餐厅名称：典华饭店芦洲会馆 电话：02-22888833 地址：台北县芦洲市集贤路411号(徐汇中学对面) 价位：360+10%(不分平、假日，午、晚餐) 营业时间：中午11：00～14：00 晚餐17：30～21：30(21：00 後不供餐) 提供停车场:有 网制图文版：http://www.wretch.cc/blog/changyh/23205633 经过昨天那很吓人的大雨後 原本以为要忍受一个星期的阴天 今天却意外的晴空万里 这种好天气当然要把握一下 中午就决定跟老祖去芦洲典华用餐 典华目前推出推车式港式饮茶吃到饱 现在连香港都很难见到推车式 在台湾更是不用说 之前吃过的兄弟、京宝、京星、中信 都是采单餐式 总觉得这样吃少一种道地的感觉 不同於典华其他会馆的平面式 芦洲会馆分了很多层，因此不会因办婚宴而停止吃到饱供应 一楼就是港式饮茶吃到饱的场地 因为是推车式 桌与桌的间格比较大，配上音量适中的音乐 不用担心其他桌的会听到对话 蛤蜊烧卖 以前曾听老师说过"种蛤蜊"的方式 让我对蛤蜊有很大的恐惧 但这道的蛤蜊特有的味道很淡，让我很能接受 喜欢蛤蜊的人可能会有点失望 珍珠丸 味道普通，吃起来不会很湿或很油 还算不错 凤爪 会辣...... 老祖说凤爪放在嘴里用吸的就可以使其骨肉分离 吃起来不会很油很腻 姜葱鱼球煲 鱼肉很新鲜，吃起来会在口中化开 又跟不新鲜松松的口感不同 裹粉炸以後，配上烩的手续 皮很Q，但鱼的口感还是很绵密 整体的口感很丰富 叉烧酥 大大的推荐 正面看起来油亮油亮，吃起来却完全只有酥，不会感觉到油 甚至放凉了以後还是吃不到油凝固後的味道 里面的半肥瘦叉烧调味的刚好 有叉烧的甜，却没有叉烧的腻 从侧面可以清楚的看到酥皮一层一层的层次 吃一口叉烧酥，配一口茶堪称绝配 红豆冰麻糬 外皮Q又不黏牙 内馅是cream、红豆粒加上某个不知名的黄色榖类(有点硬) 不会让人感觉太甜，cream不会抢味 椰香西米露 除了很浓郁的椰奶香以外 每一口都吃的到西米露 是一道很值得推荐、很有诚意的甜汤 虾饺 半透明的外皮中 包的是非常爽脆的虾仁(只有包虾仁) 让虾饺吃起来满是虾子的鲜甜 用的虾不大的话，数量就会比较多 老祖说他还吃到一个虾饺包四只虾 即使凉了，也是完全没有腥味 糯米鸡 有种荷叶特有的清香 吃在嘴里不太明显 但从鼻子呼气的时候，鼻腔内就可以感觉到那股香气 典华的乌梅汁单点一杯30元，一壶200元 完全不加冰块，味道非常的浓厚 没有：乌梅汁能加多少就多少、冰块能加多满就多满 亨记自制乌梅汁、淡水阿妈的酸梅汤大输...... 今天经理跟我们说 他们每个星期都会推出新的菜单 总共有40几道菜 下星期的热炒会有：古法蒸鲜鱼、左宗棠鸡、三杯豆腐煲 鱼香茄子煲、乾烧伊面、黄炒河粉 鲜炒时蔬的蔬菜也会换种类 听起来就好像在诱惑我们每个星期都要去 跟老祖两次吃下来的结论 就算回复原价，没有吃到饱的专案後 芦洲典华还是我们会选择的用餐地点 --

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