概有十多种起司 ，只是那味道真的很重，重到让人受不了。这里的起司是选台湾人比较知道的六种起司义 大利帕马森、法国诺曼地等等，各有个的特色，生火腿也有五种，这真的只有在国外才看 得见，在台湾算少见，可是这东西真的是要细细品嚐，我就看到有人直接切一大块，觉得 有点可惜，怎麽会有人如此吃法。 ( http://goo.gl/X2UeCq ) ( http://goo.gl/eE7tNF ) ( http://goo.gl/5DFGMu ) ( http://goo.gl/Wc2bSd ) ( http://goo.gl/jalZWx ) 另外还有许多熟食，像德国香肠、泰式咖哩鸡等等，加起来应该有6~7道左右的料理，鱼 排的调味不错，我喜欢的是优格辣鸡腿，种类不多，但每一道都有每一道的特色，用料与 味道上也不会太重，不是走很死咸的那一种，但不习惯清淡的朋友，可能就会觉得太轻了 。 ( http://goo.gl/FimxVs ) ( http://goo.gl/lsaZW6 ) ( http://goo.gl/9eH8hf ) ( http://goo.gl/b0pvw3 ) ( http://goo.gl/RXGtZA ) ( http://goo.gl/nbDu9m ) 炉烤肋眼牛排，熟度烤得刚刚好，布老大觉得肉质软嫩，肉汁虽不明显，虽然不能跟一般 以牛排为主的餐厅来比，但是觉得比一些自助餐所提供的牛排来说，这好吃度略胜，有些 炉烤还会带血有些则是外面烤的太老，我反而觉得这里的火候处理的不错，另外还又酸翻 茄与绿芥末做为酱料，鸡肉的部份也烤的不错，还有像是玉米笋、小竽头及筊白笋也拷得 有保留水份，可是略少一点调味，建义提供海盐或岩盐，或许会更好。 ( http://goo.gl/LwXYqA ) ( http://goo.gl/IZeIq6 ) ( http://goo.gl/qdcmA6 ) 熟蔬菜就大量用了西餐会用到的菜色，这也是少见，这用料整的很清淡，布老大反而喜欢 ，我倒是吃不惯，像是小米小麦等等都入菜，这些都是很特别的。玻璃瓶装的沙拉，上面 的生火腿很够味，搭配的爽脆的生菜，到也不错吃。 ( http://goo.gl/4MBLAZ ) ( http://goo.gl/ltQul2 ) ( http://goo.gl/T9n6b2 ) 南瓜浓汤够浓郁，入口也很滑顺，羊肉汤喝起来很有种中药味，却也很清澈，义大利面则 是没啥太多惊喜，还有汉堡肉则是太乾，布老大认为不太好吃，整体来说熟食就是这一些 ，从头看到尾真的不多，而且海鲜只出现过一次，所以想大啖海鲜，这里可能不适合你。 ( http://goo.gl/WSnCik ) ( http://goo.gl/DYQ62O ) ( http://goo.gl/cSTrUr ) ( http://goo.gl/F1MRz7 ) 接着就甜点区了，这里有许多的新鲜果汁，台中国家歌剧院内的小摊有在卖，一瓶都要一 百元，所以在这边喝到算是赚到喔！喝起来都会带有一些果皮微苦，我觉得是不连皮一起 打汁，但喝起来算是新鲜好喝，另外还有特调现打果汁，三种软性饮料，以及一大多堆滨 纷的糖果。 ( http://goo.gl/jrdusg ) ( http://goo.gl/yAOPPX ) ( http://goo.gl/fwdy1N ) ( http://goo.gl/8yxozb ) VVG Play Play Food Play的甜点，我都觉得可以当做主打，推出下午茶吃到饱系列了， 光是摆盘就一整个敲开布雷克的少女心了(误)，每一块都有点中我的爱，除了台式马卡龙 感觉有点来乱的之外，百香果塔酸度与香气都有到，柠檬塔则是那种酸甜滋味，让人很想 再拿一个，起司蛋糕超浓郁好吃，一定还要补上几颗蓝莓，巧克力蛋糕走的也是浓郁路线 ，不会太甜带点苦味，也好好吃！我最喜欢设那个类似蜂巢的蛋糕，吃起来不会太甜，但 很Q，布老大最後在春一枝失控了，春一枝果然是冰棒界的LV，果然好吃。 ( http://goo.gl/BFjkUb ) ( http://goo.gl/UQJmTr ) ( http://goo.gl/LuQuLk ) ( http://goo.gl/PBeaQb ) ( http://goo.gl/BVPy3B ) ( http://goo.gl/TJPSYl ) ( http://goo.gl/sMHmLW ) ( http://goo.gl/hLHBgk ) ( http://goo.gl/nnXOT1 ) ( http://goo.gl/IIYAiZ ) ( http://goo.gl/39d4iT ) 开幕期间在流程上可能还在适应，饭後的饮料，本来点上一壶红茶，後来看到别桌的咖啡 看起来不错，就问了服务生是否可以改为一杯咖啡一杯红茶，服务生是说可以，但後来要 上茶饮的时候，另一名服务生却说是两个人一壶，好吧！让我们有点混乱了，最後还是让 我们两人两壶，第一个说错了，正常来说，两人是一壶，可以再回冲一次，算了一些小误 会，但是喝茶与咖啡的器皿也很特别，整顿吃下来有点饱，喝完这个还满助消化的。 ( http://goo.gl/BT9HZz ) ( http://goo.gl/K97dMT ) ( http://goo.gl/67ZnBS ) ( http://goo.gl/Y5n8S0 ) ( http://goo.gl/7c3DU5 ) VVG Play Play Food Play 好漾就如同当初台北美福挑战台北最高价的自助餐吃到饱，但 VVG Play Play Food Play 却不是以多样性、海鲜与牛肉为主，这对於喜爱高CP值的吃到 饱族群来说是一个挑战，甜点、饮料、起司、面包与生火腿，我觉得算是已经有到位，但 可以增加几样客制法式餐点，对於客群来说接受度会更高。用餐的环境算是不能在挑剔了 ，光是在里面用餐就有一种幸福感，整个设计让人很舒服，将美学与美食的结合，这是一 个很好出发点，但服务部份可能才刚开始，还是有一些失误，这可能再过一阵子会更好。 ( http://goo.gl/9WdMKJ ) ( http://goo.gl/FwUfg8 ) ( http://goo.gl/bs1fAj ) ________________________________ 完整图文版：http://goo.gl/xMSVuR -- 里面很恐怖，千万不要半夜打开 布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://tsaiapei.pixnet.net/ --

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