────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：店名：Mo-Mo-Paradise(98牧场) 　　消费日期：　 2016 年 02 月 　　地　　址：台北市大安区忠孝东路四段98号5F (Bistro 98大楼 5F) 　　电　　话：02-2752-6609 　　营业时间：11:30 AM ~ 10:00 PM 　────────────────────────────────────── 完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/447747938 阿一一觉得住在台湾很幸福， 各式各样的小吃美食遍布各地，突然想要大口吃肉也不是问题， 一拖拉库吃到饱餐厅任君挑选，想要台式、日式、泰式都有， 谢谢朋友揪团，再度来回味～Mo-Mo-Paradise Mo-Mo-Paradise为知名日式连锁寿喜烧店， 在台湾南北各地都有分店，阿一一很久以前有吃过站前店(算一算也超过五年)， 这换来忠孝复兴站98大楼上的分店试试， 这间大楼集合多家美食餐厅，前阵子介绍的银座杏子猪排在此也有分店。 搭乘透明电梯直达五楼的98牧场， 用餐环境运用了大量木质装潢，营造出温暖又充满活力的气氛。 来98大楼用餐选靠窗座位是王道，享用美食可边欣赏热闹街景， 让人有种忙里偷闲的放松感，自然光洒下食物也看起来特别好吃。 桌上备有分食碗等所需餐具，这两瓶装的是高汤和水，若觉得汤头太浓可加点水。 Mo-Mo-Paradise菜单超简单，有需要烦恼的只有汤头，除了招牌寿喜烧和传统涮涮锅， 多了番茄鲜蔬与和风辛味噌汤，平日午餐一人可选一种汤底359元 (晚餐和假日一人要429元，所以还是平日午餐来便宜)， 想要独享鸳鸯锅需要加价50元，用餐时间90分钟(另加一成服务费)。 过去餐後会附简单的小甜点， 现在则改为单点的形式，有日式抹茶白玉和豪华冰淇淋圣代， 不过肚子空间全部都留给肉肉，所以这次就没能试试甜点如何。 平日午餐点餐还包含饮料喝到饱(若晚餐或假日来饮料就是单点)， 有汽水、果汁、可尔必思及咖啡等，夏天很需要，可以尽情喝个够。 虽然怕影响战力，不过仍要点碗饭试试，一般白饭之外，还有营养的糙米饭。 汤头选了寿喜烧和和风辛味噌汤， 寿喜烧不知道是不是有调整味道，觉得没之前吃久了会变很咸， 但依然走日式道地偏甜的风味，阿一一不讨厌觉得比上次好吃。 和风辛味噌汤也不错，味噌汤头浓郁，带点提味的辣，拿来煮肉或蔬菜都很够味， 若觉得汤头不够浓，旁边还准备了味噌让你添加。 Mo-Mo-Paradise供应的肉一共四种， 牛肉和猪肉各有两种选择，牛肉有美国牛五花肉和美国牛肩肉， 美国牛五花肉油花比较多，涮个几下就可以吃，带点滑嫩口感。 捷运忠孝复兴站美食.吃到饱.寿喜烧.momo.paradise.聚餐image019 可以看到肉切得满薄的，其实一盘很快就吃光了，还好是吃到饱能尽情点， 肉送的速度也不至於拖，所以一定要努力点下去。 美国牛肩肉 鲜红肉色，脂肪相对较少，控制好熟度其实也满嫩的， 是摄取优质蛋白质的好选择，阿一一主力就以它为主。 吃寿喜烧绝对少不了的蛋汁，敲破蛋壳溜出浑圆的蛋黄哥， 尽情搅拌後沾着肉一起享用，牛肉甜鲜美、寿喜烧的甜味， 还有金黄蛋汁的滑顺口感，同时在嘴里爆发开来。 猪肉有里肌猪和梅花猪两种， 里肌猪属於瘦肉多的部位，相对於牛肉吃起来比较偏乾。 梅花猪 多了油花好吃许多，不过依然比不上牛肉，两种肉都只有各点一盘试试味道而已， 来Mo-Mo-Paradise还是吃牛才是王道，如果不吃牛肉的朋友建议选其他寿喜烧店。 狂吃肉也别忘了吃吃青菜均衡一下， 这里的青菜会由服务生推着餐车询问，蔬菜配料种类皆清楚写在车子上面， 想吃哪一种请跟服务生说，他们会亲自将蔬菜配料帮你夹到盘子上。 我们也努力点了丰富的菜菜， 用寿喜烧汤头煮蔬菜也满好吃的，尤其是牛蒡和青葱真的相当赞。 阿一一也很爱寿喜烧里的豆皮， 煮好过吸饱汤汁嫩而入味，不论是寿喜烧或和风辛味噌汤都很棒。 虽然说90分钟其实有点赶，但两个人吃时间还算足够， 加紧速度努力吃努力续点，吃到最後一刻也差不多了。 Mo-Mo-Paradise选择相比单纯，没有後起寿喜烧店的花招多， 但汤头和肉质都算有一定水准，建议平日中午来还满划算的。 -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.139.12.30 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1467990216.A.C52.html ※ paulyear:转录至看板 Food 09/19 22:28