图文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/616222 最近收到花旗信用卡的优惠讯息， 发现到年底前到伟克商人用餐刷卡九折， 让我想起之前吃BRUNCH的经验， 八月份的大餐：就是你了，伟‧克‧商‧人！ 蠢蠢欲动的我，两周前早已订好位了。 虽然这家餐厅不一定符合每个人的期待， 但却是很吸引我的一家餐厅， 无国界料理的创意美食，真材实料又好吃， 服务方面让人可以很自在的放松，没有任何压力， 主动却温和，细心得令人心生愉悦(很巧的每次都遇到同个服务人员)。 对这种热带休闲的度假装潢也很有感觉， 深具玻里尼西亚大溪地风格， 话说，大溪地可是我「以前」最响往的蜜月景点阿！ 一出电梯就看到两尊圆柱型木雕， 还有手绘看板上公布的新消息， 在七夕情人节当周有推出情人节套餐， 至於七夕当天则是只供应情人节套餐， 手绘看板每次都画得好可爱，这次是两只热带鱼在KISS。 经过一大幅应该是高更图绘的壁画， 推开玻璃门，一进去便有服务人员帮忙带位。 一进门在餐厅的中央便是自助取餐区， 原本在其他时间是船坞吧和一部分的用餐区， 大溪地风的餐厅装潢，墙边被大型水族箱围绕着， 取餐时可以顺便看见鲜艳的热带鱼在水中悠游。 靠窗的用餐区有靠墙站立的守护神木柱， 墙面尽是手绘树皮壁纸，墙壁上则挂满高更的画作。 虽然订位时并没有指定要靠窗的沙发座， 但餐厅方面还是很贴心的主动为我们安排。 贝壳盛装的迷你桌花，每次都不一样， 是真花喔，这次的配色好可爱我很喜欢。 服务人员先问了BRUNCH时间招待的饮料， 这次有白葡萄气泡酒、可做无酒精的迈泰和啤酒， 一大早喝迈泰太浓了，无酒精的迈泰不太不吸引人， 我跟老公不约而同选了白葡萄气泡酒， 酸酸甜甜的、酒味不重，老公说就像在喝冰火一样XD 自助饮料的部分有四种， 冰镇鲜奶、番茄汁、柳丁汁、葡萄柚汁， 老公拿的是葡萄柚汁(左)，我则拿鲜奶(右)开胃， 趁着拿饮料的空档，服务人员送上温热的毛巾擦手用。 忍不住还是先拿了两个自制的松软面包， 口味有四种，我拿了牛角面包和全麦芝麻面包， 另外还有核桃面包和葡萄乾面包， 沾酱只有一种，是奥地利品牌d'arbo的橘子果酱， 第一次吃这个牌子的果酱，果粒多且很纯， 我本身不喜欢橘子，但这个果酱却不会让我有反感， 上网查才知道是世界各大五星级饭店会使用的喔！ 前菜沙拉区，有各式沙拉、开胃菜和各种起司， 这次的菜色和上次相较，都是我比较喜欢的， 上次吃到的沙拉区菜色口味都偏酸。 很喜欢这次的【鸡肉贝壳面沙拉】和【甜薯沙拉】， 鸡肉贝壳面沙拉的鸡肉丝应该是腿肉， 甜薯沙拉是切成丁状拌成沙拉，单一口味没有加马铃薯。 【番茄酪梨沙拉】和【青椒炒洋菇】上次都有出现过， 酪梨和番茄淋上酸酸咸咸由橄榄油、果醋、鯷鱼、大蒜的爪哇酱， 少少的吃几片还算开胃，再多吃可能就会觉得太酸了。 一整排【鸡尾酒鲜虾盅】上的鲜虾， 又不需要剥壳，总是很快的被扫光， 淋上酸中微辣的鸡尾酒酱，吃完後忍不住又多拿了几尾。 吃【烟燻鲑鱼】时，我最喜欢搭配洋葱、青豆和柠檬， 单吃的话也无不可，就慢慢享受那浓郁的烟燻香气吧！ 【大溪地蟹肉汤】充满浓浓的螃蟹奶油香， 怎麽捞都捞得到一丝一丝的蟹肉， 光是蟹肉悠游在整锅汤内就够实在了， 运气好的话，还捞得到蟹脚肉，这次就捞到两块， 除了主角蟹肉，还有少许的洋葱和蔬菜提味。 主菜类有十种，再加上三种窑烤的肉排类， 主菜类除了绿花椰菜之外，剩下的都至少拿过一遍。 【培根、火腿、香肠】是BRUNCH最基本都会出现的。 上次来觉得超好吃的【起司蔬菜蛋卷】也在其中， 浓浓的起司融化在香滑柔嫩的蛋卷上， 第一轮就忍不住先挖了一大块在盘中。 【红咖哩牛肉】和【螃蟹饺】也是上次出现过的， 螃蟹饺比较不得我的青睐，内馅吃起来粉粉的， 红咖哩牛肉则相当适合搭配米饭食用， 虽然是炖煮熟的牛肉块，但肉质用得不错， 就算单用刀叉一块块切下吃， 搞不好会让人以为是全熟的牛排肉。 【酱烧鸡肉】的口味比较日式， 酱汁很甜，应该加了不少糖， 吃多了可能会腻，所以没有再多拿。 