※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ymli (面条) 看板: Food 标题: [食记] 台北 馥临港式火锅 市民大道店 时间: Tue Apr 14 21:53:37 2009 　图文版 : http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=582713 馥临港式火锅(市民大道店) 地点 : 台北市大安区市民大道四段118号 电话 : 02-2773-2223 妨e其实去吃过一次通化夜市旁的馥临港式火锅-20081231 馥临港式火锅，只是那时 候因为碰到跨年状况比较多，并没有办法吃的很开心，所以这次约了我家大人的朋友 一起去试试看馥临的另一家分店 其实对於火锅料的介绍在上一篇文章已经有详细介绍了，这篇文章主要是做两家分 店的比较，首先来看用餐的环境，相对於通化店的馥临所呈现出来的设计感，市民 大道分店就只是在水泥地上摆上桌椅用餐而已，所以若是用餐同时还有好环境可以 享受的话，通化店是第一的选择 自取的火锅料就跟通化店没有相差多少 但是上次其实光是单点的火锅肉以及云吞就已经让我吃的饱的受不了了，所以这是 特地拿了自取的火锅料来试试看，不过光是这大大的蟹鳌就让人感觉店家真是大方， 而且也不会煮熟之後就发现蟹肉变的小小的，很推荐大家要拿来吃吃看 当时并没有很注意到服务人员说照片中的食材叫做什麽名字，好像是鳗鱼鲍，但是 我去google了一下却找不到有这种东西，应该是我自己听错了，但是它应该是鲍鱼 的一种，因为吃起来有鲍鱼的感觉，但是却又比较脆一点 这蚵仔的大小不小，也不会煮起来就缩小很多 来比较一下单点的食材，个人认为通化店获胜，主要原因是云吞本身太咸了，吃下去 就是很明显的胡椒味道，至於其他的食材就没有跟通化店有太大的不同 市民大道店还有提供鸭血，但是这鸭血就请各位不知道要吃啥的时候再拿就好，因为 实在是不入味，就只是普通的鸭血而已，跟之前在深坑吃到的超入味鸭血根本是不能比 不过在市民大道店所提供的火锅料就像照片中所看到的，就是一个大...，而虾子也很 新鲜，因为拨壳的时候，虾子尾巴的肉也可以拨的很漂亮，并不会断掉 鱼片很多火锅店就是提供大大一片就算了，竟然连莲藕也是大大的一片，都快跟鱼片 一样大了，而且这莲藕吃起来很清脆，还有点吃洋芋片的感觉咧 另外是大肠，也是有够大，只是忘记放个东西当做比较了，只是这大肠可能要煮久一 点，让大肠可以再软一点，虽然我吃的时候并不是不软到哪个地步，但是因为这大肠 大了点，还是要软一点比较好吃 基本上，还是建议去馥临通化店用餐比较好，因为环境比较优，而且云吞也比较不咸 XD 而且要另行付费的酸梅汤，市民大道店的渣渣比通化店的多很多，所以喝到快没了就会 喝到很多渣，那种感觉非常的糟糕... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.148.82 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.19.184