※ [本文转录自 Food 看板] 作者: chi0302 (Bunny ❼ ♬) 看板: Food 标题: [食记] 台北内湖 严选食材自助美馔『飨。食天堂』 时间: Wed May 13 13:34:56 2009 餐厅名称：飨。食天堂（内湖店） 地址：台北市内湖区新湖二路68号2楼（IN BASE商场2楼） 电话：02-2791-6989 营业时间：午餐:11:30-14:00 / 下午茶：13:30-16:00 / 晚餐：17:30-21:30 价位范围(每人)：468元-598元（价格均加收10%服务费） 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 官网：http://www.eatogether.com/index.html 图文版：http://www.foodcare.com.tw/bestbuy.aspx?article=3783 在还没踏进「飨食天堂」前，小兔早就把网路上大夥儿的食记都翻烂了，本来 想在领消费卷时就奔去吃，但是无奈小兔行情太好，一直没什麽时间XD（其实 是太宅），而就在小兔今年的生日，某位善心人士知道小兔每每都开着飨食天 堂的照片口水流不停(￣﹁￣)，就决定拎着小兔直接冲去好好"飨"用大餐啦！ 店内空间宽敞舒适，且装潢都是出自於诚品旗舰店设计师的巧思喔！我们一进 去就先沿着动线域晃了一圈，里头大约分了十个区域，菜色多得令人眼花撩乱 ，且许多装盛小菜的器皿极具设计感，在在都透露出飨食天堂对料理的讲究。 起先小兔也想学着网友们到各区域拍拍，但实在过於害羞，所以就放弃罗！ 服务生亲切带位，桌牌上放着点餐用的桌号夹，之前曾看过别家店是利用铁夹， 飨食天堂却另外用橡皮制作，备觉用心。 沙拉冷盘 其实为了提升今天的战力，我们俩从一大早就响应起公益活动饥饿30了，所以 一到就先拿些海鲜冷盘来垫一下肚子，螺肉咬劲够也算入味，花枝很软嫩。吃 完这些正好大大开胃。 生鱼片和握寿司 之前就有听说这边的生鱼片很新鲜，不过小兔对於新不新鲜的感度不太高，反 正小兔有铁胃，呒咧惊啦！生鱼片的种类很多，有软丝、黄金鱼、红魽、鲑鱼 、鲔鱼….，虽然生鱼片一上就被秒杀，不过补菜的速度也很快。小兔超爱鲑鱼 ，均匀的油花分布，脂丰肉嫩，而且可以尽情狂吃真的好幸福！ 冰沙 分别是奇异果、乳酸饮料、咖啡三种口味，味道都很浓郁，不会有喝糖水和色 素的感觉。而且店内还有提供其他饮料跟三种酒类喔！ 现切牛肉 看起来大约是七分熟，略带点粉红血色还蛮诱人的。肉质还算柔软，不过肉类 不是小兔今天主要的攻击对象（是海鲜！），所以吃了一两口就交给别人处置 去了。 杂菜盘 这些就是一般较常吃到的东西，所以其实没什麽好介绍的，整体说来都还算好 吃，而且还有小兔最爱的花椰菜，对了，顺带一提，花椰菜营养价值很高！它 还曾被美国《时代杂志》列选入十大健康食品之一喔！ 黑胡椒鸡排 因为小兔不爱黑胡椒，再说过肉不是今天的重点，所以小兔就没吃了，不过友 人就蛮推荐，据说肉质挺鲜嫩多汁的。 鳕鱼肝 鱼肝在一般日本料理店，通常小小一份就贵伤伤呢！吃起来口感细嫩绵密，挤 上一点金桔可提味也可去鱼腥，但小兔不爱生小黄瓜，就只能让它晾在边边了！ 山药xx（这种日式小点种类太多了，名字记不住啦！） 清淡爽口，带着微脆的口感，若是偏好松软绵密山药的人，可能就会不怎麽喜 欢了。