餐厅名称：陈师傅麻辣火锅 电话：04-22015537 地址：404台中市北区五权路286号 价位：每人350吃到饱（不限时）不需服务费 营业时间：下午5点到凌晨2点 提供停车场:无 图文网志 http://blog.yam.com/miopenguin/article/22136712 今天突然很想吃虾子，刚好有人推荐我这间火锅店，於是就稍微查了一下地址，GO 店面不难找，但是不是很起眼！不注意看很容易忽略，伪装的很成功的一间店。 必须承认，今天如果我只是路过，我一定不会进去吃！ 外观看起来有点黄黄旧旧，就像是普通的摊子，招牌也不是很明亮。 进去之後，就会发现这间店，真的相当乾净！ 就算装潢不是相当漂亮，可是清洁是感觉的出来的。 木头的桌子，椅子有软垫相当舒适，桌面下面还有小瓦斯桶， 看来是比较旧的设备了。 一进门老板娘他们似乎还在忙，店面是长方形的，走深一点，才被发现， 相当热情的带我们到座位，然後亲切的介绍店面简单的配置， 询问我们要鸳鸯锅还是麻辣锅，我们选择了鸳鸯锅。 过了一下，老板娘送上餐具，餐具看起来都相当乾净、完好， 老板娘的态度也让人感觉很亲切，相当满意的一个开始。 餐具给了两个碗，一个大盘子、一个小盘子。 还有另外给我们这桌一个碗，介绍说是拿来装鸭血的。 鸭血是另外放在食材区，也是白饭以外的唯一热熟食，拿回来的时候已经有点冷掉了 吃起来倒是相当有弹性，也很入味！ 不久，老板就送上汤底，白汤部份是酸菜白肉，相当够味的酸！！ 麻辣部份相当特别，第一口感觉味道是冲上鼻端的，很呛！ 过两三口之後，味道顺滑，辣、却不刺口！很特别，好吃！ 酱料部份相当相当的乾净！ 通常吃到饱那种酱料桌，都会黏黏的、会有酱料滴落的痕迹， 这边却没有！整理的相当细心。 看得出来是常常在整理桌面的店家。 配料部份也相当贴心，肉类以及海鲜类都放在冷冻库里面， 这样就可以长期保鲜！ 尤其是肉类，有些店家肉类也是放在半开放的冷冻柜 有时候放置时间一久，肉都会湿湿黏黏、甚至会氧化...... 这间的肉吃起来就真的好好吃！有油脂也很香，羊肉也不腥！很棒唷！ 半开放式的冷冻柜里，也整理的相当清洁。 没有配料乱掉或是沾黏的状况，吃起来相当安心！ 料的种类也算丰富，很多内脏类的，青菜就比较少了一点。 比较特别的是店里有一般的草虾，还有甜虾。 甜虾是放在冷冻柜里，已经煮好了，拿出柜子稍微退冰一下就可以吃！ 当然也可以拿进去煮。 味道有点像是虾米，虾头很够味、很脆！ 草虾也是相当新鲜，我很少吃到那麽甜的草虾！ 而且老板补货相当快速，一补完就马上跑过来我们这桌说：虾子补好了唷！ 让人感觉良好！并不是会担心我们吃太多。 在吃的过程中，有时候会经过老板身边，老板都会叫我们多吃ㄧ点。 吃到最後已经饱了，老板还会说：那麽快就饱？慢慢吃！吃多点！！ 真的很亲切的老板，一直很担心我们吃太少！XD 跟其他吃到饱的火锅店比起来，这间的CP值根本高到破表！ 不限时、不怕你吃、补货速度快、味道好。 以後，这间绝对是我吃麻辣火锅的首选！ 不过，因为我是深夜时段去的((晚上11点)) 所以晚餐时间，人比较多的时候，会不会有其他状况就不清楚了。 吃消夜的时候倒是可以考虑这一间！ 350吃到饱！店里也有提供酒类唷(啤酒跟洋酒都有)多少钱我就不清楚了！ p.s.老板很帅唷！ -- 半夜发宵夜文，此风不可长 -- --

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