台北秋料理精致和食-握寿司吃到饱 　地址：台北市四维路66巷2号1楼 (近仁爱敦化圆环) 　电话：(02) 2708-5682 　营业时间：中午11：30～14：00 晚上17：30～21：30 　价位范围(每人)：500+10% 　有图网志版：http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14707396 　秋料理就在信义敦化LV的後方，其实还蛮好认的.. 一个明显的红布条也就悬挂在墙边.. 　(想太多中：不过连电话都不见了，该不会是怕人订位吧..= =") 　店位走的可以说是很简单的简约日系风.. 　我们订位时间是6点，不过我们还没6点就到了.. 　跟服务生说了一下，他先招待我们进入店内，不过用餐时间是要6点才会正式开始.. 　这点还真是有学到日本餐厅..讲究时间，一定要把东西准备好了，才准备做生意.. 　我们四个人就开始天南地北的聊了起来.. 　店内的Memu被整齐的摆放在吧台上.. 　研究了一下菜单..其实秋料理的单点价还真是有点不便宜 　店内的用餐环境也没有很多，吧台上大约是提供10个位置.. 　里面也设有2个包厢，提供给家族聚会用～　 　吧台内的师傅已经开始陆陆续续的准备起食材了.. 　这是今天为我们服务的师傅，据说他也是这间店的店长～ 　等到了六点，终於开始上沙拉了!! 　这沙拉是由苹果片、柑橘片、生菜等等蔬菜， 　那和风酱汁可以说相当够味..不会太咸.. 　用完了沙拉，就开始上第一轮的寿司了.. 　耶....说实在的...对於我们这些"饿鬼"来说， 　这盘寿司的上桌，可以说是让我们.."惊讶"了不少..Orz|| 　每一个寿司都是迷你缩小版，约3cm大小(连我的手指小拇指都不到)..="= 　突然间，觉得三燔握寿司才叫"大口吃"的快感...!! 　这一盘，不到一下子，我们也就解决了...真是不好意思，我们这群人"嘴大吃四方"..XD 　以下是我们今天吃的握寿司种类.. 　一共吃了24贯..也吃到了一些比较特别的东西.. 　干贝、海胆、虾卵还有一种粉红鱼松(我忘了它的名字) 　吃到这边..基於寿司的饭量比较小，所以24贯下来，其实还算是OK.. 　不过比较让我百思不解的是.. 　当吧台师傅握好寿司以後，就统一放在一个盘子上， 　再由外场的服务生一一分发到客户的盘子中..我觉得这个方式我是可以接受.. 　但..但由服务生拿到客户盘中的过程中， 　握寿司上的东西(鱼卵、鱼松)有的却已经掉一半了..="= 　这点还挺让我介意的..XD 　当然味噌汤也是无限续的喔!! 不过除了第一碗有料外，第二碗以後就真的就是"汤".. 　中间上了一个"创意料理"...嗯..应该是想表达什麽? 　但我这凡夫俗子还真是体会不出什麽来..XD 　这是水果、寿司饭、虾卵、鱼松所组成的..就..很有"创意"..科~ 　吃完了这个"创意握寿司"後，握寿司再度开始上场.. 　整个用餐的步调还算是蛮慢的..不会有吃饭像打仗的感觉.. 　但会有股慢到让人觉得..下一个寿司到底好了没?? 　除了握寿司的食物外，来聊聊他们的服务好了～ 　自从去受过三燔的鸟气之後，我其实还蛮特别注意开放吃到饱的师傅心态..XD 　真没想到，秋料理的用餐方式是如此的"特别".. 　当天的师傅可以说是蛮能聊的，因为当天除了我们4人外，还有一对情侣跟三位客人.. 　一整个过程，那对情侣就是一直跟师傅在聊天..看起来似乎是熟客吧～ 　我是觉得没有什麽不好的，毕竟光吃饭总有些无聊.. 　没关心我们，我也觉得还好，因为这样我们也不用想话题跟他聊..XD 　就当用餐过了一个小时後，阿批似乎有点忍受不了他的慢速上餐.. 　跟师傅提出了可以点些她想吃的餐点吗..? 　没想到师傅却说：因为时间还没到，我们会留最後半小时提供加点.. 　蛤??半小时?? 那我们这套要吃多久啊?? 都已经快八点了.. 　该说师傅有个性? 还是太坚持?? 还是...?? 　刚开始速度还蛮快的，到了後来，上一贯寿司的速度愈来愈慢.. 　我会觉得份量小就算了...上的速度又不够快..是要吃到什麽时候才会吃饱...="= 　到了八点，阿批就先走了...Orz|| 　後来王桑也邀求加点了几项...师傅说：只能加点一次喔～ 　蛤??一次!!?? 不是无限吗?? 这是怎麽回事...="= 　然後师傅又用极慢的速度上了几贯给王桑.. 　後来王桑去上厕所时，师傅就过来跟我聊了几句.. 　他说：今天的口味有合适吗? 　我说：喔，还算OK..(想当然尔，这是场面话，对於三燔，我也说了同样的话) 　他说：你们怎麽会知道有这间店啊?? 　我说：就从网路上看到的啊... 　他说：网路都是骗人的啦.... 　我说：呵呵~(是啊，我有体会到...) 　就这样抱着小地雷的心态离开了这间店.. 　说这间店，要吃精致，好像也没精致到哪..几乎都是三燔吃的到的食材..除了海胆外~ 　我们这群"饿死鬼"还是比较适合大口大口的享受.. 　这种小份量慢食的店，也许是想维持他的"品质"?或"服务品质"?? 　话不想说重...毕竟这是食记是个很主观的东西.. 只能说，果然不是很适合我们..Orz 　後来在饱版也有看到几位silentdriver、ilovekaychen等也发出了某些相关讯息.. 　可见，这种状况似乎没有一整个改进，反而有每况愈下的感觉.. 　真是有点小对不起王桑，让他吃的不是很愉快... 　与其这样，真的还是好好要求三燔後，再回去吃，大口大口享受握寿司的快感..!! -- 天使用一辈子构筑幸福 ， 撒旦却只要一瞬间就可以教你面对现实 http://www.wretch.cc/blog/bestpower 最好力's 相簿^^~ --

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