网志图文香草猪超好吃版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9944485 最近中坜的食记渐渐减少 主要也是因为板友推荐的店都吃的差不多了 平常做功课习惯了，路上随便吃的勇气真是越来越没有XD 某无薪假日在外无所事事，随便摸摸时间已经下午两点左右 早午餐都没吃的我们肚子饿得很，想想其实应该很多店下午都没营业的 但还是抱着希望去看了看出一张嘴(想看有没有进步...) 风太(虽然网路评价差但是永远都客满啊！) 甚至是锦家(以为下午没休息) 结果全数杠龟，最後绕到威尼斯附近 看到这家健康主义，之前曾在Cherry那边看过推荐 但是假日和晚上的价钱实在令人却步不敢嚐试 一问之下知道下午没休息 正好趁平日中午便宜价位来吃吃看，结果惊为天人啊~~~ 环境乾净舒适没有很重的味道，椅子很舒服 但座位之间稍嫌窄了些 健康主义原本是艺人刘尔金开的健康煮 後来独立出来自己经营变成现在的健康主义罗！ 酱料区，还有酱料简单介绍 不会让人望着各式配料摸不着头绪。 饮料区有咖啡、茶包、薰衣草奶茶和洛神花茶(不会太冰的冷饮) 汽水机，薰衣草奶茶和洛神花茶都蛮浓的 不像一般免费饮料有种廉价的味道 不太冰不知道是不是和健康有关系还是机器不够冰而以。 价位分为两种348+10%和498+10%两种，菜色有些不同 348+10%只出现在平日中午 不过较特别的是平日中午有人想多花点钱吃498+10%的价位也是可以的 因为第一次来，所以我们就先吃348+10%的菜色来试试看比较安全 就算不满意也不会太心疼。 　　 菜单设计超精美 只是除了两边列出的品项还有一些招牌推荐放大图摆中间 难免会看了有些眼花撩乱 用餐完後觉得这家店真的很棒 所以特别把菜色一样样写出来让大家参考，抄得很辛苦啊我...0rz 前菜：柚香莲藕、白玉萝卜、日本黑豆、韩式泡菜、龙王鲍 生蚝(A餐一人限一颗)、蒲烧鳗(限B餐) 牛肉：低脂牛、月见牛(低脂牛+蛋)、棉花牛、火焰牛(棉花牛+玫瑰) 顶级霜降牛肉(限B餐) 猪肉：香草猪、香草月见猪(香草猪+蛋)、香草培根猪 羊肉：小羔羊 鸡肉：鸡柳条 海鲜：无毒鲜虾、飞虎鱼、蛤蜊、牛奶鱼、花枝片、小干贝 北海道中卷、胶原蛋白(曼波鱼皮)、白旗鱼、鱼皮、鲜蚵 鸭肠、南极冰鱼(限B餐)、鲷鱼(限B餐)、兰花蚌(限B餐) 象拔蚌(限B餐)、翻车鱼(限B餐) 丸饺：手工豆腐、排骨酥、黄金元宝、大元宝、蔬菜浆 水晶饺、泡菜元宝、健康年糕、手指圈、冻豆腐、鱼饺 香菇贡丸、虾饺、鸡蛋、手感花枝浆、芝心包、日式麻糬 三色元气饺、虾仁浆(限B餐)、芋头好好丸(限B餐) 南瓜好好丸(限B餐)、翡翠海鲜卷(限B餐) 蔬菇：高丽菜、大白菜、青江菜、季节疏菜、芋头、蕃茄 南瓜、地瓜、冬瓜、玉米、洋葱、金针菇、木耳、菇类拼盘 秀珍菇、杏鲍菇、香菇、山药(限B餐)、鸿禧菇(限B餐) 主食：健康饭、乌龙面、健康冬粉、蒟蒻面、王子面、宽粉 汤头严格说起来只有一种原味汤头，是店家用各种健康食材精心熬煮 个人认为煮起东西有股淡淡的香草香气，蛮能提出食物的鲜味 其他的辣味和药膳等等都是用加酱到原味汤里变化出来的 我们有点辣汤的酱来加 这个辣汤口味很奇妙的有点像是泡面的红烧牛肉面之类的汤啊XD 不过小缺点就是锅子太小，没办法一次煮太多东西 大概也是因为什麽慢食健康吧？ 芝麻酱、桔子酱和味增酱，其实我觉得不沾酱就很好吃 所以都浅嚐一下而已。 帝王鲍，本来没啥兴趣，吃下去才觉得好吃啊！ 和一般吃到的难咬口感不同，柔嫩又多汁 微甜的酱汁口味很搭，後来又续点了一次。 A餐一人限点一颗的生蚝，Size不算多夸张大 配着五味酱入口那股鲜而不腥的海味，虽然我们不懂生蚝 但直觉认为这生蚝鲜度和品质绝对不简单 好扯，还没吃到锅就已经吓到好几次了...0rz B餐还可以生蚝吃到饱又多了蒲烧鳗耶！ (突然觉得B餐498+10%不是没道理) 月见牛，低脂牛肉加上一颗生蛋 沾着蛋汁下锅的煮法会让肉吃起来比较软嫩 低脂牛因为脂肪较少，所以不要涮太熟比较刚好 吃起来肉汁蛮鲜的。 火焰牛，棉花牛肉(应该就是牛五花的意思)加上玫瑰花瓣 柔嫩的牛肉滑顺好入口，带着淡淡玫瑰香气还挺合味的 但是Alice觉得没有玫瑰味XD。 店家推荐的招牌香草猪，简单说就是用些特殊的香草饲料喂养长大的猪 服务人员很认真的解说了香草猪的一些优点 店外插着大大的旗子写着台湾最好的猪肉，本来以为只是噱头 没想到真的......超。好。吃！ 肉质软嫩不涩还带有香草香(不知道是因为肉还是因为汤的关系) 切的厚度刚好可以很快的涮熟，油花分布均匀 而且竟然比牛肉还好吃XD 这肉质跟一些以肉质主打的寿喜烧相比 似乎还有过之而无不及啊！ 加颗蛋变成的香草月见猪，更软更嫩还有蛋香。 香草培根猪，和香草猪吃起来有一样的香草香 更妙的是明明油脂部分较多但是口感跟香草猪比起来是比较Q耶～ 小羔羊，就还不错的羊肉，有羊味而且蛮多汁的 咬起来比较有咬劲且带些筋。 