【蘑菇饺】长得像扁平的飞碟， 切开後(下图二)看得到满满的黑色菇类， 原本以为口味应该还好而已， 结果光是到嘴边就闻道浓浓的菇味， 放入口中，蘑菇香就这样在嘴里散开， 有的人怕菇味是因为有些磨菇会吃到一种腥味， 这里说的菇味一点都不带有菇腥，只有它独特的香气。 【柠檬鲑鱼】 鲜嫩厚厚的整块烤鲑，被切成小块任人夹取， 外表有点焦黄，底下吃起来却滑嫩无比， 佐上的柠檬奶油酱让丰富油脂的鲑鱼增添清爽。 【奶油虾仁】 奶香十足的虾仁，鲜甜弹牙， 这道被老公大力推荐， 这儿的虾仁可不是外面看到小小的那种， 是大虾仁阿~跟我的大拇指和食指圈个C差不多大。 【凤梨炒饭】 凤梨炒饭很有夏威夷风，单吃就很棒了， 不过我另外加上很下饭的红咖哩牛肉一起搭配。 烤肉台站着专门的师傅帮忙切肉夹肉， 有【猪肋排】、【羊排】和【PRIME级牛排】三种， 切到盘中後再淋上自己喜欢的酱汁， 有红酒酱和辣根酱，可以互相搭配三种烤肉。 烤肉利用传统砖窑烤炉以相思木燻制， 使用「间接火」燻烤让食材的鲜甜充分保留， 绝对跟一般煎或烤箱的口味截然不同，让人回味无穷。 三种肉类的推荐顺序是羊小排→牛排→猪肋排， 虽然我本身比较喜爱牛肉，但这里的羊排完全没有羊骚味， 且口感的鲜嫩度个人认为胜过牛排，还带着血水， 其实我一直不知道为什麽牛排的表皮吃起来带点培根味， 这个部分让我觉得不是那麽的喜欢， 猪肋排烤得焦香，但切起来不易骨肉分离。 甜点约有六种，蛋糕类的有提拉米苏、椰丝蛋糕、乳酪蛋糕， 因为前面吃太饱，只拿了焦糖烤布丁、MACARON和经典巧克力蛋糕， 最近才知道他们供应的MACARON和经典巧克力蛋糕是AOKI青木定治的， 因为AOKI是由伟克商人代理进台湾的，来这儿吃有种划算的感觉， 毕竟到柜上购买的价位又可以再吃一次BRUNCH了， 12颗MACARON要$980，一条巧克力蛋糕要$1,300， 不是有钱人的大概都无法随时想吃就跑去买吧！ 素有「少女的酥胸」之称的MACARON很抢手， 不到两点就被拿光了，老公想再去拿就发现都没再补上， 我吃了三颗，(图由上到下)分别是抹茶、覆盆子和柠檬， 夹心圆饼又酥又软，咬入口便和内馅融为一体， 夹心内馅入口即化，馅料紮实没有空洞感， 馅料的口感都非常甜，要慢慢的配茶吃， 拿的三种口味最喜欢的依序是抹茶，柠檬太酸了我不能接受。 AOKI的经典巧克力蛋糕手感沉厚，口感湿润， 除了绵密的可可香外，还带有浓重的橙皮味， 吃蛋糕的同时也吃得到柑橘乾和葡萄乾， 连不喜欢吃蛋糕的老公都夸好吃呢！ 吃完後搞得我忍不住想跑去买一条带回家吃了。 须要现做的【火烧香蕉冰淇淋】，可以续， 服务人员在发现我们熟食用得差不多後便上前询问， 先把香蕉烤过再淋酒下去和加入些许橙皮丝用大火烧， 最後再挖一球香草冰淇淋便大功告成， 香蕉和冰淇淋一同吃下产生冰火交融的口感， 当然在一冷一热下要赶快吃，不然冰淇淋会融得很快。 水果有西瓜、木瓜和草莓， 这是老公拿的一大盘，据他说西瓜水润多汁， 看他拿那麽多就知道到底好不好吃了。 从开始拿甜点起，服务人员就会询问要喝什麽餐後饮料， 通常有冰热咖啡、红茶、奶茶，这些也是可以续的， 老公点的热奶茶是给一杯热红茶、一壶牛奶和糖包自行添加， 而我则是点热红茶，一直坐到离开时总共喝掉三杯， 用玻璃杯装的热红茶外面再以编织藤篮装着， 除了隔热，也有别於一般餐厅看到的瓷杯瓷盘而增添趣味， 第一次看到很惊讶，内心直想着：装热的不怕破掉吗？ 食物供应到两点半，最晚可以坐到三点才离开， 剩下的时间就是喝喝茶、聊聊天， 最後再讨论要如何安排度过这美好的一天。 ※延伸阅读─ 一访 Trader Vic's伟克商人 晚餐 二访 Trader Vic's伟克商人 BRUNCH (网路上找到的新闻介绍画面) 地址：台北市民生东路3段135号7楼 电话：(02)2545-9999 BRUNCH时间：每周日11:30~14:30 BRUNCH价位：每人$780+10% http://www.tradervics.com/index.html --

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