北泽寿喜烧：http://tinyurl.com/mmun53 以下节录至官网 寿喜烧(Sukiyaki)是日本一款广受欢迎的牛肉料理方式 相传在日本早期 在户外耕作的农人以简单的锄具为锅 淋上随身携带的简单酱汁与蔬菜烹煮牛肉 没想到竟使肉的滋味更显丰富与芬芳甜美..因此广受欢迎 随着时代的演进..寿喜烧的吃法与食材也更加讲究 而成为一种高级的牛肉料理方式 原本在台中才吃的到的北泽寿喜烧 在清大附近开了分店 因此就择日前往罗～～ 事先预约11:00开始营业的时候入场 优点就在於此时人潮还不会很多 较不会有点餐要等很久的问题!! MENU 主要分成前菜/肉品/甜点..与饮料自行取用 寿喜烧吃法教学 加入洋葱与葱段等将酱汁煮开来涮肉类 将有鸡蛋打入碗中..加上七味粉与葱花等用来沾肉类食用 最後再将蔬菜等..让汤汁更为甜美..再加入乌龙面让面条吸收汤汁食用 寿喜烧最主要的卖点就在肉类吃到饱了 提供四种肉类：安格斯/雪纹牛/胭脂牛/梅花肉 当然还有像越光米..乌龙面等 都是可以无限供应的 上述的有机蛋/七味粉与葱花 此外桌上有两个瓶子..分别为寿喜烧酱汁与白开水 可依个人喜好调整酱汁的甜度 前菜跟甜点各是三选一 燻鲑鱼片将生菜与洋葱丁卷成鲑鱼卷 在搭上和风酱汁的油醋燻鲑鱼卷 滑嫩的豆腐 搭上芝麻酱汁与爽口芦笋的陪衬 就成为芝麻豆腐沙拉 藕片..番茄与芦笋搭上日式酸醋 就是一道莲藕番茄沙拉 饮料采自助式 口味大约有可乐..7up...橘子汽水..气泡葡萄汁..气泡梅子绿茶 碳烧乌梅冰沙与芒果冰沙 都给他喝过一轮 觉得气泡葡萄跟碳烧乌梅冰沙最好喝 招待的火锅 分别为北海道原味昆布火锅 以及日本辣味噌白锅.. 事实上还是寿喜烧为主搭配不同口味的汤头均衡一下 每过一阵子蔬菜车就会推出来 到个人的餐桌旁询问要加点哪些菜类/菇类 代表性拍了一张菜盘 因为多数(ex菇类..南瓜)都直接至入寿喜烧锅中锅中煮 肉类分别为安格斯牛..胭脂牛..雪纹牛与梅花肉 煮到後期..刚添加完蔬菜的寿喜烧锅 乌龙面很Q很好吃喔.. 用餐时间为90分钟.. 不过约用餐60~70分钟左右就会看始上甜点 以及时间快到时会来做提醒的动作 有点意犹未尽之觉 咖啡圣代--草圣代加上咖啡冻 抹茶白玉--红豆与小汤圆搭配香草双淇淋..再淋上抹茶酱 鲜果优格-- 当季新鲜水果丁淋上优格酱 甜点的部份以抹茶白玉算是三者中较特别的 不过整体来说甜点部份只能算是普通.. 不过这样短时间内大吃大喝再加上天气炎热 最後来碗冰品甜点感觉还不错 忘记是什麽原因获得了一张北泽会员卡 (可打九折的优惠..也就是等於免除10%的服务费) 店名：北泽寿喜烧专门店(新竹光复店) 电话：(03)573-9478 地址：新竹市光复路二段151号 时间：11:00~16:50 17:00~22:30 Note：用餐时间90分钟限定 成人午餐329元/晚餐399元/需10%服务费 -- ※ 编辑: dagun0513 来自: 118.160.203.54 (07/16 01:11)