※ 引述《spafm (spafm)》之铭言： 虽然个人也觉得五喀辣并没有想像中的好，但是好像也没原PO写的那麽差^^" 所以来稍微帮他们平反一下下XD : 首先是汤头 : 麻辣锅该有的香，麻，辣通通都没有，而又不像之前去吃的三顾茅庐般温润可口； : 言及此，我忽然对三顾茅庐感到些许歉意 : --我给予评分那麽低，像这次吃到这些更加地雷的店，该怎麽评分才好T_T 嗯...当然这是个人意见啦，拿三顾茅庐的汤来比较好像有点不太一样? 当然是不能用什麽吃的汤底就是要好，不管是单点或吃到饱都一样 只是如果是以一般卤味店来跟餐厅比，我是觉得有点不太一样。 三顾茅庐的汤是独立熬煮，也就是说他们的汤是中药基底汤+辣油调出来的味道。 五喀辣的做法应该也都差不多，但是同时间会加入辣椒花椒等香料同时熬煮。 这也就是为什麽三顾你还喝得到温润感，五喀辣只嚐到死辣或什麽都没有的原因吧? 因为味道过重的香辛料，是会盖过汤底的优点的。 : 接着是板上一致推崇的炸鸡 : 鸡肉很少，失败；炸的太硬，失败；一点鲜嫩多汁的口感都没有，失败中的失败！ : 这就是传说中的炸鸡吗？比我们学校自助餐用大锅炸出来的还惨阿！！！ 毕竟我上一次的食记也过了快半年，所以品质说不定是变差了XD 不过我跟willyboss都有去的同一天，炸鸡的味道都不错。 至於炸鸡是有个不算八卦的小八卦啦，改天再来讲XD : 炸鸡旁附的炸蕃薯 : 松软无味，一点蕃薯该有的绵密紮实口感都没有！这不是蕃薯这不是蕃薯(打滚)！ : 这麽难吃的蕃薯，以後吃不到了怎麽办？(疑) : 简直是我吃过最难吃的蕃薯，比路边盐酥鸡炸的还差阿！ 我们之前吃是没附薯条，所以没办法评价。 : 手工花枝浆 : 看起来很漂亮，吃起来不怎样。 : 完全没有花枝的鲜甜，远远不如聚。 应该说他们的花枝浆就真的只是很单纯的鱼浆+花枝屍块-_- 混合出来的也就是那些味道了... : 本日最好吃，牛肉 : 五喀辣提供很多种牛肉，霜降跟牛小排都还不错。 : 不过话说难吃的牛肉我还很少吃到，五喀辣提供的牛五花是其中之ㄧ，真是不容易。 牛肉我反倒觉得还好，猪肉的表现倒是不错，我记得他们家是用梅花猪。 : 牛筋、锅底 : 不知怎麽煮了很久还一直煮不烂，也丝毫不能入味，使得口感极差，害我胃口大失。 他们家的锅底味道普遍很淡，就连看起来以为很有味道的豚骨锅也是淡如清水。 : 豆酥朋泡芙 : 失意的前往甜点区，至少五喀辣提供了我还蛮喜欢的豆酥朋。 : 不过为什麽只有奶油口味！那是豆酥朋中我唯一不觉得喜欢的呀！ 这个我个人不觉得有特别需要批评的地方，毕竟口味人人不同。 我个人讨厌芝麻，如果换成今天我去五喀辣他们只提供芝麻的话，不就要换我骂了吗? 奶油本来就是泡芙最基本的口味，也是一般普罗大众最熟悉的口味。 所以他们单进奶油口味我一点也不觉得意外就是。 : 虽然吃起来像香草冰淇淋算还不错，但并没有像芝麻口味那样让我惊为天人。 : 冰淇淋 : 大多都太甜，并不合我胃口，算是普普通通马马虎虎吧。 那我真的不知道你比较喜欢那家冰品^^" 五喀辣目前提供的冰品是Meiji+卡比索，如果在这样的状况下你想吃起来不那麽甜 建议先吃个1~2口卡比索把嘴巴弄甜，再去吃明治你应该就会觉得好多了XD 这个问题就跟上面的甜点一样无解，现在要我吃的话，甜度排名应该是这样: H牌>>K牌>M牌>Dairy King>SENTIA>Meiji 哈根对我来说才真的是甜死人不偿命，但是爱的人也不在少数罗~ : 食材种类不少。 : 我通常会给予每样食材一次嚐鲜、一次平反的机会， : 但这间店让我拿取三次以上食材的一样都没有= = 他们家的海鲜个人觉得都不错，特别是蛤蜊用量米杯装这点。 但其实也会有不新鲜的疑虑，但至少是可以控制量的一种方法。 : 吃到後来我只好塞肉塞到饱，真是超失败让我超失望的一家店...... : 题外话：服务生态度不错，而且还提供外套罩让外套不会充满火锅味， : 算是不错的服务品质。额外再加三分给他~_~ : 整体评价:72/100分。永远不想再踏足的超级地雷！ 形容到超级地雷我是觉得还不至於啦，但的确要选麻辣锅的话，它不见得会是我排名 前10家的店，毕竟公馆商圈也是非常竞争的，价格战不一定能在战区中活得下来。 -- 吃到饱板是个温馨的园地!!吃到饱是个提供消费者多样化选择的用餐方式!! 欢迎大家来到这个板和大家交流您的饱食经验!! 分组讨论区→→生活娱乐馆→→ 美食新世界→→EatToDie 饱食无罪 http://blog.yam.com/vmsx 撑死有理 --

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