来自宜兰的无毒鲜虾，虽然不是大草虾 可肉质也颇扎实又新鲜，吃起来不输草虾 牛奶鱼肉质嫩还不错，蛤蜊不大但是很有鲜味。 桌边有个小柜台，可以摆放许多食物，不怕满桌都东西 谭英雄也有类似设计，这就很贴心了。 服务人员大力推荐来自南庄的野菜 虽然他说了很多名称，还说吃哪些菜可以平衡血液酸硷值 但我只记得最左边椭圆形的叫土人蔘(因为很营养穷人当人蔘吃) 还有某样叫山茼蒿，我们全部都吃光光了，有够健康。 三色元气饺，纯天然的食材，水饺控的我当然点来吃吃看。 红色的内馅像是泡菜口味，黑色的肉馅很鲜，黄色的有放虾仁 三种都是＂很好吃＂的水饺，不是那种乱七八糟火锅饺 而且比很多水饺店还好吃我的妈呀......(後来还加点一次咧) 手感花枝浆，有很鲜脆的花枝片。 芝心包，外脆内有浓浓的起司香 服务人员很爱推荐东推荐西，好难都吃齐全... 日式麻糬，本来以为是像川王府是沾红糖 结果是红糖+花生粉的综合耶！ 而且麻糬很大颗，小心不要点太多。 鸡柳条看起来很粗很好吃，吃起来的确是比一般鸡柳好吃多汁 不过还没到谭英雄体系那种特制的水准 北海道中卷和鸭肠都很鲜又脆 飞虎鱼就是吃起来则是很像旗鱼，有点涩涩微酸的口味。 一些比较无关紧要的小菜，白玉萝卜腌渍的很够味，甜甜带点酸 韩式泡菜鲜脆但味道稍嫌不足 柚香莲藕真的有柚香，吃起来很开胃。 很酷的餐後甜点，一球仙草冰淇淋 口味很妙，算不错吃罗！能不能续没问XD。 服务人员又推荐说咖啡有媲美星X克的水准 但我们两人不是咖啡控喝不出来。 这餐下来相当满意，不仅服务相当亲切解说认真 每样食材都有很棒的水准，只是汤头部分跟一般麻辣锅比较不同 我们是吃得很开心，不知道一般普罗大众接受度如何 平日中午价位348+10%=387元很棒，午餐出菜时间只到16:00 所以不要太晚去吃才不会压缩到用餐时间 498+10%=547元价差160元的价位多了生蚝、蒲烧鳗、霜降牛肉吃到饱 如果能吃很多的人应该也是物有所值 下次一定要再找个机会来挑战看看猛吃生蚝、蒲烧鳗的大口快感！ 延伸阅读 Cherryの生活随记－【中坜】健康主义 精致火锅 http://www.wretch.cc/blog/mickey0511/22764625 中坜其他麻辣锅参考 川王府麻辣火锅(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9918208 梁记麻辣火锅专卖店(桃园中坜) <=单点非吃到饱 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9890024 桃园优质火锅－二访桃喜屋(桃园芦竹) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9887300 陶一轩日式小火锅(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9852630 谭英雄麻辣鸳鸯火锅中坜店(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9828131 八角麻辣鸳鸯火锅(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9795926 桃喜屋经典锅物主题餐厅(桃园芦竹) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9784158 朝天椒麻辣鸳鸯火锅(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9703649 不一样的火锅－寿喜烧 二访上野寿喜烧中央店(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9921483 改变路线再出发－本燔锅物料理(桃园中坜) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9893246 接二连三访－嚐趣寿喜烧屋(桃园八德) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9910701 店名：健康主义精致火锅 电话：(03)280-5618 地址：桃园县中坜市九和一街68号 营业时间：午餐11:30~16:00 晚餐16:00~23:00 消费方式：平日中午348+10%A餐 & 498+10%B餐两种价位供选择 　　　　　平日晚上&假日全天498+10% B餐 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.8.32 ※ 编辑: willyboss 来自: 122.116.8.32 (06/05 17:49)