※ [本文转录自 Food 看板 #1NZZWgmQ ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市信义区吃到饱-SUKI YA寿喜屋 时间: Tue Jul 19 22:24:35 2016 餐厅名称：SUKI YA寿喜屋 消费时间：2016年/6月 地址：台北市信义区松寿路12号5楼(ATT) 电话：02 7737 3996 营业时间：11:00–22:00 (标示为网站的时间，但今天11点去就说11点半才营业) 每人平均价位：388+10% 图文网志版: http://twpang.com.tw/blog/post/203794315 ----------------------------------------------------------- 下了好几天的雨 今天跟朋友约好要到信义区吃饭 想说来吃点不一样的东西 於是想到好久没有吃寿喜烧 刚好找到这间-SUKI YA寿喜屋寿喜烧吃到饱 (位於ATT 5楼) 就来这里好好享用美味的寿喜烧吃到饱 这边的价位都是要加10%服务费 而且平日中午(到下午五点)用餐一个人只要388(+10%) 感 觉挺划算的 一个人用餐时间为90分钟 用餐环境感觉相当不错 并不会感觉到脏乱 还挺乾净的 另外不知道是不是有合作 店内的电视一直在拨放海贼王的影片 还有就是如果靠窗边的话 还可以从看到台北市政府&世贸 如果这样边吃寿喜烧 边看窗外 的风景 心情感觉相当不错呢~ 上面还有教学要怎麽煮 今天天气有点阴阴的 风景就不是那麽好看了 桌上都有介绍寿喜烧用餐的方式 以及 食材简介 汤底的部分 可以选两种当鸳鸯锅来使用 肉类部分的简介(这里还有鸡肉没有写上 桌上的立牌会有写到) 在旁边立牌的简介会看的到鸡肉的部分 酱料的部分也有店里建议的搭配方式 还有鸡蛋的声明 店里的鸡蛋可以安心生食 桌上有酱料罐 酱料区有更多的酱料可供客人自由搭配 旁边还有明治冰淇淋呢 柠檬红茶 喝完可以请店员帮忙续杯 汤头的部分 今天点的是昆布汤头 以及 寿喜酱汁 寿喜酱汁 可能吃以吃平底锅的寿喜烧习惯了 看到这麽多酱汁的寿喜烧突然反应不过来 第一次吃用锅子装的寿喜酱汁 这样一来就不用怕万一水太少 烤焦了到整锅食材都毁了 昆布汤头 可以选择五谷饭& 乌龙面 以及 白饭当作主食 五谷饭 白饭 蔬菜 &火锅料盘 如果不够的话 不定时会有推车过来 可以加点自己想要的火锅料 首先上来的是霜降雪花牛 梅花猪肉 一开始上的两盘肉都比较大分 也比较多一点 再加点的肉片 一份就只有六片 所以再加点 的时候要先计算清楚 避免叫太少来要再慌慌张张地点第二次加点 用寿喜酱汁煮出来就很有味道 咸咸甜甜的相当好吃 沾蛋黄酱以後 鸡蛋滑顺的口感包覆住香喷喷肉片 感觉好畅快啊~ 沾点本胖特调(橙醋&萝卜泥) 让煮过寿喜酱汁的肉便顿时清爽不少 昆布锅的部分 就...乖乖的煮火锅料吧 还是用寿喜酱汁煮肉最对味了 加点肉片 一份就只有六片 这次点了安格斯黑牛 雪花朱 特选猪 以及 鸡肉 鸡肉的部分原以为煮过以後会很柴 但没有到里面还挺嫩的 不会太难咬 特选猪肉 里面有五花的部分 吃起来就比较软 明治冰淇淋-草莓&牛奶 这里的用餐时间为90分钟 个人觉得食材部分不错 酱料蛮多样化 吃起来不会腻 但...不得不说....用餐时间太短了 并不是说我们吃得有多慢...而是加点肉片(大概要20分钟/次) 还有 就是不知道为什麽 ...这个锅炉煮沸的时间好久(不确定每台是不是都一样) 如果煮到没有要加汤的话...会发现加的汤是冷的 要先等汤煮滚後才能继续下肉片 以上让我们花了点时间在等加点 以及 等汤煮沸上 所以下次来的时候要更会分配时间 以 及先一次叫好要吃的分量避免发生用餐时间不够的情况 最後要说的是网路上确实是有评价说态度不佳的部分... 这部分的话就可能就见仁见智 因为本胖真的认为第一线的服务人员真的是很辛苦的 或许原因并不是出在服务人员身上(公司人力安排 流程规划投入资源..等等)都可能会反 映在服务表现上 本胖今天没有看到他们在摸鱼打混聊天 反而是不停地在各桌间穿梭 也跟各桌客人确认送 菜状况大家都很努力的在完成工作 虽然说点餐的时间比较久 在送在过程中略显慌乱但...这部分本胖不会怪罪到服务人员上 (这要先声明一下 要视每个仁接受程度而定) SUKI YA寿喜屋 地址： 台北市信义区松寿路12号5楼(ATT) 电话：02 7737 3996 营业时间：11:00–22:00 (标示为网站的时间，但今天11点去就说11点半才营业) 【餐厅整理】 台北市吃到饱餐厅整理-依不同型式分类(持续更新中) http://twpang.com.tw/blog/post/209113813 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ http://twpang.com.tw/blog 脸书粉丝团 https://www.facebook.com/a12425/ --

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