餐厅名称：小鱼日本料理 地址：维多利亚酒店 4F 价位：499+10% ㄧ直都很爱居酒屋的烧烤 可是总觉得单价很高 除非是老板请客 自己不用付钱的时候才会去吃 XD 版上看到"嗑烧 烧烤吃到饱"这优惠的时候 就赶紧怂恿闪光跟老姊 姐夫一起去 订位还颇难订到 假日早被订满了 我们只好订了昨天(礼拜四)晚上 进入正题.... 下午五点半进场 算是第一组客人吧 安排入座之後 先上菜单 菜单可以参考网路上其他人的网志 几乎一模一样 只不过"烤葱段""烤青椒"已经从菜单上划掉了 不过有多了"烤秋刀鱼" 菜单其实还满简单的...就是A,B,或A+B的排列组合XD A.肉类有 "鸡" "猪" "培根" "牛" B.肉类搭配串在一起的有 "玉米笋" "蕃茄" "葱段" "杏孢菇" "金针菇" "葡萄" "山药" "泡菜" ㄧ开始先上和风沙拉 还不错 由於大家都很饿 所以第一轮来个大乱点 没过多久就上菜了 第一盘是秋刀鱼 柳叶鱼 跟蔬菜类 杂乱放在一起 第二盘是鸡类 有 鸡胗 鸡皮 鸡心 鸡肉串 第三盘是牛类 小牛肉串 牛肉泡菜 牛肉葡萄 第四盘是培根类 几乎每种培根我们都点了.. 第五盘是猪肉类 也几乎也都点了 端上来的的时候 还满令人讶异的 他用的盘子是buffet的白色大盘子 除了第一盘杂乱之外 其他盘的串类都像是肉类堆起来一样 跟日本料理的精致与美感ㄧ点关系也没有....XD 原本想想没关系 东西好吃就好.... 但是......没想到食物本身跟日本料理也差很大..... 之前去吃的居酒屋烧烤 有些都是调味好的 吃起来很有味道 可是 小鱼的烧烤 就只是烤而已 最後淋上酱油 这是我觉得很失望的地方.... (也或许是我之前想的太好啦 XD) 先说第一轮的感想的 秋刀鱼很嫩 鸡胗脆 鸡心也很嫩 鸡皮是最肥美最好吃的 茭白笋 杏孢菇 香菇 含水量够 鲜美多汁 银杏也不错 柳叶鱼则很乾 甜不辣其实就是黑轮 里头乾乾的也不知道到底有没有熟 肉类的话 鸡肉跟猪肉都是外头乾乾的 里头还算有点肉汁 (吃太多就觉得整个嘴都很乾) 牛肉倒是不错满嫩的且肉汁多 可是有吃到筋 咬也咬不烂>< 培根或许是因为很油 再加上结构比较松散 所以算是很好入口 个人觉得肉类配上葡萄还满好吃的 肉类说要吃原味的话 味道其实觉得还好而已 而调味的酱油则又感觉很不够味 後来还去拿了七味粉跟胡椒自己沾着吃 吃完第一轮 差不多六点半 餐厅内已有客人陆续入席 可能是第一轮冲太猛 且大都是肉类 所以觉得有点腻 第二轮就保守只点了一些 秋刀鱼 鸡心 鸡胗 鸡皮 百页豆腐 香菇 杏孢菇 因为第二轮只有点这麽一些 所以 盛菜的盘子终於比较精美啦XD 第二轮的心得是 秋刀鱼好肥好好吃 百页豆腐普普 就是豆腐拿去烤咩... 鸡皮烤的有点久 不过因为很肥 所以顶多外皮脆度多一些 其他部分仍然很肥美 其他就真的有点夸张了..... 鸡胗 老的不像话 咬的下巴超酸 鸡心 原本应该是姆指ㄧ个指节大的鸡心 考到缩水成小指头一样咬下去很乾且老 杏孢菇及香菇的水分都没了 尤其是香菇 缩水的蕈伞很明显的皱在一起 咬下去觉得有点涩 第一轮觉得好吃的 第二轮的时候都明显差很多 不知道是不是因为人开始多了 所以品质无法兼顾的关系? 第三轮只点了两个和风沙拉(去油解腻XD) 最後上的甜点是芝麻麻糬 不错吃但没有很惊艳 整体感觉 尽管上菜不算慢 服务不算差 但是 不推! 除了觉得C/P值不高外 这些类似的东西吃起来真的很容易腻 我觉得一样的价钱不如去烧烤店吃 食物种类还比较多 且还有冰淇淋 其他饮料可以喝 --

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