※ [本文转录自 Food 看板] 作者: z11 (JCC) 看板: Food 标题: [食记] 台北 华国饭店西红柿餐厅 泰满足～ 时间: Mon Jul 13 23:38:55 2009 图文并茂板：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6203611 地址：台北市林森北路600号2楼 电话：(886-2)2596-5111 除了出国旅行住饭店外 在台湾很少去饭店吃饭的我俩 前阵子因机缘巧合 接触到知名饭店的泰式 buffet 因此对本土吃到饱的印象提升不少 上周应朋友热情邀约 来到了国华饭店的西红柿厅 巧的是 ~ 最近这里 buffet 的主题 ( 7/3 ~ 7/26 ) 一样是主打泰式料理 看来在艳阳酷热的夏季里 吃些酸辣带劲的餐点 是刺激胃口的不二选择了 颇具历史的老牌饭店 设备环境毫不含糊 还能看到竖琴的现场演奏 从开阔中厅传来阵阵琴声 满有意思的 一进入西红柿厅 就能感受到饭店针对主题 所营造出来的泰式风情 不论是服务人员的穿着 或是各种可爱的摆设装置 海鲜吧 鲨鱼烟、凤螺、白灼虾、旭蟹、干贝沙拉、淡菜 六种选择的丰富海产吧台 凤螺、旭蟹跟白灼虾 这三道让我留下很好印象 新鲜饱满口感好 简单却能吃到食材原味 水准很高的海鲜吃到饱 尤其是凤螺 新鲜程度不下专业日式料理 无法抗拒诱惑的我 前前後後吃了快 20 颗 沙拉吧 这里由美味的 Roast beff 来领军 柔软多汁满是牛香气 服务人员还会事先询问客户的喜好 像我就爱吃较生的部位 烤猪颈肉也很够味 跟特调的泰式酱汁很合拍 沙拉吧底端有个庞大的巧达起士瓮 直接用一整块的完整起士当作调理工具 这模式在台湾挺少见的 自己动手搅拌 除了能自行调整酱汁的浓郁度 还有满点的爽快感 泰式沙拉区 真对泰式主题月 多了由服务人员手工捣制的泰式沙拉区 平常很少吃青木瓜沙拉的我 无法分辨是否道地 不过酸辣的好味道 确实开胃爽口 一旁还有来插花的烤地瓜 保暖土瓮造型逗趣 日式吧台 日式鱼生吧台 是台湾 buffet 里的固定看板菜色 西红柿厅这儿当然不能例外 除了常见的三宝 其他鱼生的水平也不差 山药水云醋跟手打荞麦面 让这里增添几分道地日式风情 深爱酪梨的我 回台後却受限於高贵的身价 这次既然来到当然要大饱口服 光是丰润美味的酪梨鱼卵卷 我就一口气吃了八份 大大值回票价 前菜区 我满欣赏这里的面包 有别於现今台湾几乎一面倒的日式做法 口感、香气跟外型都有传统欧式作风 搭配饭店特选的松露鹅肝酱 提升了我游泳圈内的脂肪浓稠度 ~ 大大的爆血管阿 两道泰式汤品也很对味 满是东南亚特殊香辛料 搭配大量的草虾跟跟草菇 都是我喜爱的食材 多种酸甜香辣泰式凉拌开胃菜 再次唤醒我在胜阳艳夏 几近休眠的食慾 熟食区 绿咖哩鸡、咖哩虾、打抛猪、起士石蚵 沙嗲鸡、辣炒墨鱼、柠檬鱼、虾酱高丽菜 手工 DIY 泰式河粉 这里的选择虽然不多 但道道皆是台湾人所熟悉的泰式招牌菜 唯一感到可惜的 是久经加热的鸡肉沙嗲 其它料理在用料、调味、火候上 都不输彷间专业泰国料理店 JCC 很喜欢这里的打抛猪 我则是喜欢火辣的绿咖哩鸡跟炒墨鱼 下饭的重手调味 非常适合搭配略带芋香的泰国香米 甜点区 水果跟糕点的比例约一比一 比较可惜的是只有两道泰式甜点 经询问服务人员後得知 国华的熟客对泰式甜食接受度较低 没吃到我最爱的芒果糯米 小小惆怅了一下 好在这里的芒果奶酪也很浓郁 出自於国华自家甜点店的各式糕点 让 JCC 大叹不虚此行 尤其是焦糖布丁、水果派与蓝莓派 大胜一般西点面包 吃到饱的莫凡彼 让我俩用异常愉快的心 结束了今天的觅食 这次来到国华 对这间老字号的饭店 原本是不具太多的期待 万万没想到这里颇具功力的 buffet 替我俩带来许多意外的惊喜 菜点品项选择不算太多 但烹调水准远超於一般吃到饱 光是海鲜冷盘、英式烤牛肉、巧达沙拉 酪梨手卷、泰式汤品跟熟食、甜点蛋糕 就让我俩觉得颇值得划算 服务人员训练有素的得体对答 也让用餐过程愉快 这次来到国华西红柿 奠定了不错的信心基础 下次一定要找时间再来 试试久仰大名的 Sonoma 帝国牛排馆 相信也是名不虚传阿 目前西红柿餐厅的活动是 每周一至周五(国定假日除外) 自助午餐价格每客NT$700 晚餐每客NT$800 7月31日前，全部都有7折的优惠！ 想要趁这炎炎夏日品尝泰国美食...就趁现在吧！ -- 我要进大企业! 赚大钱!!! --

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