※ [本文转录自 Food 看板] 名称：知味房麻辣之家 地址：台北市大安区敦化南路一段160巷13号 电话：(02)8771-4495 价位：350元/人(平日中午) 　　　400元/人(平日晚上及假日全天) 皆不含服务费 营业时间：AM11:00~AM02:00 服务：无包厢、可订位 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9936817 完全图片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=121 ________________________________________________________________________ 其实也不是说完全冲着豆酥朋的名气而去的...╮(′～‵〞)╭ 不过豆酥朋还令我挺失望的...我甚至吃了一口就给别人了ˊˋ"，这个後面再 让我一一道来。 这次来吃知味房是因为绢绢和vivi说这间不错，而且三人以上就可以点宾士锅 选三种口味，而且甜点还有豆酥朋可以吃，从没跟过豆酥朋泡芙团的Fox选了 个黄道吉日，前两天订了位後就Go了v(￣︶￣)y ‧大门口，门外有供等待的客人坐的长椅。 虽然有订位但还是等了一下，不过门外有所有汤底的菜单，可以先在门口想想 要点什麽汤底。 一共是十种汤底，分别是： 天香麻辣锅 低脂药膳锅 香醇椰奶锅 山东酸白菜锅 韩式泡菜锅 养生仙草锅 南洋咖哩锅 健康蕃茄锅 原味大骨锅 素　食　锅 ‧左上：柜台内的老板和对面的酱料区　　　　　　　　 ．右上：餐具是使用纸免洗...嗯.. ‧酱料区有很多酱汁、葱蒜、生菜丝等可以选择 ‧鸡蛋非外头的洗选蛋，看起来像是土鸡蛋，但土鸡蛋不会那麽大，就当它是利 害的有机蛋或土鸡蛋吧~(＿△＿)~ Fox的酱料依旧重口味，辣椒、葱、蒜缺一不可。 ‧店内的冰淇淋有两种品牌：明治冰淇淋和卡比索俄罗斯冰淇淋，卡比索其实是 国产冰淇淋。 ‧好吃好玩的客惟您霜淇淋，还有提供脆皮，超开心。 ‧甜点水果柜里的东西，乍看之下还有点丰富；饮料柜就真的佛心了，纯吃茶大 罐大罐给，果汁整瓶整瓶放。 ‧豆酥朋在最下层。 由於我们有四个人，於是可以点宾士锅不用加钱，我们选了麻辣汤底、药膳汤底 、咖哩汤底，听说仙草汤底和椰奶汤底都很不错，不过绢绢扬言如果点了仙草锅 她会杀了我，椰奶锅我又对那味道有点不安，所以就没点了，来吃吃咖哩锅这样 ，不过事後证明咖哩锅很不赖v(￣︶￣)y ‧右上：药膳锅，就有个几粒枸杞，和高丽菜　　　　　．麻辣锅汤底。 ‧咖哩锅，已经忘了那小小的是什麽，不过也没有特别去吃就是了。 咖哩汤头：比我想像中浓郁，一上桌要先用汤匙搅一搅，温柔一点像对女孩儿一 样(笑)，下面会有一些咖哩酱沉淀；其实味道真的不错，食材丢进去吃到的味道 都可以染到咖哩味。 麻辣汤头：中等，表现在水准以上，嚐得出来是有用心思下去调味花时间煮出来 的感觉，鸭血很软嫩，不过入味的程度尚可。 药膳汤头：好清淡，有药膳的味道但很淡，只是煮到後来会因为食材而渐渐变甜。 ‧Fox是个健康的小孩子<(￣︶￣)> ‧里面有四种肉，鸡肉、培根猪、牛肉、羊肉 ‧绢绢的菜盘有肥牛、熟白虾、鲜虾、蚵仔，蚵仔我们吃了好几轮 基本上肉类都涮起来很ok，应该不用一个一个讲<囧> 蚵仔很鲜，用网子煮了很多轮。 ‧肥肠，肥肠要拿出来特别讲，因为很肥，肥到有点咬不断囧 不过真的是麻辣锅良伴v(￣︶￣)y，请大家必夹。 ‧这群女生怎麽回事，怎麽活像七八十岁的养生老人般 其实食材选择真的很多，火锅料该有的也都有，不过我们都不吃，海鲜类也是不 少，感觉就是来让店家赚钱的XD ‧绢绢示范，客惟您霜淇淋，看啊看啊，又粗又大又长又高，真是个发育良好的 好青年样。 粗大高挺的也未必佳 (欧美的不一定好XD) ‧金玉其外、败絮其中XDDDDD看绢绢多不好意思 ‧接下来是Fox的霜淇淋，我不求粗大，只要求挺直、精干..... 但人生，总是事与愿违..... ‧我的霜淇淋就是一整个肾不太好，还没走回坐位它就抬不起头来了 唉，也太快了吧，果然挤冰淇淋是种艺术，我对路边卖冰淇淋的人突然间多了点 敬意(〞︶〝*) 再来是传说中神奇的竹蛤(竹蛏?)，叫竹蛤可能比较好懂，因为牠就像长在竹子 里的蛤蜊。 ‧长条状的壳，虽然牠也长得有点性感... 让我想起乌来的性感香肠，不过竹蛤比较像是小时候没作过手术的... 吃起来就像蛤蜊，真的，所以别怕，吃牠吧XD 终於吃到一段落了，已经先吃过金玉其外败絮其中和肾不太好的客惟您，其他人 进入蛋糕和泡芙时间，传说中的豆酥朋呀(‵▽′)ψ 巧克力蛋糕：以吃到饱餐厅的水准来讲，挺不错了我觉得；而且蛋糕体也不会乾乾。 乳酪蛋糕：我会觉得不错通常是因为乳酪味很轻，所以可能是很轻，吃起来很湿 润不会乾。 豆酥朋：据说以前是有用塑胶袋装起来的，但因为是人都会有欧巴桑心态(?)，脑 袋和手指头在此时才会特别的发达，包包也会变成特别大，胃袋装不下的，只好丢 进随身包包里，这样的问题；於是乎为了避免这样的事情发生，豆酥朋就没有了包 装袋╮(′～‵〞)╭ 只是这样一来，让我对豆酥朋的幻想破灭一个很大ˊˋ" 就...我吃了一口就给别人了o(‧"‧)o，皮润、馅乾，像受潮了的泡芙般，事实上 没有包装袋直接放冰箱也只有受潮一个结果。 咩学妹说内馅冻得有点硬，再融一点会比较好，但皮是真的很不优。 ‧明治冰淇淋。 明治的冰淇淋算是Fox的最爱，胜於哈根大使，哈根太甜了，不是我能接受的甜度。 ‧咖啡机 咖啡机的咖啡，呣，是吃到饱餐厅咖啡机的咖啡。 (←极度不负责任XD) 不过对於餐後爱喝咖啡的人而言是很贴心的选择。 ‧甜点柜上排的甜点全是客惟您的 Fox拿了一个布丁试试，布丁味道有点淡，焦糖也不太甜，比较像自己在家做的布 丁那样。 如果没有特别想吃一个布丁的话，是建议把胃留下来给其他甜点或水果。 很久没有吃吃到饱的麻辣火锅了，一方面是我是吃吃到饱就是让店家赚钱的小鸟 胃，也是因为吃火锅爱吃菜，真的有点不值得ˊˋ" 不过药膳锅对於吃菜的人们而言是很适合的锅底，煮菜很适合，会越煮越甜，涮个 鸡肉猪肉片都很合适。 咖哩锅的话其实好像也是比较适合煮菜或火锅料，海鲜类或大肠头还是比较适合丢 进麻辣锅里~(＿△＿)~ 不过整体说起来，其实在吃到饱火锅店里算是CP值算还OK的了，可以让一般人吃得 很满足，食材等都很丰富，甜点、冰淇淋、水果等，甚至到咖啡机，自己挤冰淇淋 ，感觉上相当多事可以忙XD；不过若要说很特别其实也没有，不过能说是在东区一 家佛心且有一定水准的吃到饱火锅店，算是个OK的选择<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣) 但是有几点问题，一是免洗碗筷，虽然是纸类，比塑胶好很多；二是豆酥朋，到底 是要保全原本的美味，还是确保泡芙不被第三只手给带走，是两难呀，但是不装包 装袋放在冷藏柜里的泡芙赏味感，Fox觉得似乎已经失去了店家甜点标榜豆酥朋的 意义了。 --

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