※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: Food 标题: [食记] 美食格友大聚会──天香回味 (桃园) 时间: Mon Jun 29 15:42:58 2009 ※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 美食格友大聚会──天香回味 (南崁) 时间: Mon Jun 29 15:42:02 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12452156 这是天香回味里一项有名的招牌菜──金丝恋饼的展开图，很奇妙的小点心哩！ 因应景气不好，向来走高价单点路线的天香回味，如今南崁店也开始推出了吃到饱 ，希望能以吃到饱的价位提供顾客们高级的火锅享受。这次圣心有幸参加众多美食 格友的聚会，见到许多平日在萤幕後撰写精采食记的朋友们，尽管圣心嘴巴没说， 内心却很兴奋啊！ 南崁天香回味的外观是很有味道的蒙古包造型建筑物，外观很特别，我喜欢。 还算宽广的大厅，容纳80-100人应不是问题。 逆砍砍，这装潢真是豪华啊！不愧是原来走高价单点式的店家。 还有位歌手驻唱，我还满喜欢边用餐边听歌的感觉，但放在这样的店内就有点怪了 ，大漠美食配吉他歌手 .... 嗯 .... 走进包厢，除了众格友的一排单眼相机外，最引我注目的桌子中间那两锅养生红白 锅，这跟一般麻辣鸳鸯锅的香气不同，是属於茴香等各类中药香料熬煮而成的特殊 香气，对於第一次吃蒙古锅就能吃到天香回味，真是很棒的感受啊！ 房间一边放着整排火锅食材，好壮观啊！ 丝瓜在白汤里煮过超好吃的，本来丝瓜就是很能吸汤的蔬果，煮熟後，白汤的甘醇 与丝瓜的清甜融合出很好的味道。 肉片其实肉质算不差，但厚度方面有点薄，个人觉得肉片有品质又有厚度，烫熟後 直接入口咬感会相当棒，且可以吃到好肉的肉甜。因为天香回味不提供火锅酱料的 ，所以口味与咬感相对显得重要了许多。 鸭血部份众格友一致认为不够入味，也许因为没事先卤过，新鲜鸭血的腥味就算下 锅煮过也显得相当清楚。 煮一煮要加汤了，一旁突然伸进一支铜制的壶嘴，立刻吸引了大家的目光。 铜汤壶的造型相当有古味，大家看到这铜壶纷纷举起相机拍啊拍啊拍，真苦了那持 壶的小姐啊！ 这是店内相当有名的「蒙古包」，Q弹的外皮配上素肉燥内馅，还满不错吃的啦！ 跟许多日式火锅店一样，这边也有提供虾、蟹等海鲜料，虽然跟「大漠风光」连不 太起来，但我想大家也都习惯吃火锅要有海鲜料吧！ 准备下锅罗！ 虾子的鲜度还不错啦！圣心曾说过只要吃了不新鲜的虾蟹，圣心便会产生过敏现象 ，而他们家的虾子弹性还满够的，也没让我过敏，我想新鲜度是合格的。但如果要 论海鲜类的总表现程度，个人认为不算顶好，但还算可以，算比起来较不出色的地 方。 这则是我跟某咩都狂推的面条，是整根相连不断的。 面条因为完全是生面，所以建议煮久一点，因为它的面体还满强健的，不会因为煮 久了点就显得软烂，口感相当棒啊！这面条超推。 这是店里头有名的金丝恋饼，表面泛着油光的小点心到底藏着什麽秘密咧？ 呜喔！这是啥？里头的面皮是一丝一丝盘起来的啊！好特别的小点心，吃起来也很 香。 看啊！可以拉到那麽长耶！超精采。单吃如果太乾，建议盛汤入碗(红白随意)，用 泡饼的方式吃，除了冲掉饼表面的油腻感，还可以连汤一起吃，很棒喔！ 甜点柜里有各式各样小蛋糕，跟一些有名的蛋糕单品比起来有差，但以吃到饱来说 算很丰盛了。 大家吃完走出门外才发现门旁有3只山羊，都还满亲人的，只是要跟他们玩时注意 草地上的「葡萄乾」唷！ 很棒的一次聚会，第一次看到众多美食格友，大家都好亲切哩！而且回家还有送我 伴手礼，我扪无以回报，只有以身 .... 嗯哼 .... 本格为普遍级，以下请自行补 完。(炸 希望下次还有机会跟大家一起出来吃喝玩乐啦！谢谢小盛盛的芒果乾嘿！还有感谢 咪董说要帮我们去凹美食，真的超感谢啦！然後就是感谢娃帮大家商谈此次聚餐、 感谢Daphne的揪团邀请，还有坐在我跟某咩旁边的尹小马与土拨鼠，两人超亲切的 ，让我跟某咩不会因第一次来而怕生。 最後，我要哭腰一下 .... 恍神的结果就是白平衡没设定好，室内照片整个糟啊！ 伤眼照在此跟大家鞠躬道歉哩！(鞠躬 【相关资讯】 店名：天香回味 (南崁店) 地址：桃园县芦竹乡南竹路二段350号 电话：(03)323-4628 --

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