餐厅名称：Fusion 21 消费时间：2016年2月 地址: 金泽市广坂1-2-1（金泽21世纪美术馆内） 电话: +81-76-231-0201 营业时间: 10:00~20:00 (午餐: 11:30~14:00; L.O. 19:00) 定休日: 周一; 若遇假日则改为後一日 官方网页: http://www.e-maplehouse.com/fusion21.html 网志图文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/322216653 FB版连结 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1685304661724757 ------------------------------------------------------------- Fusion 21 去年参观金泽21世纪美术馆时, 发现美术馆内的餐厅Fusion 21环境美气氛佳, 而且被餐厅外所摆放的菜单上的无花果蛋糕卷图片所吸引, 吃美食比玩乐重要,二话不说先坐进去来份早茶 (图片) 蛋糕也有提供外带,蛋糕卷有季节限定的口味喔! (图片) 因为时间太早还没中餐享用,因此自助吧台看起来整齐又清爽, 整间店采白色的简约时尚风, (图片) 搭配大面积落地窗,感觉宽敞又放松, 天气好时有阳光射入室内,让整个空间更为明亮 (图片)X2 无花果蛋糕卷与冰咖啡(JPY430+330) (图片) 薄薄一层柔软又细致的蛋糕内夹着清爽不腻口的鲜奶油, 再配上有淡淡甜味的新鲜无花果,口感细软滑顺,新鲜清爽 (图片) 芭乐与睡莲白茶(JPY650) (图片) 今年再访金泽,因为非常喜欢Fusion 21的气氛,又特别过来吃午餐 菜单(点击图片可放大) (菜单)X3 这次我们的目标是午餐包肥,点餐方式是先点一个主餐: JPY1800: 前菜自助餐+牡蛎义大利面/ 番茄义大利面/ 猪肉饭任选一 JPY2100: 前菜自助餐+近江町直送鱼料理/ 主厨推荐肉料理任选一 以上+JPY200有饮料; +JPY300有甜点; +JPY400有饮料及甜点 (图片)1 自助吧摆得琳琅满目,看了真让人食慾大开!!! 虽然说是前菜,但不光只有面包及沙拉,还有海鲜及肉类, 烹调方式看起来也很健康,没有油腻与重口味的菜色 (图片) 香肠,起司,腌橄榄 (图片) 生牛肉,鸡肉Terrine,番茄沙拉以及马铃薯沙拉 (图片) 玉子烧,三种面包,奶油,加贺野菜沙拉 (图片) 焗烤通心粉,香肠,拔丝五岛金时甜芋,腌橄榄 (图片) 炸鸡块,涮猪肉片,荞麦面,鸡蛋三明治 (图片) 煮萝卜 ,燻鲑鱼,凉拌海鲜(有大牡蛎,虾仁,花枝,白子),味噌肉酱拌豆腐 (图片) 海藻沙拉,樱花虾沙拉等等 (图片) 生菜沙拉提供法式,和风,义大利三种酱汁搭配 (图片) 香浓且甜而不腻的超好喝南瓜浓汤,没有南瓜那让人无法接受的特殊气味 (图片) 不亏是美术馆里的餐厅,连盘子的形状都很像水彩画盘 可颂,面包,香肠,起司块,燻鲑鱼,拔丝五岛金时甜芋,都蛮好吃的; 尤其是凉拌海鲜中的白子(鱼的精巢),口感细滑软嫩,很特别,据说是当季美味! (图片) 另一个角度拍到了吻仔鱼玉子烧,印象中一般般,不怎麽样 (图片) 炸鸡口感是外酥内多汁,虽然不够热,但吃起来并不油腻, 一旁的味噌肉酱豆腐也挺合我们的口味! (图片) 主餐 番茄义大利面 (图片) 吃起来应该是自制的新鲜番茄酱汁,口味清爽, 最後还撒了些起司粉让口味更香,培根份量也不少, 面条口感虽然不是偏硬,但也不会太软烂 (图片)X2 白酒牡蛎义大利面 有牡蛎以及莲藕,口味清爽用料实在,肥大的牡蛎有4,5颗; 其实面好不好吃似乎已不是重点, 因为光自助吧就吃很饱,面根本吃不完 (图片) 心得: 前菜自助吧出乎意料之外,还有提供凉拌海鲜与生牛肉, 而且不断有服务人员补菜,感觉相当有诚意! 重点是整体餐点品质到餐厅环境气氛来说都相当优, 完全就是高贵不贵,大推!!! 最後: 凯伦小姐的包肥大冒险全力募集粉丝中! 喜欢凯伦小姐的文章麻烦帮忙按个"赞" 给凯伦小姐继续写下去的动力唷! 有任何问题也欢迎在粉丝团询问 凯伦小姐都会迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang ---- 凯伦小姐的包肥大冒险 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang 凯伦小姐的诚实记录 http://karenchang1981.pixnet.net/blog 高山-(自助餐) 二访 高山绿色饭店 高山Green Hotel 海陆双拼吃到饱 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1682784315310125 高山-(烧肉) 飞驒牛烧肉专门店 味藏天国 入口即化的飞驒和牛 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1641510736104150 金泽-(日式) 金泽近江町市场 山さん寿司本店 Yamasan Sushi CP值超高海鲜丼 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1684120015176555 金泽-(自助餐) 自然食自助餐はーべすと HABESUTO 寿司・涮涮锅・寿喜烧吃到饱 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1642160586039165 名古屋-(轻食) Café Gentiane 可爱又美味的小鸡布丁蛋糕 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1677225239199366 名古屋-(轻食) Light Cafe 史上最好吃的厚松饼及可爱3D拿铁 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1640380489550508 名古屋- (日式) 名古屋名物 矢场猪排 超人气名古屋美食 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1678437962411427 ---- --

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