※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ymli (面条) 看板: Food 标题: [食记] 台北 滋宝坊 日式烧肉 时间: Sun May 31 09:50:49 2009 图文版 : http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=583611 滋宝坊(南京东路店) 地址 : 台北市南京东路二段11号2楼 电话 : 02-25711599 营业时间 : 1130~1500，1700~0300 之前就知道滋宝坊这家店，只是想说他的价钱实在是不便宜，而且开在隔壁的酱太郎 一样都是烧肉吃到饱，甚至还有提供哈根达斯冰淇淋，这样比较起来，实在是无法吸 引人去用餐 会去吃滋宝坊，也是因为在ptt上看到了一个很重要的讯息，那就是滋宝坊推出了 午餐/宵夜只要四人以上就可以每人239元还不用服务费，而且即使是假日的午餐一样 是可以使用这优惠方案，只要239就可以吃烧肉吃到饱，这实在是很吸引人，只是这项 优惠是有1000人的限制，所以心动可是要赶快行动 不过，还是先让我来说一下滋宝坊的心得 1. 对於烧肉品质非常要求的话，不要去吃 2. 对於点餐後常常会漏菜的状况会不爽的话，不要去吃 因为烧肉的品质，我觉得是没有原价439或是549的价值，而且我吃到第三轮时，第一轮 点的东西还是有些没来，甚至在我跟服务生说了好几次之後还是没有出现，不然就是问 了好几次才知道东西没了，不过这倒是有些好处啦，例如第一轮有点饭类，只是到第二 轮就发现还是吃肉比较实在的时候，就庆幸还好饭类也被店家给遗漏没上 XD 但是这边也是要说些好话，因为这边的服务生和店主管在用餐的最後都会来问客人用餐 的感想，看看店家是否有哪些需要改进的地方，这点倒是蛮不错的地方啦，甚至跟店主 管说有漏菜的状况的话，主管会直接帮客人写单，这时候就绝对不会有漏菜状况啦，若 是这样还会漏菜的话，就真的要翻桌了 接着来看一下店内状况吧，环境就跟一般的烧肉店感觉差不多，只是今天虽然是假日， 店家内还是有空桌的状况，可能是因为端午连假，大家都回家去了吧，当然也有可能是 隔壁酱太郎的哈根达斯比较有吸引力，因为我要来这边用餐的时候，就看到一群10人以 上的年轻人往酱太郎走 这边的冰淇淋有提供莫凡彼，好像是後来才有的，不过口味只有4种，但是巧克力还不 错吃，草莓口味就有点酸 明治冰淇淋好像是以前就有的，也是只有四种口味，只是却没有我认为明治中最好吃 的抹茶口味，这就有点可惜了 冰淇淋旁边还有饮料以及热食，不过热食也只是照片中的三种而已，不过这样也好， 太多选择的话，烧肉反而就吃不多了 客人的桌上都会有烧肉酱/味增酱/盐巴等调味料，若是用完的话，就自己到这小柜子 上自己拿自己要用的酱料就可以了 以下五张照片是滋宝坊的菜单，可以看到菜单中也有牛舌，但是说真的，这边的牛舌 是属於还ok的等级，而且我们总共点了三轮的牛舌，只有在第三轮上菜的时候，终於 看到我们第一轮所点的牛舌Orz，而且还是我一直跟服务生说才看到的 烧物类可以点牛舌/猪大肠头/霜降猪肉/牛小排/牛莎朗 海鲜类的菜单，可以点鲍鱼角和柳叶鱼，而且这边的柳叶鱼烤下去都不会黏网，倒是 蛮不错的 野菜类的菜单，这边就是看个人喜好了，只是我们本来第一轮有点生菜沙拉，问了好 几次才说没有了，可是却在後来的客人桌上有看到生菜沙拉，这我就真不知道要怎样 说才好... XD 米食类部份，本来有点海苔茶渍饭啦，但是就如前面所说的，第二轮点的东西都上桌 