────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：海宴日式和风涮涮屋 　　消费日期：2011年12月 　　地　　址：新北市板桥区民生路二段201号 　　电　　话：02-22540080 　────────────────────────────────────── 　　图文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/54835635 　　虽说吃火锅对我而言是一年四季都很喜欢的事，可是能在冷冷的天吃上暖暖一锅， 那感觉会更赞，所以我们又来到海宴啦，生意好像没以前好耶，营业时间开始，外面只 有两组客人，之前可是没到十一点就挤了一堆人，这样会让人有点担心呢 　　但进店後倒觉得还好，环境一样清爽，点餐时发现不同，原有的肉片锅取消，除了 一款素食锅外，其余都是海鲜锅，肉片不是大众牛羊鸡猪，而是放在菜单内的较高级肉 品，这改变让我们颇为惊喜，但随之而来的是价格大约涨了七、八十元左右，可光是肉 品就应该有那个价值了啦，老样子，选了蕃茄锅和泡菜锅，接着拿菜去～ 　　拿了沾肉用的芝麻酱，还有我自己调的沾酱，挺辣的，但是很过瘾^.< 　　上肉啦～以前的大盘肉被盒装肉品取，这是小羔羊，虽然切的不是很好看，但装在 盒里还是有品质提昇之感；牛肩小排就切的不错，跟之前的大盘牛肉一比就是有差 　　火锅料只拿鱼酥、豆皮跟一些零星的火锅料，对我们来说，有白菜、高丽菜、空心 菜就很够了，还拿了两片白白的食物，应该是鱼皮吧，拿了一把青翠的空心菜，光看就 知道好吃，特别提一下鱼酥，我好像只有在这里吃过，所以都会拿比较多，还夹了几片 洋葱，我还没煮过洋葱呢:P 　　看看牛肩小排涮过後的可口样，还带点粉红，可是还得再生一点，这样吃起来已经 有点过熟，沾沙茶酱当然好吃，沾芝麻酱倒还好，似乎是酱不够浓纯吧；小羔羊涮到全 熟也是ｏｋ的，比牛肉多了嚼感，很好吃 　　黏黏的秋葵只吃一根，带点脆度还不错，鱼酥下锅放一会儿就要拿上来，不然会烂 掉，垫在碗底的白菜清脆甜口，每样食材都很好吃 　　海鲜锅的海鲜船出航罗，海味真是海宴的强项，每样都是新鲜大块，刚好拍到对桌 的食材，那盘里的鱼片到对方离桌都一直留着，再看看他们的锅内也是一堆东西煮了没 吃，很浪费耶，如果胃口真那麽小，就别来吃到饱浪费食物也浪费钱了吧= =" 　　来看看海鲜船里的好料：手工虾浆，虾子一样大块，我们分成两大颗分别下锅；贝 类也很大，还有透抽，後方还藏了两小片鲍鱼跟鱼片，旁边的蛤蜊也是个大，虾子共四 尾，看就知道有青啦，鲜蚵还是大，数量也不少，这艘船的料真的只能用大来形容，另 一锅点的一大盘蛤蜊，依然是大啦～ 　　再煮些火锅料，豆皮煮火锅後沾酱就是好吃，洋葱不要煮到烂，还带点口感时夹起 来，就可以吃到那个脆度和不带辛辣的甜味；取餐区一堆丸子饺子，我就拿了这麽一颗 丸，里面包的是肉，老实说还满好吃的，可是我没有太多空间容纳这个啦XD 　　进攻海鲜船啦，蛤蜊没煮到缩水，每颗肉都很大，下面就是之前拿疑似鱼皮的东西 可能煮的不够久吧，吃起来还挺结实的，口感有点奇妙；至於鲜蚵哦，我真是拿它没办 法，老是搞不清楚熟了没，即使煮了很久，吃下去老觉得没熟，除非缩到剩一半我才会 安心XD，为了海鲜还特地拿五味酱来沾，味道很好哦～ 　　再转回肉品，今天只吃了一盘牛肉，之後都续羊肉，这是羊雪花，看这纹路真让人 感动，涮好入口，马上就吃到很重的羊味，我们都很喜欢这种味道，一样很有嚼劲 　　吃些菜换换口味，我爱空心菜啊～海宴除了海鲜以外，青菜也都很棒，看起来都很 新鲜好吃；手工大虾丸也煮熟了，口感很紮实 　　又回到肉与海味了XD，再夸一下羊肉，真的挺赞；下锅前的虾子看起来就很可口了 ，透抽不用煮太久，沾五味酱吃超搭的！