作者bestpower (这样，也不错)
看板EatToDie
标题[最好力食记] 台北公馆-天麻蒙古鸳鸯火锅专卖
时间Fri May 15 18:28:40 2009
天麻蒙古鸳鸯火锅专卖
订位电话：02-2364-6215
店家地址：台北市(公馆)汀州路三段297号(捷运公馆站1号出口、邮局旁)
用餐费用：11：20~16：00 午餐$399
16：00~04：00 晚餐$459
11：30~05：00 假日$459
店家主打：严选美国安格斯黑牛、天然冰原猪、澳洲小肥羊、世界四大品牌冰淇淋
有图网志版：
http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14687713
这间天麻是在麻辣火锅吃到饱的激战地-公馆，
在众多麻辣锅吃到饱的包围下，每间都是比大、比特色的!!
我们的订位是在晚上8点，为啥会订那麽晚? 因为店家7点半不给订...XD
再加上我从公司到公馆的时间还有一段路，所以就只能改8点..(好可怕的用餐时间..)
跟王桑直接约在汀州路与基隆路口，再一起步行过去..Eric他们也已经先到店门口了..
一进店内，就可以感受的到店里满是用餐人..生意真是好!!
服务人员引导我们到地下一楼去～
跟我们说明了一下消费的方式，并请我们先选择汤底..
有六种汤底提供选择：蒙古天香锅、养生药膳锅、四川麻辣锅、山东酸菜锅、
干贝昆布锅、曼波胶原锅..
我们选了蒙古天香锅＆四川麻辣锅..肉类的部份也先点了一些..
天麻的取餐地点是在一楼，坐在B1的客倌们，得要上到1F去取餐..
嗯～还真有点小不方便..
取餐区的部份，除了有开放式冰柜外，对面则摆放着各式饮料机，有热饮的提供、
还有无糖绿喔~ 真是贴心~
饮料机的後面，则是摆放着四个冰柜，分别有四种品牌的冰淇淋，
就是所谓的「买冰送火锅」吗?
靠近楼梯的一侧，是甜点跟水果的透明冰箱..另一侧则是酱料区..
一整个空间的规划还真是有点挤...人多的时候，可是会撞来撞去的..XD
过了一下，热呼呼的汤锅也就上来罗~蒙古天香锅＆四川麻辣锅
汤头也是天麻的一项特色-蒙古天香锅是以天麻、党参、当师、茴香、陈皮、甘草、
川芎等72味珍贵药方及大骨、鸡骨，经八小时文火慢炖的大骨白汤!!
而旁边的红锅-四川麻辣锅，则是由草果、白蔻、大茴、丁香、花菽、二斤条等28味
独特辛香药材熬煮，温和醇厚，由麻引辣、辣而不燥..(这是店家说的..)
服务生也端了一叠的黑格子过来..科..里面都是肉...!!
每盘都是装着不同的肉，还有手打虾浆跟花枝浆..接下来，当然就是狂嗑时间了!!
左：冰原猪培根／油花很漂亮，不过薄度有点虚..
右：冰原猪梅花／看这样子，就知道这肉似乎已经开始退冰..
甚至有点呈现支离破碎的局面..
肉真的还蛮单薄的，涮一下就缩成很小一团，像在吃碎肉一样..
左：安格斯小肥牛／大大的盒子，装着小小的六块牛肉，让人有点小傻眼了一下，
这肉真的很小块..
右：安格斯霜降牛／终於有比较「正常」的肉出现了..
上了二盘牛肉，只有这种漂亮的肉，才会让人满意!!
左：花枝浆＆虾浆：这是店内的主打之一，号称用一只章鱼做8份手打花枝浆，
吃的到花枝那弹牙的口感，虾浆也是看的到虾肉的喔!!! 还蛮推这道的
右：淡菜+田鸡肉+一堆火锅料：一整个田鸡就是拿免钱的一样!!
不过它的田鸡肉还算蛮新鲜的..
左：海鲜大拼盘：蚵仔、螃蟹、虾子、蛤蛎
右：扇贝肉、青江菜、金针菇
左：牛肚、饺类及丸类／这里牛肚对王桑来说，还算蛮不错的，吃起来很Q，
他拿了好几盘吃..
右：大杂烩..XD
酱料
左上角：芝麻酱／有点怪的芝麻酱，虽是号称芝麻酱，不过芝麻酱的味道还真是微乎
期微，只有传来略为苦涩的中药味...Orz|||
右上角：豆乳酱／ 这里的豆乳酱会有一点辣，
它的味道有点偏向吃姜母鸭沾的豆乳酱..微辣微甜..
我还是比较怀念满堂红豆乳酱，那浓稠的酱汁带点略咸的豆乳味..真是一绝!!
中下方：最好力自制酱料／比较值得一提的是，它们家的XO沙茶酱还蛮不错的...
甜点冰淇淋.
天麻拥有四大品牌的冰淇淋，分别如下：
瑞士第一品牌：莫凡彼(MOVENPICK)
俄罗斯第一品牌：卡比索(XJIEB COSIb)
日本第一品牌：明治(MEIJI)
泰国第一品牌：圣堤亚(SENTIA进口热带水果冰淇淋)
虽然吃到後面肚子还蛮撑的，不过还是忍不住挖了几口冰淇淋吃吃..
最好力的冰淇淋之民族大融合口味：日本明治抹茶、莫凡彼巧克力、卡比索草莓口味、
跟另外一种忘了..
这几款的冰淇淋真是好吃!!
不亏是第一名..甜度、黏度及口味上，每款冰淇淋都拥有各自的特色!!
水果＆甜点
他们家的水果是真的还蛮多选择的，而且比较让我觉得特别的是这个..蕃茄夹蜜饯!!
这玩意我还真是吃了不少..我真的好爱这东西....
甜点有蛋糕跟布丁、奶酪可选，比起其它麻辣锅店，它的种类算多样..
就整体来说，天麻的蒙古锅较无令我觉得美味之处，
虽然有很多药材在里面，但却显得没味道..Orz||
不过红锅内的鸭血是还算蛮入味，吃的到中药香..
鸭血吃起来也不会很老..还蛮鲜嫩的..
但是服务生的服务速度还真是慢...慢到的一个不行..
我们的桌上盘子、肉盒、饮料瓶叠了一堆，也不见服务生来收..
想要加个汤底，还要自己跑去找服务生来加汤底..服务可以说一点也不积极!!
以$499的价位来说，有点倾向於"买冰送火锅"的Fu.....C/P值不尽理想!!
话说，最好力也吃过了几间蒙古火锅，就来做个简单的比较好了..
A.交通便利性(以捷运或公车站牌步行5分钟内)
蒙古红═ 蒙汗 ═ 天麻 ═ 锅大爷
B.食材丰富性
蒙古红 ＞锅大爷＞天麻＞蒙汗
C.红锅汤头
天麻 ＞蒙古红 ＞锅大爷 ＞蒙汗
D.白锅汤头
蒙古红 ＞ 蒙汗(过咸) ═ 天麻(无中药味) ═ 锅大爷(白鸡汤??)
E.非火锅类熟食
蒙汗 ＞ 蒙古红 ═ 天麻 ═ 锅大爷
F.甜点、饮料、水果
天麻 ＞锅大爷 ＞蒙古红 ＞蒙汗
以蒙古火锅来说，我心中的第一名果然还是蒙古红啊~(烟)
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天使用一辈子构筑幸福 ，
撒旦却只要一瞬间就可以教你面对现实
http://www.wretch.cc/blog/bestpower 最好力's 相簿^^~
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