作者Kirisima (らりるれろ)
看板EatToDie
标题[食记] 公馆 五喀辣鸳鸯火锅专卖
时间Sun Apr 26 21:04:59 2009
餐厅名称：五喀辣
地址：台北市罗斯福路3段286巷4弄14号
电话：(02) 2366 - 0635
营业时间：假日全天11:30~24:00
平日午餐11:30~14:30
平日晚餐17:30~24:00
价位范围(每人)：假日全天、平日晚餐390
平日中午360
有无包厢：没有
推荐菜色：卤味汤底(自制…)
官网：
http://www.5carat.com.tw/
有图好读网志版：
http://tw.myblog.yahoo.com/hiei6911/article?mid=1415&prev=-1&next=1413
饿了一整天，今天最期待的就是在ＰＴＴ上观察很久的五喀辣鸳鸯火锅专卖。
最近的麻辣锅店都挺有心的，都会在当天提前再次电话确认。
不过这家店位於巷子内，虽然之前看过电子地图却还是迷路…
果然我的直觉的反方向才是正解啊！（爆）
因为事先印了９折卷，所以今天可以免一成服务费。
预约时就特别注明要宾士锅，於是点了麻辣、豚骨和养生。
除了羊肉以外，所有的肉类都各来一盘～大受乡民好评的炸鸡也先来一份。
等锅子上桌的这段空档，先巡一下这家店的「基本配备」。
甜点的种类不多，最大的卖点就是团购红牌‧豆酥朋。
和知味房不同，五喀辣的保持原本的包装，不过口味只有原味。
个人比较喜欢吃从冷冻库里拿出来的，冷藏的温度似乎也不高，吃起来好软…
酱料区也挺丰富，而且很乾净。
照惯例的王道沾酱组合还是「大量白萝卜泥＋沙茶酱＋蒜泥＋青葱＋酱油」。
不过酱油分有一般和日式两种，有些店家的日式酱油带有酸味，
这边的差异点只在於一个比较咸，一个比较淡。
食材区算不上丰富，但看起来还算整齐。
每种食材都有清楚标上名称，才知道到底自己吃了什麽玩意…
冰淇淋以明治与卡比索两种为主，共８种口味。
八种口味是不算少，但相似度都很高，怎麽搭都是爆甜…
卡比索全是巧克力系列，甜死人不偿命…
除了酒类所有饮料都可以喝，如果不想喝汽泡类也有果汁＆红茶可选。
不过说实在的，吃到口乾舌燥时还是会很想喝炭酸饮料。
准备放麻辣锅的内脏类全准备好～总之就是肠肠肚肚就对了。
冻豆腐意外好吃～有些店都会有冷冻库的怪味，但他们家的煮起来却相当好吃！！
不过内脏的处理还有待加强，大肠头都有股奇妙的味道；
毛肚只有白色的，我比较喜欢吃黑色的；鸡肠还算正常。
等了一会锅子才上桌，我们的麻辣点的是小辣，可是却没闻到扑鼻的香气，
果然和网路上看到的一样，麻辣汤底还真的很虚…
鸭血是还算有味道啦，但也讲不上好吃，可能就是因为汤底太虚的关系吧？
麻辣汤底怎麽吃怎麽虚，後来我们自己试着将麻辣汤给河蟹掉，
不知应该要几比几的豚骨＆养生汤底不断地河蟹，
总之搞最後就变成非常好喝的卤味汤底！！煮王子面超好吃的！！
平常在卤味摊点不下去的料全放进这格「河蟹卤味汤底」。
所以他们家的麻辣汤底不是虚，是一种留给客人ＤＩＹ的玩心设计（？），
麻辣锅缺少的香料原来要靠豚骨＆养生汤底加以补完。
先放下大量的菜青下去滚，等一下就要来推肉盘啦～（笑）
没想到肉盘上的肉给得真少…大概一人吃一片就可以收走了。
服务生收盘子的速度很快，送肉的速度也算不错。
牛肉都算不错，不过最嫩的还是猪培根，满满的油脂吃起来超顺口～
再来就是ＰＴＴ上乡民们大力推荐的炸鸡～
现炸出来热腾腾的，再配上地瓜薯条，感觉有够像顶瓜瓜。
结果吃下去味道很普通，老实说是有点糟…
皮炸得太乾了，也没什麽肉，肉也炸到有点柴…没几口就吃完了。
结果我被大家质疑这真的很好吃吗？地瓜薯条倒还挺不错…
依价钱来看，不加一成的话还算ＯＫ，要加一成就没吃的价值了…
看来目前知味房的排名还是相当稳固。
结果大量吃涮牛肉的结果，隔天早上又是胃痛着醒来…以後还是要慢慢吃才对。
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就算死也要吃！高胆固醇没在怕的啦！！
饿死不如撑死，要死也是吃饱再死～
肥えた舌☆刁舌食记
http://tw.myblog.yahoo.com/hiei6911/
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.120.103
1F：推 elittle:我觉得知味房很普通 中午去吃还OK 比不上MK 04/26 21:32
2F：推 ppoll2:我也觉得知味坊很普通 04/26 21:53
3F：推 nw1031:下周要再去吃～好怀念炸鸡！请问九折卷哪里印啊？ 04/26 22:21
4F：→ nw1031:请问原po是几人点宾士锅?要加多少钱呢? 04/26 22:23
5F：→ PandG:比起旁边的马辣...逊掉了... 04/26 22:35
6F：推 aiav:不喜欢知味房 服务态度吓到我了 04/26 22:52
7F：推 Dfgs:推海鲜 肉倒是觉得还好 04/26 22:53
8F：→ zzzaaazzz:五喀辣还不错吃....服务态度也很好 04/26 23:00
9F：推 blackknight:九折券在哪里印阿 我也需要..@@ 04/26 23:44
10F：推 wesley1980:我也不爱知味房,自从我看到他们水果上黏了一只大苍蝇後 04/26 23:55
11F：推 wesley1980:五喀辣不错至少汤头不化学 我吃其它家的都是味素不酥服 04/27 00:05
12F：推 winglos:我半夜一点去吃 服务态度很好呀 04/27 00:26
13F：→ Kirisima:九折卷我是在官网上印的，期限到这个月月底 04/27 07:51
14F：→ Kirisima:因为我们是八个人去吃，所以两锅都让我们开宾士锅 04/27 07:52
15F：→ Kirisima:就400上下的价位来说，个人比较喜欢知味房 04/27 07:52
16F：推 easonlove:五喀辣的用餐环境比较乾净,吃起来比较安心 04/27 09:32
17F：推 camei:有点被五喀辣洗米杯装蚵仔给囧到...不浪费食材做到这样真强! 04/27 09:34
18F：→ Dfgs:我很喜欢用洗米杯装蚵仔的方式 定量拿很方便XD 04/27 14:21
19F：推 windfly:我也想冲...官网说学生中午330(免清洁费) 所以330打死? 04/28 01:00
20F：推 IBIZAisMyDog:好烂，一人吃要加五十…平日中午都有满桌吗？ 04/28 15:39
21F：推 easonlove:5喀辣一个人吃不用加钱吧 上次在他们家有看到公告写一个 04/28 22:50
22F：→ easonlove:一个人开锅不额外加收费用耶 04/28 22:51
23F：推 wesley1980:五喀辣不用加钱,我今天有去吃!! 04/28 23:10
24F：推 chujoson:服务态度~超好的给予推荐 05/05 23:01
25F：推 waharung:小姐服务超好 吃了就很开心 05/07 23:06
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