───────────────────────────────────── 餐厅名称：台北 辣中间（天母店） 电话：02-2838-5301 地址：台北市士林区福国路1号 价位：450元加一成 刷卡服务：有 提供停车场：无 图文版：http://tassmania.pixnet.net/blog/post/24847014 ───────────────────────────────────── 福国路的富乐涮涮锅倒了之後，沈寂了一阵子，终於看到了新店进驻， 原来是「辣中间」麻辣锅，原本在东区和内湖各有两间店，现在触角延伸到芝山站这里， 离捷运走路大约五分钟左右，走过贵族世家和梅江烧肉就可以看到了， 前阵子试卖平日只有晚上营业，8/7之後就正式营运了，店里的装潢以深色系为主， 蛮低调的风格。汤头部分有麻辣、清汤、泡菜三种锅可以选， 我们选择了麻辣和清汤的鸳鸯锅， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b96e955b.jpg 辣度方面，因为当天有人不太吃辣，所以我们选择了小辣，吃起来的确不太辣， 不吃辣的人应该也能接受的辣，辣锅的味道尚可，不过香气略不足， 至於清汤部分真的颇清，需要煮一些料来丰富滋味， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813ba41e043.jpg 锅端上来之後首先来到酱料区，葱花、蒜花、香菜都处理得仔细且新鲜， 酱料区也还算乾净， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813ba80cbdf.jpg http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813ba99df22.jpg 再来到饮料区，辣中间的饮料算是很有诚意的，基本上冰箱最底下那层要付费外， 其他都可以喝到饱，都是知名品牌的饮料，梅子绿茶、苹果西打、雀巢柠檬茶、 黑松沙士、百事可乐等等， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813ba656ef9.jpg 再来是食材部分，花枝浆是开锅时服务生一并送上来的，花枝块颇小， 吃不太出花枝的鲜味，不晓得是不是限量，总之吃完这两管也没有想再点， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b9569cb9.jpg 其他食材都是自取，虽称不上绝顶丰富，但该有的也都没少，下面这盘油条不够老， 吃起来脆度扎实度都不太足，新鲜的腐皮相当好吃，不用烫太久可以吃出豆香， 但可惜後来补的那轮就是冷冻过的，色泽和滋味都略逊一筹，至於牛筋、牛肚、 猪蹄筋、大肠头等内脏类处理得都还算乾净， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b9953ce4.jpg 肉类的部份有安格斯牛肉、肥牛、猪肉、羊肉等等，肉类的鲜度都还算不错， 可惜安格斯牛切得小小片吃起来不是那麽过瘾， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b9b03657.jpg http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813ba0bd24f.jpg 虾子，当天就这麽一种，不过相当新鲜！烫完之後壳超好剥， 而且虾肉什麽都不用沾就超甜，下面的蛤蛎块头虽不大，但是煮开了之後肉十分饱满， 咬下满满的海味，这两样海鲜都不错， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b9cbd96d.jpg 至於其他火锅饺类也还算实在，像是没拍到的鱼包蛋吃起来就觉得用料颇扎实， 不是拿便宜货来充数， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813b9ea8794.jpg 至於锅底的部份豆腐蛮嫩的，不过味道不是很足，鸭血里外也都属嫩的口感， 颇入味但不死咸， http://ext.pimg.tw/tassmania/normal_4a813baa80fdb.jpg 饭後甜点没有蛋糕水果，不过取而代之的是八种口味的Haagen-Dazs，蛮好挖的， 种类也不会太冷门，这一餐吃完觉得汤头和肉类比较弱，不过虾子蛤蛎、饮料、 冰淇淋的部分还不错，服务方面还算勤快，目前价格已经恢复原价450元加一成了， 用餐时间限两小时。下次如果想吃麻辣锅又不想跑太远，可能会再光顾。 -- ██████████████ █ █ █ 欢乐的气氛 天王的责任 █ █ █ ██████████████ --

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