排餐料理与锅物吃到饱系列之--轻松食嗑360元价位版 有图有真相图文并茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/140459373 用餐时间：2016年 4 月 地点：新北市板桥区中山路二段195号 电话：02-29558577 价位： 吃到饱-- 1.360加一成服务费-->396元 2.450目前免服务费-->450元 单人开锅加收一成服务费 单点--160元起 环境： 位於板桥中山路上麦当劳附近的埔墘区域，附近停车要稍微找一 下停车位，附近有公车站牌，而捷运板新站尚未完工，所以离板 桥火车站还算是有一段小距离。店面看起来不算大间，招牌虽然 做的还算明显，但可能附近的招牌也都是极其突兀，所以整体看 起来还是呈现一个容易忽略的感觉。店内环境基本上不算太大， 因此店内的座位也不算多，扣除中间餐具及食材区与一边柜台後 的冷藏柜，整家店也只是快到十桌的位置，感觉上算是家小儿美 的一个店面，装潢的部份走普通平实的一个风格，若是没有坐满 ，感觉上算是家蛮幽静的餐厅 餐点： 餐桌－ 餐具－ MANU－ 调味料-- 火锅调味料－有沙茶酱、辣椒酱、醋、酱油、辣油、葱花及蒜蓉 和胡椒粉 排餐调味料－有黑胡椒酱及蘑菇酱两款，酱汁大致走浓稠的勾芡 风味，黑胡椒带点微辣口感，而蘑菇酱则是带点香甜的滋味 饮料--有雀巢咖啡及雀巢柠檬茶两款，咖啡因为没有在喝，所以 不太清除甜度跟味道，而雀巢柠檬茶口感喝起来是用粉末泡的， 当天喝起来的浓度及甜度都算是适中，味道比饮料机款的柠檬茶 来的好喝多了 锅物--忘了有没有提供麻辣，因为我们都不太吃辣，所以就来个 两款都是相同的，送来时老板还说是用香菇熬煮的高汤，与一般 用高汤粉煮出来的汤头不一样，不过当天其实主攻的是排餐，仅 等餐期间稍微有吃些火锅料填胃，因此没有特别注意到汤头 火锅肉类－有牛肉、羊肉及猪肉三款，肉质感觉蛮一般的，由於 来这边是吃排餐，因此火锅的肉类大致上只有在等待的空闲时间 稍微吃一下 火锅料－提供快二十种的火锅料跟蔬菜与泡菜在冷藏柜中，一样 也是属於等待时间吃点东西的，搭配酱料吃起来味道大致还ok 排餐--这次选用360的餐点有沙朗牛排、日式猪排、鸡腿排三款 ，续点则是将桌上的夹子拿给店员後，之後就会把餐点送来 沙朗牛排－以十元硬币做个对照组，提供的牛排基本上还不算小 块，厚度的部份当天平均值也有一半的十元硬币高度，整体来说 份量还算是不小。肉质的部份大约就是一般牛排店吃起来的一个 感觉，但出餐以盘装的方式而不是铁板则是比较可惜的一点，口 感吃起来还算蛮有嚼劲的，而点用五分熟的沙朗吃起来会较多汁 一些，如果没有特别注明，则会以七、八分熟的牛排上桌，但味 道相对就没有五分熟的来的多汁，而排餐一开始都是以椒盐的方 式做个调味，而喜欢搭配黑胡椒或是蘑菇酱可以在自助区自由选 择，而吃到後期我大多是以椒盐跟黑胡椒酱下来做调味居多 日式猪排－以薄片猪排裹上起司与面粉等调味粉料下去煎煮油炸 出来的成品，份量不大且相当油腻，感觉有点像是一般廉价便当 店的那一种日式炸猪排做出来的成品，虽然份量不大，但是因为 粉末相当的吸油，因此造成了口感吃起来满满都是油的味道，反 而将猪排原本柔嫩的口感给盖过，吃完反而还有相当填胃的一个 作用，感觉上可以说是相当惋惜的一道料理！不过事後问了一下 才发现也可以跟店家说要普通的猪排，没意外的话下次过来吃应 该就会点用一般猪排再来嚐试一下味道 鸡腿排－最厚的地方也快要有一个十元硬币的高度，整个鸡腿排 厚实又够份量，肉质吃起来柔嫩又带点嚼劲，煎煮出来的味道与 日式猪排的油腻可以说是天差地别，简单的椒盐调味吃起来厚实 不会有浓厚的油腻感，而搭配黑胡椒酱汁味道也相当不赖，可以 说是来这边一定要点的一道，但对於小鸟胃的人来说，最好是当 做最後一道的餐点，以免吃完就吃不下其他的排餐来当赔钱货 冰品--提供客惟您品牌的四款冰淇淋，当天提供的口味有瑞士巧 克力、凤梨、香芋及红豆牛奶 评价： 因为友人在脸书分享了他去吃单点排餐照片，赫然发现在上面的 MENU有吃到饱的选项，於是趁着周末和友人去林园看後绕来中山 路上吃这家排餐吃到饱 在食材的部份，我的偏好依序为沙朗牛排>鸡腿排>日式猪排，不 过CP值来排列则是鸡腿排>沙朗牛排>日式猪排，鸡腿排虽然蛮好 吃且肉厚又够份量，但牛排还是我心目里较偏爱的选项，且肉质 虽然不是走高档路线，但煎煮出来的味道大致上还算不差，喜欢 软嫩多汁口感的话，建议选五分熟来吃会较有好一点的口感，且 调味的部份，若椒盐可以自己调理，另外再增加玫瑰盐的话，相 信在整体上会有更好一点的质感。