餐厅名称：：知味房麻辣之家 地址：台北市敦化南路一段160巷13、15号一楼 电话：02-8771-4495 营业时间：早上11: 00 至 凌晨 2: 00 价位范围(每人)：周一至周五中午11:00~15:00 350元 平日晚餐及假日 400元 儿童（90~ 140cm）200元 (以上价格不收服务费） 有无包厢：有(约可坐8至10人) 网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/smilebarbie/32293743 由於一开始在等人到齐的缘故，所以我从冰淇淋先开始吃。 又因为明治的冰淇淋比较普通与常见，所以我没有打算要吃很多球 而知味房的卡比索冰淇淋一共有五种口味， 分别是夏威夷果仁、芒果、草莓、巧克力、焦糖牛奶。 我最喜欢的是夏威夷果仁的口味， 不会太甜，夏威夷豆也算多，吃起来很特别 草莓的口味也不错，跟哈根大斯的比起来，卡比索的比较不会腻。 不知道大家知不知道，其实卡比索冰淇淋并不是从俄罗斯进口的。 它是由杜老爷冰淇淋的团队针对高阶冰淇淋市场所开发出的产品。 http://www.russianicecream.com.tw/story.htm 再告诉大家一个小秘密（虽然可能有很多人知道了）， 其实杜老爷，卡比索，甚至是点水楼，还有我很喜欢吃的赞岐急冻乌龙面， 全部都是南侨集团的喔（妈妈爱用的南侨水晶肥皂的那个南侨） http://www.namchow.com.tw/ (这是南侨集团的关系企业) 虽然卡比索跟莫凡彼＆哈根大斯不一样，并不是从国外进口的， 但是它的口感也不会比上面两个逊色，大家还是要继续支持喔！ 等到吃了两球冰淇淋之後，大家也差不多到齐了！ 知味房有一种特别的锅叫『宾士锅』，但限定三人以上才可以开宾士锅， 我们这次有七个人，所以可以开两锅喔。 由於我跟朋友都不吃牛肉，所以我们四个人合吃一锅。 这锅的锅底是大家推荐的招牌组合「麻辣、药膳、椰奶」 另一锅则是可以放牛肉的『泡菜，咖哩，蕃茄』宾士锅 在来知味房之前，我有稍稍在PTT做过功课， 因此得知版友vmsx推荐大家， 麻辣锅的吃法是先「放肉跟大肠头」， 等煮过肉之後再放菜下去煮，听说这样的煮法可以使青菜吸收辣味和肉的鲜味。 但是因为我们不太敢吃辣，所以这锅大部分都只吃麻辣鸭血跟豆腐。 不过它的麻辣鸭血跟豆腐真的很好吃喔， 虽然吃第一口的时候被辣味呛到，但之後越吃越顺口。 每次我们都要请服务生来加一大堆！ 药膳锅，之前听闻有版友说味道不够重， 不过这样的味道反而可以让肠胃缓和一下， 药膳锅应该是我们的主锅，因为我们几乎所有的东西都往这锅里面丢。 导致怡桦来喝汤的时候说：『你们这锅根本就是海鲜锅嘛！完全没有药膳味！』 椰奶锅则是我第一次品嚐到的味道， 根据vmsx的推荐吃法，椰奶锅的煮法刚好跟麻辣锅相反（先素再荤）， 我们先放了南瓜（听毛毛姐说这样煮起来很像餐厅的南瓜浓汤）， 然後又陆陆续续放了一些蔬菜跟海鲜， 其中我最喜欢放的是『蚵仔』。 海洋中的牛乳跟椰奶应该会超级配的 所以我此次的重点几乎都摆在蚵仔，不停的拿着饱满的蚵仔， 蚵仔很新鲜，不要烫太久就很好吃了（不然蚵仔会越来越小）。 另外，我也蛮喜欢知味房的黑木耳。 他们的黑木耳不是乾燥泡水的，而是新鲜的黑木耳， 所以吃起来会比较脆，也比较香甜。 黑木耳也有肠道的清道夫之称， 吃太多肉的时候吃一些黑木耳，感觉身体也会比较轻盈喔！ 知味房的海鲜种类也算蛮多的，蛤蜊、虾子、鱼片、扇贝、孔雀蛤等样样不缺。 还有之前爬文看到的贡丸，听说是用手工捏出来的， 口感吃起来不会烂烂的，即使煮久了还是QQ的很有咬劲，非常好吃！ 我每次去拿菜都会拿贡丸，不过还是常常夹不到贡丸， 看来我的朋友们应该都很喜欢贡丸。 知味房似乎已经成了板上很热门的店， 那天去的时候有很多人来捧场， 不过建议吃这种店还是要多一点人去吃， 这样可以吃到比较多东西，气氛也会很热烈喔! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.134.69 ※ 编辑: smilebarbie 来自: 61.229.134.69 (04/12 12:02)