网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin/9957029 买了新的液晶电视後，放假 fred 都习惯宅在家里看 DVD，周末跑台北的频率骤减。不过 连续两天都不出门也不是办法，礼拜日台风离境，於是约了老妹跟俊民到东区吃晚餐。因 为俊民想要吃饱一点，fred 也好一阵子没吃韩式的铜盘烧肉；上网查了一下这间韩膳的评 价不差，加上价位也合理，於是前一天就先电话订了位。 OBA 韩膳目前有两家分店，除了这间位於东区的市民店外，还有另一家位於新生北路的新 生店。韩膳主要供应的是韩式料理吃到饱，每人 NT$ 369＋10%，除了铜盘烤肉外，还有小 菜、煎饼、年糕及石锅拌饭等各式料理供应。除了吃到饱之外，一般日全天及例假日午餐 还有供应不同种类的套餐，价位 NT$ 180～230（＋10%）不等，对於胃口不大的人而言， 应该是比较刚好的选择。 ↗ 韩膳市民店的空间不大，不过暗色系的简单装潢加上灯光照明，用餐环境还满舒服的。 标准的铜盘烤肉配备，除了铜盘跟小菜外，餐具也跟其他韩式料理店大同小异；扁平的金 属筷子 fred 是怎麽用都不习惯，深怕夹了东西会「逼叉」滑掉。 ↗ 肉类没下锅前的铜盘都是亮金金的；周围先摆满各式蔬菜，加上高汤加热後就可以开始 烤了。 【桂花红茶】 桌边服务添加，同样是无限供应喝到饱。这桂花红茶味道淡了点，不过还满清爽的，适合 吃了一堆烧肉後去油解腻。 【时令小菜】 一开始就会先上桌的四种小菜，这天供应的包括龙须菜、马铃薯、四季豆跟豆芽菜，味道 都还不差。 【百香果青木瓜 / 韩式白菜泡菜】 青木瓜渍百香果酱汁，酸甜清脆，滋味清爽又开胃；而韩式泡菜的味道也刚好，不会过辣 刺激。 【香酥甜不辣】 炸得酥脆的甜不辣，外面裹上蕃茄酱，简单的搭配滋味反而出乎意料的好。 【综合肉盘】 照菜单上写的，铜盘烧肉的种类应该有牛小排、牛五花、小羔羊、梅花猪、猪里肌跟去骨 鸡腿；不过这上桌的综合肉盘，有没有这麽多东西实在分辨不出来，只知道牛、羊、猪、 鸡等不同肉类都有吃到。 我们後来也都是直接叫综合的肉盘，三个人大概吃了三大盘，非常饱足。店家食材处理得 不错，铜盘上煎烤也比较不容易焦掉，各种肉质吃来都很顺口，软嫩够味。 ↗ 记得叫盘「包肉生菜」，把烤好的肉片沾点酱汁包起来一起入口，清爽不腻；不过这生 菜本身有点涩味，怕苦的人可能会不大能接受。 【铜盘配菜】 菜单上的蔬菜类，包括白菜、高丽菜、青江菜、茼蒿（冬季）、青椒、鲜香菇、金针菇、 洋葱丝、嫩豆腐、蟹肉棒及包肉生菜等，可以选择各项单点或综合配盘。 ↗ 菜类吸满了肉汁高汤精华，味道都很好，可以多叫几盘来煮，均衡一下营养。 【鱼卵石锅拌饭】 石锅拌饭共有三种选择，除了传统的泡菜石锅饭外，还有鱼卵及辣鱿鱼等两种新口味。因 为不想被米饭撑饱，我们这天只叫了一锅，上桌时 fred 还来不及拍照服务员就拌下去了 …看起来配料很丰富，满布的金黄色鱼卵也清晰可见。 因为想吃硬一点的锅粑饭，我们在石锅放了一会儿才吃；这鱼卵饭味道很香，配菜一堆， 入口还可以清楚吃到飞鱼卵脆脆的口感。 【海鲜煎饼 / 蔬菜煎饼】 韩式煎饼共三种口味，除了海鲜跟蔬菜外还有香葱可选择。一开始等了好久都不见煎饼上 桌，询问了几次他们都表示需要时间慢火煎烤，所以比较慢，让我们一度以为是店家故意 拖延时间；不过後来第二次再点速度就比较快，应该是真的客人太多忙不过来。 这煎饼外酥内软，脆脆的口感嚼起来味道很香；海鲜煎饼里面还吃得到虾子跟花枝块，感 觉比较划算。沾酱的部份，不知道是不是加了鱼露还甚麽，总觉得有点臭臭的，味道也不 够重。 【釜山辣炒年糕】 加上高丽菜作成的韩式年糕料理，酱料不会过重过辣，口感软滑好入口。另外还有韩式及 泡菜两种口味，推测口味应该大同小异，只是辣度及配料的差别而已。 【餐後甜饮品】 餐後的甜点饮料一人限点一份，共有黄金柚子茶、鲜柚冰沙、柚子奶酪、芒果奶酪、韩国 Maxim 咖啡及 OBA 冰淇淋几种可选。我们这天点到的有柚子茶、Maxim 咖啡及 OBA 冰淇 淋三种；柚子茶还满香的，Maxim 则是冲泡式调和咖啡，有种很特别的香味，而冰淇淋是 香草口味，奶香浓郁口感细致，还不错。 另外店家还会附上韩国的人参糖及锅粑糖，锅粑糖的味道很特别，有点像爆米花，仔细嚐 起来更像乖乖类的膨发食品。 这天一面聊天一面吃烤肉，不知不觉就坐了两个半小时，韩膳似乎没有限定用餐时间，这 点还满不错的。加上服务费一个人四百左右的价位，韩膳的料理及用餐环境都不差，在寸 土寸金的东区算得上便宜了；下回要再想吃铜盘烤肉，这里应该会是 fred 优先考虑的店 家之一。 OBA 韩膳，市民店 02-2578-1010 台北市市民大道四段149号 营业时间：17:30～24:00（周六、日午餐 12:00～14:30，每周一公休） -- ◎ 图文志 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winFred (记食/记游/生活) --

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