───────────────────────────────────── 餐厅名称：上合屋 电话：22251133 地址：台中市复兴路4段186号11楼 价位：午餐568 下午茶498 晚餐698 宵夜568 另外需要10%服务费 营业时间：11:30後(非假日) 11:00(假日) 提供停车场:用餐3小时免费停车 优惠资讯有无：2009年7月31前5人同行2人免费 ───────────────────────────────────── 一直等不到乡民的食记 而且上合屋虽然是"重新"开幕 但我从没去吃过 所以今天周一还是找齐家人就冲了 菜单(菜名)很多 我没有能力一一吃过 所以可能无法对每样食物讲评 就概略把我抄下的菜单PO上来 提供乡民参考 然後再简单分享一下自己今天去的心得 =================================================================== 以下是边吃边抄下的菜单 有错误请见谅(因为抄的很急.不然肚子会饿扁^^) 中华料理区 葱油旭蟹.咸蛋山苦瓜.松蟹烩丝瓜.枸杞川七.蚝油芥兰. 水莲菜.梅汁鲜鱼.鼓汁下巴.树子蒸鱼.蟹黄鲍片烩时蔬 三杯中卷.椒麻凤螺.梅林牛小排.酒呛鲜虾.蚝油乌参鲍菇. 干贝娃娃菜.猪脚.豆酥龙鳕 黑骨九尾鸡.冬虫夏草鸭.四神猪肚汤.清炖活河鲜.茶碗蒸 沙拉吧 生菜11种.绿藻面.油面.螺丝面. 沙拉酱(柚子沙拉酱.百香果沙拉酱.芥子沙拉酱.千岛酱) 黑白芝麻.花生粉.等等 生鱼片(鲑鱼.鲔鱼.旗鱼.鱿鱼.红柑.水针) 生蚝. 各式握寿司.花寿司 腌凤螺.泰式海鲜.水晶御鲍角.蟹丝水翅.醉虾.蜜地瓜. 鲜虾薯泥.牛蒡丝.燻鲑鱼.石莲花.冰糖芋头.青木瓜.黑豆.红梅梨 甜点 饼乾5种 蛋糕12种 茶冻.仙草冻.奶酪. 柠檬爱玉.玫瑰银耳汤.咖啡.茶包.冰沙.汽水饮料机. 啤酒.2种调酒 冰淇淋是卡比索 炭烤区 日式麻薯.(有炼乳.花生粉.巧力酱搭配). 蒜香咸猪肉.意式鸡排.柳叶鱼串烧.椒盐下巴 蜜汁小腿.盐烤白虾.照烧鸡翅.味噌鱼排 炸物 炸虾.炸榴槤.炸山药.鸡块.章鱼烧.鹊虾.安平虾卷 手卷(鳗鱼.虾.蟹棒.芦笋.泡菜) 鲁味(就一些金针菇.意面.蔬菜.豆乾.鸭血等) 港点(都是冷冻食品拿出来的蒸饺类) 鱼翅羹.海皇羹.麻油双腰 寿喜烧(雪花牛.梅花猪) 铁板烧区 普罗旺斯鸡排.柠香铁板龙鳕.蒜香奶油虾.香煎铁板中卷 果香乾煎帆立贝.黄金蒜片牛小排.焗烤海鲜卷. 法式菌菇焗脆藻.黑椒焗牛肉.焗烤培根马铃薯.果香咖哩焗鸡 海鲜酥皮浓汤 ============================================================ 以下是单纯个人的小小心得 提供还没有去过的人参考 1.帆立贝.豆酥龙鳕.乌参是我觉得好吃的菜 但我家人拿最多的是生蚝 爸爸最爱麻油双腰 妹妹爱牛排烤虾 妈妈爱烤鸡 其他吃过的菜色个人觉得只有中等.我也没能力一一试过 2.生鱼片应该是招牌 但是口感太软烂 没让我惊艳 3.今天是非假日.客人却7.8分满以上.可见假日人潮一定更可怕. 假日要去的人请有心理准备 4.帆立贝.炸虾.生蚝.经常"缺货".让人有店家故意控管量的联想 (明明东西就在旁边.动作好慢不上架....) 中途还听到有客人抢不到生蚝而偷骂脏话哩~~ 5.甜点没有一样好吃.至少比我台北吃过的店家甜点都要差 虽然甜点非店家主打.但品质就跟菜市场的廉价蛋糕一样.还是让人失望 6.调酒实在可以用比较好的餐具.(还有很多东西也一样) 缺了合适的餐具 质感很差 7.店家要先买单才带位 听说优惠价结束後拿花旗卡会打85折 8.锅类的东西店家设计上有问题.所以桌面上的加热器无法使用 得用小瓦斯炉(卡式炉)才能加热.但冷气设计有问题.风口一直吹 锅子从头到尾(2个小时)没有烧滚过.我爸喝不到热汤很生气 9.店家注明假日用餐限2小时.今天是非假日.我们坐2.5小时没被赶过 而且我们留下来观察下午茶菜色.出乎意料.跟午餐都一样 当然我们只是观察生蚝.生鱼片.牛排这类的东西.也许小地方有不同也说不定 10.服务人员不大够.因为今天非假日.收盘子速度感觉就很慢了 如果是假日.应该会让人更生气吧~ 11.不新鲜的海鲜还满多的.感觉店家穿插好和坏的食材平衡成本 有些让人欣赏.有些让人吃了会恶心~(妹妹恨死腥味的凤螺了) ===================================================== 拉拉杂杂讲了一堆 综合以上 因为5人花了1988元 平均一人约400 这个价格 可以偶尔来吃(毕竟我们一桌生蚝吃了30个以上) 但是恢复原价 家人统一认为绝对不值得再来~~ --

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