餐厅名称：三崎日式料理 电话：02-25463007 地址：台北市南京东路4段75巷20号1楼 价位：399or699 营业时间： 提供停车场:可停附近国宅之停车场 *消费券优惠:可 优惠资讯有无：目前无 (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) ───────────────────────────────────── 若要看网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/pupu700114/15430032 最近实在是吃太多美食了 尤其是日式料理 今天要来介绍一家日式料理~~~三崎日式料理 其实在ptt上面已经看到很生火 刚好陈小猪又闲来无事要找我吃饭 当然要吃点好廖的搂 三崎真的还满巷弄里面的 而且停车也不好停 开车去的人最好是去停旁边国宅的地下停车场吧 不然光找车位大概会发疯 其实整间店看起来不会很大 但是他还有地下室跟对面的二馆 代表他生意好到翻天阿 桌上的摆设很简单 没有特别突出或特别精致 这是内部座位的分区 其实还好不会很拥挤 接下来就是菜单部分拉 三崎有2种菜单 399跟699 说真的真正的差异只有在几道"限点一次的食材" 699才有的菜单我会用红色(其余都是大家都有的) 剌身~鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、红魽、花枝 每日新鲜配送~海胆、生蚝、鲑鱼卵、生干贝、牡丹虾（皆每人限点一次） 握寿司~鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、红魽 烧物~牛肉串、鳗蒲烧、鲭鱼盐烧、烤香鱼、鸡肉串、盐烤杏鲍菇、米茄田乐烧、培根串 、 明太子烤山药、明太子烤马铃薯、鸡肉奶油烧、焗烤明虾、羊小排、牛小排（这三样每人 限点一次） 酢物~虾酢 日式小菜~黑豆、核桃小鱼干、干贝唇 炸物~炸虾天妇罗、野菜天妇罗、牛蒡天妇罗、炸猪里肌排、扬出豆腐、三崎豆腐 手卷~芦笋手卷、虾芦笋手卷、山药手卷 沙拉~和风沙拉、海鲜沙拉、竹笋沙拉（季节限定） 炒物~清炒牛蒡（牛肉or猪肉）、清炒时蔬、海鲜乌龙面、蒜炒旗鱼 蒸物~大根干贝、鲍鱼蚝油蒸、茶碗蒸、蒜蒸生蚝、扇贝葱油 寿司~花寿司、海苔寿司、稻禾寿司 基本上菜但就是这些内容吧 不过我看他好像有些东西会修修改改 今天我们点的是699吃到饱 想说一次都给他吃过在来决定以後要吃哪种价格的 这是我们的第一道菜 烤羊小排 说真的我本人不太爱吃羊小排 因为满常吃到羊骚味很重的 不过三崎的羊小排确实不错吃 没有骚味 虽然加了蘑菇酱料 却不会抢走羊小排本身的美味 好吃好吃好吃 肉质又很鲜嫩 可惜的是只能吃一此 残念阿 鲍鱼蚝油蒸 这道菜蚝油味道很足够 如果你想问我的是这个 鲍鱼非常Q阿 换句话说也可以用弹牙来形容 下面那透明的东西 很像是粉丝泡道发涨了 应该是一次煮很多 然後放着蒸热吧 椒盐明虾 我没吃虾头 不过陈小猪说虾头好吃的美味 他说虾糕很多 味道也不错 原本是想吃焗烤明虾 可是老板说没有焗烤 虽然我一直不懂 不是都是同样材料吗 还是说其实都是已经准备好了 只是等客人点.....(这是我猜测) 不过这道菜不错吃拉 虾子也新鲜虾糕又多 还有什麽好不满意 烤牛小排 若要跟烤羊小排来做比较的话 我想羊小排疯狂的胜出阿 牛小排切成薄片 是很薄的薄片 我想应该也是烤好放在那等人点吧 牛小排没有烤很熟 大概7.8分吧 烤完才洒上芝麻 基本上算是普通的一道菜 每日新鲜配送~海胆、生蚝、鲑鱼卵、生干贝、牡丹虾 这绝对是今天最完美的一道菜了 先说生蚝君好了 虽然不是那种巨无霸级的 但是鲜嫩可口又多汁这可是货真价实阿 而且不带有腥味 顺口的很 陈小猪一连吃了2个 因为他连我的都吃掉拉 这是他对我的形容 接下来是黄澄澄的海胆君 其实我很讨厌吃海胆 所以这道菜依然交给陈小猪负责 海胆给的很多 但是只能点一次 爱吃的人大概会觉得不过瘾吧 不过陈小猪给海胆君评价依然很高 他说不输外面一些日式料理店 接着吃的是牡丹虾 这道我有吃 虾子很新鲜 吃在口中有甜味散发出来 干贝是用烤的 外焦内嫩 吃起来2种不同口感 对於每日新鲜配送这道菜 我唯一的评语就是 新鲜就是好吃 这是鲑鱼卵 说真的 单吃鲑鱼卵确实感觉满特别的 不是说不好吃 只是那口感怪怪的 所以一个是单吃 一个就请老板做成军舰寿司 陈小猪说鲑鱼卵还是要跟军舰寿司才是绝配阿 大根干贝 其实就是萝卜干贝 我觉得萝卜有点涩了 干贝道是还好 下面的酱汁单吃也可以 不会太死咸 炸猪排 很厚阿 而且份量也不小 基本上吃完这猪排 大概後面就开始有点撑拉 猪排就是很一般水准的 没有特别好或太别不好 其实这是第二次点的生鱼片 第一次点的一上桌就被我们吃光了= = 生鱼片也是直得大力推荐阿 新鲜扎实的口感 份量也不少 看的出来老板很肯给 不过唯一有个缺点 当天去吃是礼拜一 我们除了第一道生鱼片有吃到全部的食材 加点第二道时 老板就说鲑鱼没有了...... 有点让我晴天霹雳 他说因为没抓准今天人数 所以导致不够出 这点我其实满不接受的 毕竟做吃到饱 怎会有食材没有的 很多客人都跟我们一样 加点点不到生鱼片 希望这点真的可以改进一下 不然去的人都没吃到这样满可惜的 炒乌龙面 这盘真的份量十足 内容也很丰富 肉给的多 菜也不少 味道是属於偏淡的 所以旁边有七味粉 只是七味粉又有点过辣... 不过整体而言是好吃的一道菜 烤鳗鱼 几乎是没有鱼刺 很好入口 也没有土味 酱汁有点带甜 好吃阿 我一个人就吃掉一份 还好陈小猪不爱吃 没人跟我抢 炸虾 好吃好吃好吃 外面的面皮酥酥脆脆 里面虾肉也很多 不是那种小不拉机的虾子 不过这也是吃太多会撑死的一道菜 烤肉串 说实在话 就是很普通的烤肉串 没有很好吃 但是也不会很难吃 不过青椒味道非常之重阿 其实我跟陈小猪吃的没有很多 而且这样吃下来 大概已经可以确定下次来我会吃399的 虽然每一道料理都很新鲜且真才十料 旦那些好吃的东西都只能吃一次 说实在的+完服务费要700多 其实可以去吃更好的buffet吧 所以下次专攻生鱼片吧 不过老板你可千万不要再跟我说没有了 我可以会大哭阿 最後甜点用芒果布丁来结尾 说实在话 我给他很高评价 因为芒果味道非常浓 你看看 我一个人吃了那麽多芒果布丁 结帐时 老板还问我要不要带几个回家勒 害羞糗死拉 不过是值得去吃的一家店 老板人很好唷 非常之豪迈阿 -- 我是暴躁猴 http://www.wretch.cc/blog/pupu700114 --

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