※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy广宣] 台北-华国大饭店 西红柿咖啡厅 时间: Wed Jul 15 23:33:50 2009 图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3438461（上） 　　　　　http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3438505（下） --- 　西红柿咖啡厅 　http://www.imperialhotel.com.tw 　Add: 台北市林森北路600号2楼 　Tel: (02) 2596-5110 ext. 2410/2412 　营业时间：早餐06:00~10:00；午餐11:30~14:00； 下午茶14:30~17:00；晚餐18:00~21:30 --- 　这次接到邀请，去位於林森北路华国大饭店二楼的西红柿餐厅用餐 　西红柿七月的美食主题为泰式料理，由长红酒吧泰籍主厨领军 　西红柿位於饭店二楼，从这个楼梯走上去就是 　上了二楼，西红柿的招牌出现在眼前 　再往左转走到底，就是西红柿的入口 　走道处也可以看到七月泰国美食主题的海报 　活动日期为7/3（五）～7/26（日） 　成人价格：周一至周五　午餐NT.700，晚餐NT.800 　　　　　　周六及周日　午餐NT.800，晚餐NT.900 　7/31前，周一至周五午餐、午茶、晚餐享特价7折优惠 　每日前20名订位，还可加赠招牌金钱虾饼一份 　室内空间还满多的，屋顶上都挂了彩色的布帘， 　应该是呼应泰国月的主题吧～ 　晃了一圈，发现可以吃的东西好多呀！ 　就从进门区看一下这里的菜色吧！ 　 　生鲜海鲜 　这一区都是新鲜的生鲜海鲜 　有扇贝、虾、淡菜、螺、螃蟹、鲨鱼烟、干贝...等 　虾子吃起来普普，螃蟹颇鲜甜，螺很Q~ 　鲨鱼烟切得很大块，我不敢吃那味道，不过Kimi超爱呀～ 　生菜沙拉 　这区为了留肚子，所以没有吃＠＠ 　不过後来听说有一大缸cheese, 可以拌沙拉用 　可惜没有吃到啊～ 　现切牛肉/猪肉 　如同大部份的buffet一样，这里也有现切的肉可以享用 　上图中间的是牛肉，右边的是烤猪颈肉 　Waiter在切牛肉时大方的让我们拍照， 　粉嫩的肉色上涌流下大量的肉汁，非常诱人！ 　在肉汁的诱惑下，我们也忍不住多切了几块牛肉 　可惜这牛肉大概因为太厚，熟度不好控制， 　导致外层熟到太很硬，内部却还有些太生 　再加上餐厅提供的刀子不够利，遇到筋很难切... 　肉汁（血水？！）还满多的..　 　可惜了不错的肉质 　相较於牛肉，我们都更爱猪颈肉 　猪肉好吃！火候很适当，外焦香内多汁，肉质嫩而不柴， 且经过烧烤之後充满脂肪的香气 　让人吮指再三 　附的沾酱酸甜中带有果香，有泰式风味，和猪肉也很搭 　因为猪肉好吃而忍不住多拿了许多块， 　这又是不同的部位，比较瘦，但还是鲜嫩好吃 　面包 　为了留肚子所以没吃... 　汤品 　有三到四种汤，我们只拿了鸡汤， 　鸡肉超嫩！！汤的味道也很鲜 　泰式开胃菜 　要进入泰式料理的殿堂了！ 　这区大部份是泰式的凉拌、沙拉、和开胃菜 　有烟燻鲑鱼、苏打饼+鹅肝酱、打抛猪肉、凉拌牛肉、凉拌海鲜沙拉、 凉拌蔬菜沙拉...等 　基本上泰式凉拌开胃菜的味道都不错， 　凉拌牛肉的牛肉稍硬，海鲜和蔬菜的料都很多～ 　夹苏打饼乾的鹅肝酱虽不算很浓郁，但是有这种东西我就很高兴啦～ 　这个小杯子里装的是我今天少数不喜欢的品项之一， 　内里是地瓜（还是南瓜？）