餐厅名称：辛殿麻辣火锅(松江店) 消费日期：2016年6月 地 址：台北市中山区松江路129-4号 电 话：02-2503-7667 价 位：498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00 598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 – END、假日全天 11:00 - END 儿童身高 110-140cm 半价；110cm以下酌收100元 用餐时间限定 2 小时，10% 服务费另计 可否刷卡：可 官网：http://www.xindianpot.com.tw/ =========================================================== 图文好读版： http://goo.gl/nwv0Jx ==========以下为纯文字版============================================== 身为火锅控一族的Jerry和我， 辛殿的用餐环境及气氛让我们回访了三次以上； 当然除了它的环境跟服务之外， 最吸引我们的还是火锅汤头跟食材本身。 只是拖着拖着到了这次才甘心将它写成食记。 辛殿麻辣锅(松江南京店)：阿呜(A-Wu)爱嚐鲜-辛殿麻辣火锅(松江南京店) ▲ 入口等待区映入眼帘的是贵气的贵妃椅~ 让尚未入席的朋友们可稍作休息。 因为我们有提早订位， 所以与服务生确认定位时间及姓名後， 随即就被带到小圆桌用餐了(What?两个人在小圆桌吃唷!!会不会太宽敞了点) 店内规划了沙发区及圆桌区， 位置都算宽敞的了。 入席後，服务生帮我们上了鸳鸯锅。 (没有询问辣度) ▲锅内满都是辛香料及锅底，味道十足。 红锅汤头的部分，咸、香、麻、辣，很符合我重口味的味蕾。 锅底的鸭血与豆腐也很入味，吃的到汤汁。(吃的时候真的要小心烫的嘴) ▲白锅汤头的部分，乳白色的高汤内满满都是蒜头， 味道清爽，入喉後浓郁蒜香窜入鼻腔。 搭配海鲜食材，更衬托出甘甜的海味。 ▲每个位置旁都有一个大托盘架， 可以避免桌上盘子太多，方便用餐。(贴心) ▲桌上的白色餐具也很简洁大方。 ▲每桌都备有点菜单， 选择喜欢的类别画上正字符号即可， 除了右下角的”酒类Beer饮料”须单点外， 所有的食材都可无限加点。 自助区内备有酱料、饮品及冰淇淋(haagen-dazs)， 因为我没有吃冰淇淋， 所以只拍了酱料区， ▲酱料及下方的酱料碗及杯子都很整齐地摆放着， 看着就觉得很舒服了。 ▲准备好酱料之後就等开吃罗~ 上菜罗~ ▲美国CAB安格斯黑牛(超大片的!!) ▲比我的脸还大，忍不住跟他开心合照(笑) ▲美国CHOICE顶级後腹牛五花 肉的部分厚度蛮适中的， 不会因为涮过而散掉， 满满的油花在口中散开， 现在在写食记的当下，我又想去吃了啦>///< ▲手打花枝滑 我们放在麻辣锅底中煮过， 香麻的滋味， 配上花枝浆本身的Q而扎实的口感。 海鲜类的大白虾、蛤蛎、鲜鱼切片、急冻蟹钳几乎每轮我们都有点。 ▲大白虾 虾子新鲜的程度，从剥壳就知道， 几乎整只虾壳可以从尾巴那边直接剥除。 ▲第二轮後我直接先拨完虾壳後再下锅煮， 省去煮熟後还要等虾子冷却後才剥壳的时间。 虾子还是刚起锅时最好吃了，很有弹性。~ ▲东港鲜蚵 每颗鲜蚵都很大颗，也很新鲜。 ▲鲜鱼切片 这我没吃，看起来像鲷鱼； Jerry吃得很开心， 应该是有青。 ▲急冻蟹钳 不得不推一下已经剥好壳的蟹钳， 煮熟後很方便吃， 味道很鲜甜。 因为Jerry不爱螃蟹类的， 所以这几轮点的几乎都是我吃的 ▲冻豆腐 吸满麻辣锅汤汁的冻豆腐我只能说大家要小心， 因为一定会烫到舌头。:P ▲冰块 吃麻辣锅最怕饮料不够冰， Jerry嗜冰块如命， 跟服务生要了冰块，结果来了一整桶， 只能说服务超好的。 忘了拍肥肠、牛筋、牛肚了!!!!!!! 因为一上桌Jerry就下锅煮了，来不及拍。 到後面吃得太开心忘了补拍了。 但是这三样吃麻辣锅必点项目， 尤其是牛筋，很有胶质， 也不会因为放在麻辣锅中煮太久而过硬， 大家可千万别忘了点，给推!! 用餐过程不断有服务生穿梭其中， 送餐、清空菜盘、加高汤、更换小垃圾桶… 服务算是很积极。 ▲附上後面第二轮~第四轮的加点照片， 每次都是满满一大盘， 还好有菜架盘， 不然整桌都是菜盘，我都没位置放碗筷了!! ▲最後是吃完麻辣锅必吃的王子面 Jerry跟我说， 每次吃完麻辣锅不吃个王子面，感觉这一餐没有ending pose。 你就知道麻辣锅中的王子面有多具有画龙点筋的地位了。 甜点时间到罗，各位~ ▲义式巧克力 ▲布郎尼起司 人说女人有两个胃， 一个装正餐，一个装甜点。 这句话真是有道理。 总结： 辛殿麻辣火锅的汤头对我来说够味、够香、够麻及够辣， 红锅吃到最後还是吃得到汤底的香麻， 白锅吃到最後还是吃的到汤底的浓郁蒜香； 很适合我这种吃重口味的族群。 食材部分虽然菜单上每样都想吃吃看， 但受限於用餐人数(2人)， 就我吃到的几轮来说， 尚青的海鲜、 满布油花的肉品。 很难得吃到饱的店， 海鲜与肉都能兼顾这样的品质。 环境及服务部分， 黑色系为主搭配白色、红色色系的装潢， 采用暖黄灯光， 不同於一般火锅店的装潢色调； 宽敞的用餐环境， 与积极的店员总是适时的给予服务。 下次还有机会我应该会带我的朋友再度光临辛殿。 本次满意度：4.0 美味度：4.0 服务品质：4.0 装潢气氛：4.0 CP值：4.0 感谢各位观看吃货阿呜(A-Wu)的不负责任食记。 吃货阿呜(A-Wu)的走跳人生爱评网同步发表： http://goo.gl/MnsRRq --

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