其实山药小兔并没有很爱，不过盛装的小盘真是太古锥，加上上头利用 不知道是什麽东西的小黑粒点缀，给这道小点加了不少分。 鱼子酱鲔鱼沙拉 鲔鱼的味道太浓郁，鱼子酱的味道完全被盖过，感觉吃起来就像是吃鲔鱼罐头 ，这道小品整体说来表现平平，小兔又被可爱的小盘子给骗了。 椒汁鲜干贝 这道小碟表现很不优，完全吃不出干贝的鲜甜，其实应该说根本没什麽味道。 乌鱼子 不知道是不是因为久放，或是煎过头了，口感乾硬无弹性，吃完也没有齿颊留 香的感觉，不过大红的小浅碟造型很别致。 超大大生蚝 这可是小兔最最期待的菜色呢！果然名不虚传，真的跟手掌一样大耶！平常小 兔可以一次可以吃二个生蚝，不过在这儿，小兔吃完一个就没法度了！而且真 的超新鲜！ 生煎干贝 这道煎干贝和上头介绍的冷盘干贝就差很多了，也没有因为煎过後缩水，依然 还是肥嫩鲜美，一口吃好满足！ 豆酥鳕鱼 雪白的鱼肉细嫩紮实，而豆酥的部分也处理得不错，与鳕鱼搭配恰到好处。 鲜虾肠粉 外皮部分有点过厚不够滑嫩，吃不出虾仁的鲜甜，肠粉还是得要到港式茶店中 吃会比较道地。 蒲烧鳗鱼 这也算是小兔最爱的日式料理之一，但印象中大部分店家的蒲烧鳗鱼都很好吃 ，飨食天堂的也不例外，油亮的表皮，肉质鲜嫩，沾上浓醇的照烧酱汁，真的 好美味喔！ 茶碗蒸 没有过多的水份或是蒸过头出现的蜂巢状，蛋体很滑嫩，可惜料有点少。 九层塔炒蛤蜊 蛤骂也是小兔的最爱（小兔的最爱还真多= ="），颗颗都饱满鲜美，不过九层 塔只有一小小撮，完全没九层塔的香味。 贝类 在飨食天堂里吃到的贝类还真是多呀！九孔咬劲十足，但是味道很普通。扇贝则 小得可怜，而且焗烤的起司部分有点少也不香。至於最下方的贝类，名称和吃起 来的味道我则完全没印象了！ 土瓶蒸 每次有土瓶蒸，小兔都不会错过，不仅是汤品的清甜，小兔也很锺意充满日式古 朴味的土瓶蒸陶壶。 香糖核桃塔 以香酥的塔皮为底，夹层裹着脆脆的碎核桃及香甜枫糖，再筛上一点细糖粉，虽 然是小小的甜点，但完全不含糊。 奶油泡芙 因为接触空气的时间过长，泡芙的外皮吸潮变软了，不过内馅的奶油甜而不腻， 吃完後让人觉得心情大好！ 奶酪 鲜奶酪超香浓（照片没拍到），草莓乳酪则带一点酸甜的味道，两种都让我们很 满意！ 百香果醋 呃…..小兔不小心翻倒了，幸好还有剩一点。酸甜的滋味很清爽，刚好可以去油 解腻。 冰淇淋 哈根达司的冰淇淋有多好吃，我想应该就不用再说了！不过内湖店没有莫凡比的 冰淋淇太可惜了！小兔都还没吃过呢！ 飨食天堂果然没有让小兔失望，通常到这种吃到饱型式的店家，到後来会有种不知道要吃 什麽的感觉，但是在飨食天堂，却是开始埋怨起自己的胃容量怎麽这麽小，还有一堆美食 还没嚐到，却偏偏已经饱了！而且在小兔看了这麽多飨食天堂的食记之後，发现其实他们 的菜色很常更换，每次的造访都可能会有不同的惊喜体验。服务的态度也很优，虽然桌子 的空间并不大，但是收盘的速度很快，而且小兔打翻百香果醋时（羞），跟服务生示意後 ，也很快就来替小兔清理。虽然价位似乎不是太便宜，不过小兔觉得很值得喔！ 评分项目： 口感：18分 健康概念：16分 设计感：18分 价位合理：16分 偏好度：18分 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.87.165 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.87.165