欣叶日本料理 地址: 台北市松寿路11号5楼 (新光三越信义店A11馆) 电话: 02-8780-1366 营业时间: 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30 (可接听电话 时间：09:00-22:00) 消费方式： < 周一~周五> 午 餐： 成人餐费 NT 680，儿童餐费NT 340 下午茶：成人餐费 NT 540，儿童餐费NT 270 晚 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410 < 周末与例假日> 午 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410 下午茶：成人餐费 NT 540，儿童餐费NT 270 晚 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410 (以上价格须加10%服务费,每日供餐时间至 21:30) 儿童餐费适用於6岁(含)以上、未满13岁之儿童。 13岁(含)以上儿童以成人餐费计算。 95折优惠:持新光三越卡、四月底的平日任何时段於T越信义店A11馆) 欣叶日本料理脸书:https://www.facebook.com/ShinyehJapanese 欣叶官网:http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx 造访时间:2016.03.15 图文好读食记: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/322502631 饱妹简单说: 依照季节更迭，推出季节菜色，目前到4月底热映的是-【春祭り和食赏】春季料理．女儿 节特别料理，加入粉丝团後，看到粉嫩弥漫着春浪漫的宣传照片後，决定再来品嚐。 同样预约了平日时段的下午茶时间。 下午14:30开始入场，当我们抵达时就已经看到等候人潮从门口排到转角了，可见其人气 度，但是一一就座後，也坐满2/3了。 餐厅的采光、环境既柔和也令人感到舒适。 入座後，服务生会为客人添入玄米茶 是以日本女儿节为主题推出的祈福季节料理，看着文案叙述，对於餐点更犹如春天樱花般 粉嫩的气息与期待 生鱼片区 (下午茶时段:鲑鱼、黄金鱼、旗鱼、鲛鱼、竹荚鱼。) 生鱼片总是热门区域，最快看到排队人龙的! 直接向师父告知数量及种类，现点现切，这作法至少可以保持最重要的-新鲜度! 切得颇大块，鱼肉新鲜有弹性，都不错 海鲜冷盘区 新鲜的水煮白虾，十分受欢迎，一定要拿的整盘，而冷盘开胃小菜大多是之前造访有看过 的，如酸辣鱼皮、凉拌山苦瓜、泡菜...等，但也有季节菜菜色於其中。 *季节料理:春鲷薄片 现场提供多种口味的醋饮，梅子、 芦荟、苹果，酸甜滋味，可帮助消化 日式小钵料理 既精致，味道也清爽 寿司区 现点现做的手卷，以及颜色缤纷漂亮的花寿司及师傅现场手握的生鱼片握寿司。 拿了几样有包生鱼的花寿司及炙烧鲑鱼握寿司-生鱼寿司的鱼肉也是大块的包覆米饭 只觉得醋饭的甜度适中，还不错 熟食区 这区块有炒饭、炒乌龙面、焗烤通心面等主食，也有牛肉寿喜烧，另外就是季节菜色 长芋春梅饮:颜色漂亮，喝起来像是山药泥混合梅醋，滑溜带酸，很特别，是新的体验 橙片鸭胸:可能放凉後，觉得肉质稍乾，与附上的柳橙果肉一同吃下，是多了些果香跟水 分，但个人觉得味道不搭@@ 烤物区 烤柳叶鱼、鱼下巴、另外有上次没看到的培根卷、糯米团子 糯米团子，咸甜咸甜的，由於吃的时候是已经稍凉，比较有嚼劲口感，但味道还不错 炸物区 常见的品项就是地瓜、银鱼、炸虾、茄子，另外就是季节可丽饼 季节限定:春彩可乐饼，用蔬菜制成调色缤纷的地瓜泥可乐饼，好看的外表，质地偏乾， 味道却觉得普通! 热汤 呈现中日韩风的四款汤品，分别为:泡菜猪肉汤、野菜冬鸭汤、鲑鱼味噌汤还有季节限定 的映雪也海菜蛤汁。习惯先喝汤的我，或许是还没太多人来拿，每一杓都是满满汤料，很 丰富 *泡菜汤微辣，但不若汤颜色的辣度，而取汤区有专用红醋，添加後反而柔和了辣度，猪 五花肉片煮的软烂 *野菜冬鸭汤，鸭肉无骨，感觉好咬，真贴心 *映雪野海菜蛤汁，名字颇具意象，美极!喝起来味道淡雅，蛤蛎汤味道鲜甜 水果 柳丁与葡萄柚切的好看还方便食用，甜度也不错! 饮料区 冷热饮皆有，现成果汁、可尔比思，还有生啤酒喝到饱! 冷藏蛋糕、奶酪、果冻、冰淇淋 从进店门口首先看到的就是颜色缤纷、外表甜美的甜点区了，跟上回看过的大同小异 ，有几款季节甜点。 信义店限定:现做可丽饼卷 是现场唯一看起来半手工制作的甜点 可丽饼皮包红豆麻糬...上次吃过没有很喜欢，但外表美观，还是拿了。 虽然印上欣叶字体的常温蛋糕，觉得偏乾，其实..不是很好吃 葛粉或许是因为摆置时间的关系，总觉得有点口感有点生硬 冷藏柜的蛋糕、奶酪反而味道跟口感都维持的还不错 北海道鲜乳蛋糕:是唯一让我去拿了第二回的甜点，蛋糕体柔软湿润。卡士达酱香甜不腻 饱妹说食话: 餐点的品质、新鲜度皆维持在固定水平，也会勤加捕货，用餐的感受依然不错及满意，期 待再访下次的推出夏季料理~ --

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