[食记] 台中市 北泽寿喜烧专门店 餐厅名称：北泽寿喜烧专门店 电　　话：04-2320-9922 地　　址：台中市南屯区公益路二段136号 价　　位：平日午餐NT329+10%；晚餐例假日NT399+10% 营业时间：11:00am - 4:50pm；5:00pm - 10:30pm（最後进场时间：9:30pm） 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：油醋燻鲑鱼卷、安格斯无骨牛小排 优惠活动：详见官网 官　　网：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/30618803 妈常说如果她觉得没啥体力，就会来这里大吃一顿牛肉，这次回台中， 终於有机会嚐一嚐爸妈口中好吃的牛肉。 北泽寿喜烧在台中有两间分店，新竹有一间。今天来的是台中公益路这间。 门口。 价位跟台北的寿喜烧差不多。 餐具跟调味小碟。 镶有店名的筷子，小地方见精致。 有机鸡蛋，可无限续。当酱料调味或直接吃都不错。 蛋黄颜色好美！加上七味粉跟葱花打匀後，就是寿喜烧酱料啦！ 七味粉跟葱花也可无限续。 前菜：这里提供四种前菜，除了官网上的三种，有新推出一种有虾子的。 我跟爸妈都选择油醋燻鲑鱼卷。光这道前菜，就远胜其他寿喜烧店。 燻鲑鱼烟燻味足也不会太咸，搭配生菜、洋葱、芦笋跟日式油醋，非常爽口！ 可惜前菜是不能续的。 妈妈迫不及待就把菜盘丢入寿喜烧中啦！ 三人以上可加送一锅。我们选择长崎白汤锅，另有日本辣味噌锅可选择。 料很丰富喔！光看那两只虾子就知道！汤头倒是还好，淡淡的不特别。 安格斯无骨牛小排：略逊寿喜烧一丁的Prime级牛肉，跟锄烧的水准差不多。 很甜很嫩，吃多盘也不容易腻（前提是七分熟就捞起），切厚一点会更加分。 胭脂牛肉：就是一般火锅店的培根牛。 吃过安格斯牛会明显感觉其他牛肉被比下去。曾经沧海难为水呀。 雪纹牛肉：就是一般火锅店的雪花牛。和安格斯牛有不小的差距！ 肉片放入锅中摊平涮5秒钟就要起锅！肉片呈粉红色的时候最适合入口。 但若是胭脂牛肉（培根牛），最好吃熟一点。 单子上的东西都可以交给服务人员加点。 寿喜烧常见的推车，这里当然也有啦！ 这里的饮料比较多样，而且无限量供应。这两杯是薄荷苏打水跟红石榴苏打水。 甜点：有三种选择，我选抹茶白玉。超爱里面QQ的小汤圆， 抹茶酱则巧妙中和了香草霜淇淋些微的油腻感， 能以这样精致的甜点作为饱餐一顿後的点缀，真的很满足！ 甜点：爸妈则是选择鲜果优格。优格酱有点偏甜，但整体来说还是很不错。 另一种我们都没点的甜点是咖啡圣代。 非假日的礼拜一中午也接近客满，足见这间餐厅的口碑。 若单纯以价位来看，没来这里吃过的心里一定会质疑： 怎麽在台中吃寿喜烧跟台北一样贵？ 但实际到访後，发现北泽寿喜烧不论在服务、用餐环境、食材上， 都有其过人之处，很多小地方也看见他们的用心。 难怪嘴刁的爸妈愿意多次来访，我给这间店蛮高的评价。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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