网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/aova/25089988 ========================================= 锅爸涮涮锅 南京东路四段50号B1 02-25774000 11:00~23:30 午餐349/晚餐假日399/儿童(100~140cm)180 再加一成服务费 ========================================= 这是满之前的食记了，最近才有空把图片整理整理 走进不起眼的小门，沿着狭隘的楼梯走下去，是装潢典雅、动线挺宽广的用餐空间 这间很大哦！起码装得下两百人（为了要办活动有去问过老板…）还有开放式包厢 所以公司聚餐、或办20～80人的活动，如谢师宴、同学会 这里的座位跟空间规划都很适合哦！ 只是座位之间有点宽、平常吃饭人多有点吵，要聊天可能需要大声点～ 我每次去小火锅店吃的东西总是这些：菇类、大黄瓜、叶菜类等 厚厚的、看起来很像鲷鱼片的东西，肉质还算鲜美，不会粉粉的 有一种鱼的土味，不知道怎麽形容～不过还是有鱼肉的味道啦！ 有些火锅店的鱼肉不知道为什麽没有鱼肉的味道，我只知道不新鲜会粉粉的 还有虾子、蛤砺～我超爱吃虾子的 这里的海鲜都还算OK，只是蛤砺有点腥、有点小颗，觉得比较糟糕 牛肉吃起来味道还OK，看起来满新鲜的 不过才拿去汤里烫几下就显老、有一点点乾的感觉，嚼劲还算OK 只是切的有点厚（第二次有叫他切薄）＝ ＝ 在这里肉类跟部份海鲜类是要去柜台点的，然後他再送过来～ 羊肉片油花好多哦，个人比较不喜欢！ 简单来说，锅爸的肉片我都觉得SO SO～没有到「好吃」耶 再来是取菜区，第一次在涮涮锅店里看到这麽丰富华丽的菜柜！！ 很像高级饭店的Buffet 金光闪闪的渔船搭载着新鲜渔获 XD 鸡肉还不错，肉质感觉满新鲜～不会粉粉老老的 那个是三点蟹吗？吃起来有点不新鲜 （在这种地方，螃蟹要新鲜也很难啦…不会太腥就好） 各式各样的火锅料～好多～但吃起来都跟外面都差不多 排骨酥我还是喜欢吃硬硬的那种，蟹肉棒有点粉（还是单点式的火锅店里蟹肉棒好吃） 各式各样的蔬菜跟香菇类，香菇没有味道（有味道的香菇都很贵） 蕃茄完全没有蕃茄该有的酸跟甜味，煮汤还有点味道而已， 玉米吃起来也不甜，没有味道…高丽菜也不甜…！！ 感觉他们的蔬菜类都是没有仔细挑过的，纯粹为了让人吃而放 现在的火锅店大家都专注在肉品或冰淇淋，本末倒置 没有高档的蔬菜跟海鲜下锅，没有蔬果煮出的鲜美汤汁来涮肉片 也只是在吃廉价的酱料配肉而已，乾脆吃卤肉饭就好啦！ 真正注重蔬菜品质的，对我而言才是细心、有做功课的好店！ 丰富的各式水果与甜点，甜点已经被火锅撑到完全没肚子装罗！ 蕃茄好吃～芭乐好吃～水果就还满好吃的，出乎我意料外 XD 也有各式各样的饮料，咖啡机、冰沙、茶包、果汁、汽水 柳橙汁就是水泡的那种味道，懂齁？ 丰富的酱料调配～葱花、醋、辣椒、蒜泥、萝卜泥、蛋等…打蛋的配备也很齐全！ 店内一景。空间很宽敞，红红的不倒翁是锅爸的招牌～！ 结论： 我爱吃的食物都很单纯，几乎只吃青菜、肉片、海鲜～。不太吃饺类、丸类 这里只可选一种汤头，且这汤头也没有很好， 过咸、很人工味，到最後加汤我都请小姐加白开水，又没味又咸，很尴尬… 以399+10％的价位来说，我吃到的，觉得都是不及格的！！ 因为蔬菜、肉片、海鲜（除了虾子还不错满新鲜的）都没很好吃 当然，要一个「吃到饱涮涮锅」的食物有多高级，这有点苛求 但既然收到399+10％，我觉得这些就都应该要讲究～ 不过若论食材丰富度、饮料、水果、点心类的多元性 来这里可以想吃什麽就吃什麽，想吃多少就吃多少 不错的装潢、舒适的用餐环境 那我觉得综合起来的优点特色要399+10％～还算不为过罗！ 服务生都还满客气周到的，看到我的火锅沸腾的太夸张就会来转小 看肉盘或海鲜没有也会提醒我可以再加点～这要推一下！ 这次我没吃到招牌卤肉饭，因为我的肚子只要装一碗淀粉其他都不用吃了 我的需求呢，是要「好吃」～ 那以400元的价位想吃火锅，我不会来这里 我宁可多加个50～100去吃公馆或东区的麻辣鸳鸯锅 食材选择并没有比较少、交通方便，肉品也没有比较差 汤头还可以任选两种以上，而且现在的火锅店都有丰富的汤头可选 这些汤头又都还不差！大家越做越好 而丰富的点心、水果、高档冰淇淋，一样都不输锅爸 只能说锅爸的优点在东西多，够大，装潢适合团体聚餐～ 若中午在小巨蛋附近，想吃火锅，但又不想花脑筋想要去哪 我会选锅爸（再往光复南路过去一点有鼎王啦，不过台北鼎王是大地雷） 但若只是想找个地方吃东西，价位200～400不限於火锅的话 我会选择附近的必胜客或是环亚IKEA的餐厅（IKEA餐厅好吃又便宜） 真的很饿或家庭聚餐，以锅爸的价位、品质、多样化来说～仍是不错的选择！！！ 所以这间对我而言还不算地雷，还是值得一试 -- 你一定是个很没用的爱人，所以我才背着你哭 ── 陈珊妮 http://www.wretch.cc/blog/aova --

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