鱼片和虾子都很好吃，尤其是虾子，原本沾的 是沙茶酱，後来改沾五味酱，虾子的鲜甜突然就被引出来了，超奇妙的；再拍一下大蛤 蜊，个头真的很大，可是後面几颗越吃越咸，充满了海水味，咸到很想放弃，但还是忍 着把它们吃完，再来狂灌无糖红茶，今天只喝了一两口汤，可能是因为蛤蜊的关系吧， 汤也挺咸的，还好有无糖红茶救了我..... 　　加点了小羔羊，这盘羊看起来挺老的，我是说外观XD，好似一层层的皱纹咧，但是 很好吃耶～比第一轮的小羔羊好吃，好像是不同的肉一样 　　把五味酱涂在这贝类上，嗯....不是不新鲜，但不是我的菜啦；拿了几块鸭血吃， 忘了拍照就丢下锅，这是又捞起来补拍照的:P，下锅後的鸭血吃来带点中药的香甜，辣 味不晓得是本来就没有还是被煮掉了，总之这很好吃 　　再度加点小羔羊，我已经投降了，这盘完全是妹妹一人解决，她今天真的是吃开了 ，羊肉吃到很尽兴，我是吃的比较少，但也很满足哦～ 　　吃的差不多就要拿面条来煮了，可是餐区没有我爱吃的白面条，又不想煮王子面之 类的，於是选了冬粉，煮好後加上沙茶酱和少许芝麻酱拌匀，好吃啊～隐约有点芝麻香 ，冬粉又带着辣，好吃到又去拿了一个来煮，吃到这里算是结束主餐了，到饮料区拿了 迷你苹果汁，份量少少的喝起来还挺解腻，饱了就有力气闲逛乱拍了XD 　　甜点柜应该是这次来才看到的，跟印象中的位置不同，里面的东西也有差，现在会 让我想去拿来吃看看，柜里还有一颗颗巧克力跟地瓜了，但都是看看就好，没胃吃啦； 水果柜是新增的无误，水果们放的好好的等客人品嚐 　　火锅料区一长排，我只拿了一颗丸XD；青菜区的蔬菜们每样都是青翠可爱，当然要 多拿啊，看看这白菜多美丽～还贴心的挑出较小的放在前头，煮的时候就不用人工剥菜 了，白菜真的是很好吃啊；加汤区不晓得是不是新增的，以前是服务生帮忙加，现在是 自己来，每种汤底都有，汤壶有热度又颇重，拿的时候要小心；水族箱旁边还有个洗手 台让客人洗手，真是贴心的服务；这时的店内也几乎满座了 　　除了肉品以外，冰淇淋是另一项惊喜，从圣堤亚变成明治、统一、莫凡彼，光是这 里就让我觉得涨价涨的很有价值了 　　拍的差不多啦，拿了水果和冰淇淋回座，水果都很好吃；再来吃冰罗～先拿明治的 ，白色是牛奶口味，跟外面吃的明治牛奶冰棒味道一样，香浓好吃，其他的红豆、草莓 、巧克力也很不错；接着换拿莫凡彼的咖啡和草莓，草莓口味比明治的酸，咖啡冰淇淋 超好吃的啦，再配上明治牛奶冰，两种口味超融合，吃的好过瘾 　　这次吃足两小时才收工，可见真的很让我们满意，原想这麽久没去，品质也许会下 降，没想到店面及取餐区做了部份修改还涨了价，但品质的提昇有明显的呈现出来，也 有感受到店家经营的诚意，这样的海宴，我还会再来的^.< --

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