泥，表面是厚厚的美奶滋 　吃起来味道咸咸甜甜，很怪... 　泰式热菜区 　这一整排保温炉中装的，都是泰式的热菜 　有绿咖哩牛肉、绿咖哩虾、沙哆鸡肉、焗烤石蚵、辣炒墨鱼、清蒸柠檬鱼、 虾酱高丽菜...等 　每个炉子下方都有两个小小的加热瓦斯瓶以保温，很贴心！ 　辣炒墨鱼超好吃！ 　不但可以看到完整的小墨鱼的形状， 　口感又Q又脆，微酸微辣的调味也很适当 　沙哆鸡肉和焗烤石蚵非常不投我们所好， 　沙哆鸡肉很硬，花生酱的味道很重，带有酸味，和预期落差很大 　焗烤石蚵的粉好多＠＠　一口咬下都是糊糊的粉，蚵仔很小颗... 　其他几道都不错，有外面泰式料理专卖店的水准 　绿咖哩牛肉和虾子也很好吃 　绿咖哩的味道香而不腻，我喜欢淡淡的椰奶味 　牛肉也很嫩～～～ 　这几道中我最喜欢的就属绿咖哩牛肉和辣炒墨鱼了 　DIY现煮面食区 　很有趣的是，这里有一区让人DIY自制烫面的地方 　可以自己选面条、控制面的软硬度、选择汤头和调味料 　共有四种面条可选择：拉面、油面、粿条、米粉 　後方还有小白菜和豆芽菜 　自己捞取适量的面条煮面 　有两种汤头可选择：牛肉（牛腩）汤和贡丸汤 　调味料有很多：辣椒酱、沙茶酱、乌醋、葱花、蒜末...等 　牛肉汤里的牛肉全是牛腩，肥瘦参半，超嫩超好吃的！ 　汤头的味道稍微淡了点 　但就凭那优秀的牛肉，我们挺着再饱的肚子都吃了两碗 　这一区不但可以调整自己喜欢的口味，DIY的过程也很有趣 　我们都很喜欢这样的设计～ 　凉拌青木瓜沙拉 　现做的凉拌青木瓜沙拉 　服务生现场用面前的料做好沙拉给你 　有辣和不辣两种口味 　味道还ok, 青木瓜丝稍微硬了些 　寿司/生鱼片 　吃buffet不可缺少的寿司和生鱼片区 　但我们为了留肚子也没有碰 　有各式寿司、生鱼片、手卷、日式荞麦冷面、日式的小菜碟...等 　金钱虾饼 　本次七月泰国美食节的活动，每天前20名订位的人有招待金钱虾饼 　虾饼很紮实，口感Q, 吃得到整只的虾肉，Kimi觉得不赖 　但我个人是不喜欢混鱼浆的制品啦～ 　饮料 　这里的饮料有提供柳橙汁、葡萄柚汁、苹果汁、冰开水、红茶...等 　最棒的是有无限畅饮的啤酒！！ :D 　水果 　有百香果、西瓜、香瓜、凤梨..等 　虽然我还是没拿＠＠　平常就吃太多水果了啦！ 　甜点 　有起士蛋糕、蓝莓慕斯、芒果乳酪蛋糕、芒果奶酪、焦糖布丁、摩摩喳喳..等 　比较可惜的是传统泰式甜点只有摩摩喳喳 　这里的焦糖布丁超好吃的！ 　口感超绵密！ 　是全部里面我们最爱的甜点 　摩摩喳喳也和烫面一样，是DIY自制的， 　自己拿取适量的料、冰块、椰奶 　另外还有提供四种口味的MOVENPICK冰淇淋： 　义大利起司、焦糖牛奶、枫糖核桃、金典巧克力 　冰淇淋中可以吃到一颗一颗紮实的用料， 　我们最喜欢金典巧克力和枫糖核桃口味 　这次参加西红柿餐厅的泰国美食季，觉得还算不错～ 　菜色很丰盛，中午两个半小时的时间，很难在胃可以接受的容量之内， 　把所有想吃的东西吃完。 　专属於泰式料理的选择也很多，口味也都不错。 　在目前的buffet当中应该算是有相当的水准！ 　有兴趣的人，可以把握7/26之前的时间， 　在这个炎热的季节里，吃个开胃的泰国菜，让味蕾活络一下吧～ 　 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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