※ [本文转录自 Food 看板] 作者: vince02 (日薄西山 气息奄奄) 看板: Food 标题: [食记] 北市 钱柜茶餐厅 时间: Sun Aug 16 17:19:11 2009 餐厅名称：钱柜茶餐厅 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：北市林森北路 营业时间：下午茶1330入场，1400用餐 网志版 http://blog.xuite.net/vince02/openblog/26070556 相片版 http://photo.xuite.net/vince02/3454367 前天和高中同学约好，早上先来看个GI JOE，下午茶就来吃这个同事推荐的港式茶餐厅吃 到饱---钱柜经营的钱柜茶餐厅。其实我对港式饮茶的印象除了推车外，重点就是这个茶 。不过这间茶餐厅，桌上居然没有茶！！！！！(别和我讲奶茶也算)是因为港式饮茶和茶 餐厅不一样吗？(那干麽叫茶餐厅？)我知道纽约法拉盛街上一堆茶餐厅，不知道茶餐厅和 饮茶究竟有啥差别.....orz 我昨天下午有打电话预约，不过1:10先到时，和柜台人员联络时发现，昨天登记的资料， 他们完全没记嘛！！！又得重抄一遍。那~~如果我1:30才到哩？顺位不就比我昨儿个预约 的还後面了。虽然说他们餐厅够大，可以容纳当下所有的顾客。不过这个kimochi就烂了 ..... 供应时段是1400起，不过1350左右就慢慢上菜了。点菜方式分菜单和推车。菜单，一人一 次可点三盘；推车他们会不定时推来。他们上菜的方式很固定，某一样菜累积到某个份量 後再一次出来。所以你第一轮点的菜，可能第二轮才会出现。所以漏菜的情形虽然有可能 ，但并不是真的漏了，而是量不够，没出。 看的出来服务生非常忙，不过上菜速度略慢是真的。但两小时一定够，因为港式饮茶非常 容易饱。我们两个男的才吃18道菜哩...很多前辈食记里有提到的流沙包、凤爪、豉汁排 骨...等等我们都没吃到。因为有这些东西的蒸笼，一小时後才出来，我们早吃饱了。 挑几样前辈们没什麽评到的评一下吧： 三种沾酱：老实讲如果不是重口味的人，应该用不到。因为每种都有调味了 丝袜奶茶：很甜。由於没去过香港玩，不知道是不是港式口味就这样。 蜂蜜柠檬茶：听喝的人说很爽口。 公仔面：没吃到。他们的炒饭炒面，推出来後会由服务生一桌一桌服务。不过绕到我们这 边时面就没了。这个帅帅的waiter疑似是今天的领班。 炒饭、鸡汤：炒饭还可以，鸡汤里面有掺当归...吧？不确定。这鸡汤口味个人不爱，也 吃不到肉。当然不能和鼎泰丰这种顶级的炒饭和鸡汤比，不过「孟呷」啦。 蛋塔：椰子口味的，而且略乾。吃吃到饱，总觉得不应该吃太多这种不是很贵又占胃的东 西。 鲜虾腐皮卷：一定要吃！强烈推荐 春卷就不是很建议了，实在吃不出来里面包什麽。 这间餐厅大部份的料理都和虾有关系，连蒸笼里的烧卖都有掺虾，而且都是一整只的喔！ ！喜欢吃虾的话，一定会吃的很高兴。不过蒸笼里的东西，由於放了一阵子了，品质上就 不能太计较。饺或烧卖收拢的边会有点乾硬，或是内馅蒸的有点烂，我想这应该是没办法 完全避免的。 剩的食物可以参见相簿版的解说或是看其他人的食记。我想这间餐厅，蛮适合像我这种嫌 单点的饮茶太贵的人。在餐厅里也有见到几个香港人，甚至有服务生操香港口音(I guess)。我想应该口味不至於离香港口味太多吧。 --

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