了，结果还是没看到茶渍饭上桌，不过这时候倒是很庆幸漏掉啦... XD 火锅料部份，这也是看个人喜欢吃什麽，不过这边的蛋饺倒是蛮不错的，因为蛋皮部 分的蛋味有点浓，不像有些蛋饺的皮就只是看起来是黄色而已，而没有啥味道 不过滋宝坊的餐具倒是蛮不错看的啦，可惜是提供免洗筷啦，这样没有搭成一套的感觉 首先网子部分可以随时请服务生帮你更换，有时候服务生看到有点黑了也会主动更换， 而木炭部分，若是认为木炭的火力不够了，也可以请服务生帮忙加炭，其实桌子旁边 也有烤炉的瓦斯开关，所以你也可以用瓦斯加热的方式来烤一些比较难熟的烧烤食材， 只是服务生看到会请你关掉啦 XD 一开始店家就会问客人说哪些肉类不能吃的，会先上一份综合的烧烤食材，等到吃完 之後，客人再自己点自己想要吃的 照片中是一开始先上的牛小排和鸡腿肉，因为有些人喜欢吃有骨头的牛小排，但是我 们只有在这次才吃到有骨头的牛小排，之後加点的牛小排就都没有看到骨头，这也不 知道是好是坏... XD 牛莎朗/牛培根/牛五花，第一次的综合盘没有牛舌，所以想要吃的话，要自己加点才有唷 综合盘中也有一些海鲜类食材，花枝吃起来还好，虾子没有吃到，至於柳叶鱼和鲍鱼角 就还不错吃，只是鲍鱼角记得不要烤太久，吃起来会很乾 就像这张照片，鲍鱼角出现一点焦焦的样子就要开始注意罗 海鲜类中也有一个蛮特别的食材-生蚝，而且还可以选择要生吃还是要烤的，选择生吃 的话，店家会再提供柠檬片用来提味，若是要烤的话就是直接放到网子上去烤，只是 这生蚝味道还蛮腥的，像我家大人坐在我隔壁，她就说都有闻到生蚝的腥味 所以在火烤的过程中，倒是可以加入一些调味料啦，比如说直接加入盐巴就好 若是加入味增酱来调味，只是这两种方式，还是盖不太住生蚝的腥味，不过这无限加点 的生蚝，倒是可以让不怕腥味的人感觉到很划算吧 这是霜降猪肉，其实光看这雪花般的条纹就感觉不加点就真的对不起自己 只是烤起来之後，却有点像一般的鸡肉而已，吃起来也是没有多大的特色，所以说 是以卖相取胜的食材 XD 这是奶油鲷鱼，我们第一轮就有加点这道食材，但是整个用餐的两小时内都没有看 到这道菜出现过，也是因为我们直接跟店主管说这道菜漏了，才终於看到这奶油鲷鱼 的真面目，而且本来以为是而且像奶油金针菇一样加入奶油去烤而已，但是却看到服 务生直接从火锅中捞汤加进来煮，所以有点像是奶油鱼汤的感觉啦 朋友拿了蛋饺来烤，这焦焦的部分看起来真是不错 这是烤好的牛莎朗，因为网子已经有点用太久了，所以就算很小心让肉没有烤焦，还 是会有点黑黑的感觉 猪肉部分倒是蛮有油脂的，吃起来其实还是有点嫩啦，所以也不至於全部食材都很糟糕啦 若是想要吃火锅的话，滋宝坊也有提供，只是239的费用是不含火锅的，每桌要加点火锅 的话要多69元，四人平均就多付不到20元就有火锅可以吃了，而且也有火锅类可以无限 加点，这样算是还不错的选择啦 而火锅有三种汤头可以选择，分别是原味/泡菜/寿喜三种口味，我们是选择寿喜口味 的火锅，其实就是在原味火锅中加入寿喜锅的酱汁去调味，这样会让汤带点甜甜的味 道，这样的汤喝起来倒是蛮不错的，而且从上一张照片中可以看到火锅中还有加入小 虾米，这倒是真的没有在烧肉店的火锅中看到过，这样应该也是让汤更好喝一点的原因吧 总之，心动的话就赶快问问滋宝坊，1000人的名额已经满了没，没有就可以考虑去吃 一下，毕竟239就有烧肉吃到饱，这算是很优惠的价钱了，而且还有冰淇淋可以吃， 有饮料可以喝，在这不景气的环境下，算是很不错的选择啦 --

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