而各项排名都在最後的日式猪 排，主要的败笔其实是在太过油腻，若改走向是福胜亭这样的日 式炸猪排，味道相信会更加的出色许多，不过下次过来我应该会 选一般的猪排来吃吃看。至於另一项的吃到饱食材--火锅，虽然 不是这次来吃的主题，不过在等餐的期间其实也是塞了不少来填 胃，因此这次只是简单的吃了大约六、七块的排餐小试一下，若 是不吃火锅且早一点来用餐，以当天的食量十块排餐应该是不成 问题 在服务的部份，这边的老板跟店员感觉都相当的客气，上个火锅 老板还会来做个说明，希望客人可以吃的满意。而在上餐的速度 ，当天最多大约只坐到半满的一个状态，但也不是每一桌都是选 吃到饱的，所以上餐的速度大致还算可以，因为采现点现做的方 式出餐，所以出餐时快时慢，因此，若是客满的状态加上每桌都 是点吃到饱的话，感觉应该会有无法负荷的可能，若是想要有较 佳的用餐品质，最好还是选择餐厅客人大约半满的情形下用餐会 较好，不然在客满的状态下每一桌都是吃到饱应该会有等餐太久 的问题发生吧 整体来说，吃到饱分两款价位，这次先选择价位较低的360+10％ 先嚐试看看味道如何，内容除了休息用的火锅外，排餐主要有沙 朗牛排、日式猪排及鸡腿排共三款，而再往上选择450价味的话 则是多了羊排、鱼排及牛小排三款，虽然因为服务费的关系只差 了54元，但我们还是先依次从价位低的吃起，而事後证明因为日 式猪排的油腻，让某人战力大损只吃了三片就掰了，也真庆幸没 有点价位高的，不然就浪费掉了再吃其他款的战力，下次再来用 餐应该会直接跳过直接冲牛小排跟沙朗好好的挑战一下极限 希望就此打住的被吃倒的排餐吃到饱店家记录 锅霸涮涮锅排餐吃到饱版(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/80590551 Yes牛排洋食（原疯牛排洋食新庄店） http://blog.yam.com/nikcoke/article/71339191 疯牛排洋食排餐吃到饱新庄店(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/71020720 敦堤牛排桃园店(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/48001787 鲜牛复合式创意厨房(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/43736630 仙客乐(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/32329123 上品火锅中原旗舰店(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/24582002 四季庭园八德店(已关店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/19674472 牛英九(吃完後还来不及写就倒了，现址为目前的鲜友火锅) 其他排餐食记连结 黑蕃茄厚切牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64080696 牛屋排餐专卖店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/61921429 飨厚牛排辅大店40盎司牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/61512301 飨厚牛排辅大店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/57169940 大吉利来客多牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/48435617 --

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