※ [本文转录自 Food 看板] 作者: Anda (无印良品懒骨头大无敌) 看板: Food 标题: [食记] 台北士林-辣中间天母店 时间: Sun Aug 9 20:31:26 2009 餐厅名称： 辣中间天母店 地址：士林区福国路上 芝山捷运站出口左转直走 电话：2838-5301 营业时间： 11:30AM - 1:00AM 价位范围(每人)： 450 + 10% 可刷卡（可/不可）： 可 有无包厢： 无 但有很大的沙发区 推荐菜色： 虾子 鱼 肥牛 冰淇淋 官网：无 ---------------------------------------------------------------------- 一知道周五(8/6)要放台风假, 我兴高采烈的打电话去芝山站附近新开的辣中间订位 这间店其实8/7才正式开店, 在此之前平常日都只有晚上营业, 也只营业到午夜12:00 8/7後就天天11:30am~1:00am供餐啦; 因为是新开店, 也很容易订到位 其实我并非麻辣锅专家, 更是吃到饱逊咖 真正吃过麻辣锅的次数一只手就可以数完 主要是因为高中时第一次去宁记尝鲜, 吓得我魂飞魄散 辣得我什麽都吃不了, 纳闷为何要吃这样的食物虐待自己 这样的坏印象一直等到去年去吃满堂红後才扭转 原来世界上是有麻辣锅只有麻而不辣, 而且食物可以那麽新鲜好下咽 尔後心中就对满堂红心生敬意, 也成为我心中麻辣锅的首选 无奈满堂红总是高朋满座, 要订位成功似乎比减肥还难, 就慢慢远离我了... ----------------------------------------------------------- 晚间八点四十五, 士林芝山一带下着细雨, 很悠闲地穿过雨农国小前往辣中间 刚好九点抵达, 里面没有坐满, 空间格外宽敞 服务生与貌似老板娘的女子十分殷勤亲切, 将我们带往一桌四人座 始坐定我就对这间店有很好的印象, 主要是环境非常舒适 我们一路从九点吃到十一点半左右, 由於没有限制时间, 可说是吃得非常悠闲 十点之後因非热闹时段, 原本提供自取的牛肉改采点餐制, 为的是怕牛肉久放不新鲜 服务生在十点之後会常常来问是否需要切新鲜牛肉, 这点真是非常贴心啦 由於观察心得非常多, 一样一样写出来可能显得累赘 我这边直接拿满堂红作比较, 应该比较好理解罗~ ----------------------------------------------------------- +++餐厅环境+++ 有去过满堂红的都知道, 那里现时两小时, 餐厅其实小小一间 通常如果一夥人去,东点西点桌子一定会餐盘大爆满 要拿酱料通常也是要侧身走过去并且排队 冰淇淋区更是像摄影暗房一样, 不仅要缩身还要等前面的人慢慢刮那硬到不行的冰淇淋 因为人真的太多而店真的太小了, 各桌各区的间距绝对不适合胖子 辣中间天母店的位子则是宽敞到惊人 由於是自取食材的方式, 也不会就被服务生上满一整桌的菜 有宽敞的桌面随意摆放餐盘与汤碗真是一件惬意的事啊 酱料区 - 食材区 - 冰淇淋区 彼此成直角排列 所以不管身处哪一区都是开放没有阻碍物的, 整个舒适满分 +++食物种类+++ 满堂红的无敌强项就是大片而嫩到不行的牛肉, 这点辣中间的牛肉就真的有点小输 但因为满堂红采点餐方式, 每次送来的肉品就是一大盘, 逼得客人得硬塞更多的牛肉 辣中间自取的方式就显得有弹性多了, 可以自行搭配需要的肉量顺便配点海鲜 加上辣中间的自取区不像传统麻辣锅店那样湿黏拥挤, 自取也就不是什麽难受的事 除非是爱大口嚼红肉的老饕, 不然我是认为辣中间的模式比较适合我 辣中间的海鲜倒是当仁不让, 我大啖了20只虾有吧, 蔬菜与菇类更是齐全 不得不再次提出自取式的优点, 就是鱼片大肠火锅料等食材都可以随所需份量拿取 不会像点餐式的那样一大盘来却有吃不完的窘境 辣中间的青菜类食材摆放得也颇整齐清洁, 我也就不客气得大拿特拿啦 另外饮料部份辣中间也大胜满堂红 满堂红除了柠檬红茶外都是气泡饮料, 存心要塞胃用的 辣中间有各式各样铝箔包茶饮, 虽然都是含糖的, 但至少不会整晚咕噜咕噜 +++冰淇淋啊冰淇淋+++ 又是有去过满堂红的人会知道的, 满堂红的Haagen Daz硬得跟石头一样 每次我都觉得我要腕隧道症候群了, 只好放弃挑战冰淇淋的大业 另外他的Haagen Daz口味也少得可怜, 至少我爱的草莓就没有 虽然有平时我很喜欢的草莓起士蛋糕, 但吃完大鱼大肉的我实在没力嚼cheese cake 加上每次冰淇淋区都像小型过年特卖一样人塞人, 我跟满堂红的冰就越来越不熟 辣中间冰淇淋只有Haagen Daz一个牌子, 并不像满堂红有3种牌子(?) 但他的Haagen Daz有八种口味, 而且软硬度刚好, 就算软手人也绝对可以轻松挖 最重要的是老板选口味真是选得好 我心爱的草莓/绿茶/芒果/莓果/巧克力都包办了, 另外还有夏威夷果仁与咖啡等 人生还有什麽好抱怨的呢? 种类多, 挖取易, 这就是完美的境界啊 如果还想要是莫凡比...就回家路上到SOGO买一下吧 +++服务态度+++ 可能因为我做过客服人员一阵子, 我总是对店家的服务人员观察甚身 满堂红的的服务人员其实就不好不坏, 我对他们无恨无爱 基本上超级有名人客爆满的店家, 只要不太跩, 我都会宽容以对 满堂红守门口带位的不算太客气, 点餐的也中规中距 由於店小人多, 送餐速度不算快, 有问题询问时更是要伸一下脖子 或许这就是美食的代价吧, 肚子最大 相对的辣中间可能因为新开幕, 服务人员速度快到让我有点惊吓 前面说过, 我那晚吃了一大堆虾子 保守估计我大约每剥两只虾子, 就会有服务人员走来帮我清盘子里的壳 连十点半过後服务员开始围一圈吃晚餐後, 都还会一直来清理桌面与收虾壳与纸巾 到最後我都有点不好意思, 请他们不用收那麽勤, 先去吃饭没关系 但他们还是坚持一定要一直一直来收虾壳...真的是很敬业的高深情操 ----------------------------------------------------------- 最後, 如果你跟我一样热爱: 宽阔的用餐环境 热心的服务人员 弹性的食材组合 悠闲的用餐气氛 柔软的饭後冰品 滑嫩的鱼虾肠菜 (用词怎越来越怪...) 我非常推荐 辣中间 天母店 8/13前都打九折喔!! (也就是不收服务费的意思啦) 希望这样的好店可以继续以新鲜用心的好店姿态, 嘉惠士林居民!! 毕竟士林区值得推荐的(连锁类)餐厅实在不多啊...... --

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