※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pododi (小宇) 看板: Food 标题: [食记] 台南~田师傅宴席精致料理 时间: Sun May 31 23:00:31 2009 田师傅宴席精致料理 台南市树林街二段268号 (06)2146528 am11:00~pm14:30 pm17:00~pm22:00 套餐99火锅128 吃到饱中午268 晚餐298 +10% 网志图文版http://www.wretch.cc/blog/pododi/15724395 ================================================================================== 这间田师傅是爸爸常去吃的鱼汤店老板开的~ 他的餐点分成两种 一种套餐与火锅 另一种是点菜吃到饱的 之前有来吃过几次他的商业套餐 味道还不赖(有兴趣的朋友请至相簿看套餐照片) 这次我们是点中式料理吃到饱 除了菜用点的之外 水果蛋糕冰沙还有冰淇淋是自取 他的菜色算是比较常见的中式料理 不像吴家园那里有一些比较少见的菜色 有些菜色一个人只能点一次而已 基本上...因为它的份量如果写一份 那麽来的量真的不多 台式拼盘~这道里面有蟹肉棒? 还有烤鸭肉片 鸭肉味道不错 蟹肉棒?就很普通 啧啧 我不确定是不是那个东西XD 明虾沙拉~很大只的明虾~不过一人只有一只 很新鲜就是 绍兴醉鸡~这也是一人一片@@ 带点酒味 还不错吃 小卷沙拉就是常见的透抽切片罗~很鲜 烫的也不会太老~ 盐烧香鱼~一人也是一条 不过我不爱 所以没点~有吃一口 味道还不错 盐烧龙鳕鱼~味道不错~不过很小块就是 = =" 柠檬鸡腿~这鸡腿烤的就很优了~鲜嫩多汁 肉不会显得有点软软的~好吃!! 盐烤蛤利~这道也是很优的一道~蛤利还有汤汁耶!!!超鲜美的说 扁鱼白菜卤~这就很普通的一道白菜卤 还不错吃就是 咸蛋苦瓜~这道就不怎样~咸蛋用的好少喔 个人又不爱苦瓜的味道 之前都是靠咸蛋来盖味道的XD 日式炸排骨~这道也很普通~不算美味就是 香酥虾卷&蚵卷~这两个卷就不错吃~恩 跟安平那的虾卷不太一样 南瓜金锥~我没吃这个 听姐姐说还好 京都排骨~好像是用椒盐排骨的肉去弄糖醋酱的 酱汁味道微甜不过分 调味後还不错吃 不过肉不多 骨头占一半吧 = =" 火爆肥肠~本来我们以为这会像是炸肥肠一样 没想到我们错了 = =" 热炒猪心~因为平常不怎麽爱吃猪心 所以也不知道好不好 还不难吃就是 东坡肉~这就算有水准之作~毕竟老板是做筵席料理的咩XDD 铁板豆腐~就是拿油豆腐去料理的 不过不知道他们是不是煮好一堆摆在旁边 然後铁盘是装饰 = =" 吃起来温温的而已 椒盐排骨~这道就不好吃了~肉有点太乾而且骨头占大多数 宫保滑蛋~欧 这道就深深掳获我的心~我是爱吃蛋的小孩^^" 滑蛋配上那个宫保酱汁超优的啦!! (迷之声~放在鸡肉料理区但没有鸡肉??) 铁板鸡柳~很普通的一道 沾了酱汁吃鸡柳还是蛮乾的 可能我不爱鸡胸肉吧 三杯土鸡~这就很正点了~三杯很入味 然後鸡肉真的很有嚼劲 应该真的是用土鸡喔 糖醋鲜鱼~这道很优~酥炸的鲜鱼配上糖醋酱汁很对味 本来一开始点一条 马上被秒杀 後来还追加一人一条XDD 三杯大卷~这道还好 我觉得大卷煮的有点老了 豆酥鳕鱼~恩...我碰到鳕鱼又没辄啦XDD 豆酥的味道也很不错 不过他们家的鳕鱼都好小块喔@@ 长度大概只有十公分 树子龙鳕~基本上跟豆酥鳕鱼是一样的 只有调味方式不同 我比较爱豆酥~ 手卷类我只有吃鲍鱼手卷~还算OK罗 普普通通 我还点了鳗鱼米糕来吃 恩 也很普通XDD 鱼翅羹一人一碗而已 真的就很像喜筵上会吃到的~ 五更肠旺也不错 鸭血好吃好吃 还有点了盅磨菇养生鸡汤 汤头不错~不过怎麽两碗没有磨菇勒 名不符实 哈~ 田师傅的餐点其实还算蛮美味的~ 个人是觉得大部分的菜色都比在安平的那间多XD 不好意思明讲 呵 可惜种类比较没那麽多 没有一些比较特殊的(迷之声:我要凤梨虾球啦>"<) 价位也还算是能接受~如果三五好友想吃吃点菜吃到饱 可以来试试看罗 --

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