※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 标题: [饮食] 五访嚐趣寿喜屋 时间: Mon Apr 6 20:09:28 2009 图文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13786792 八德的嚐趣寿喜屋在我的记忆中真的是吃最多次的一家餐厅了。从2006年到现在，几乎每 年都会去上一趟两趟的，更好的是他品质一直维持的都不错，从一开始到现在几年下来， 甚至第五次去吃我都还觉得在桃园地区，下次要吃寿喜烧的话还是会选择嚐趣，跑台北比 较麻烦。 那天温度突然好冷（最近天气真的很变态，时雨时晴，一下热死一下冷死）。在msn上一 直觉得要吃个啥热的，原本想吃麻辣锅，大头要我去台北吃，但是冷得要死我还跑台北吃 麻辣锅实在很累，想着想着不然改吃寿喜烧，因为很久没去嚐趣了，我好怀念他的湿豆皮 跟煎豆腐。不过怎麽找还是Willy跟Alice比较方便，大书前几天说自己又跑去本燔吃一次 ，所以不跟了。 会特别对这家餐厅喜欢的原因，还有他们的装潢与气氛跟一般的吃到饱寿喜锅店不太一样 ，一般以黑色日式风格为主体，但是嚐趣用的却是粉嫩的与明亮的色系来布置，很难想像 他是一家吃到饱的寿喜锅店。 有时候会觉得这种吃到饱的店比较适合一群人来聚餐之类的，但是嚐趣给我的感觉却是适 合三五好友一块来坐坐享受，甚至是两个人来约会也都很合适的地方，加上他们放的音乐 属於轻柔，不过都很老了，我有印象一两年前来听的都是一样的歌啊啊啊！ 价位我觉得一直都差不多，菜色当然也大同小异。 不过今天有个特别的活动，就是可以加点一些菜，我们看一下觉得39块钱很划算，於是点 了唐扬。 一如往常的，小姐一定会先来帮忙炒洋葱 今天吃饭的人有三个，是可以开两锅的，另外一锅点的是豆乳锅，结果又是假会，哈。豆 乳锅就是豆浆，其实煮起来料会没啥味道，所以等於没有一样。但是豆乳锅煮豆皮还是豆 腐还是一些火锅料都不适合，涮肉片只会觉得带点豆浆味道，但不会咸，所以我们後来都 不怎麽爱吃豆乳锅。 到寿喜锅店，我觉得还是点寿喜锅就好，而且我发现我可以从头到尾都是寿喜锅，因为我 根本就不怕吃腻啊！（好恐怖的麻以本性） 菜盘，我怎麽对肉丸子没啥印象，不过willy跟alice直说这个手工丸子很好吃。 这是嚐趣里会令人一再回味的湿豆皮！真的是我吃过的寿喜烧店中没有一家寿喜烧可以比 啦。 这里的蔬菜与其他料也都是推车推来点的。 除了湿豆皮很赞之外，他们家的豆腐我也觉得很用心，一般都直接给你豆腐，他们还都有 事先先煎过，光是视觉享受就加分不少。 这里肉类分三种，牛猪鸡，算很一般的种类，猪肉油花较少，不过切的非常薄，涮一下即 可。牛肉油花丰富，我觉得应属五花牛了，油脂很多，我个人是蛮喜欢牛肉的。鸡肉不是 一般的鸡胸肉片会乾涩，而是用切块鸡腿肉，肉质也很棒，但缺点就是切块的要煮很久啊 咕噜咕噜开始煮！ 菜盘里的手工丸子，撇除了讨厌的青豆不要看，吃起来有弹性且汁丰富，不赖不赖！ 加点的唐扬，只要NT.39，原本以为只有两三小块，出来这麽一大盆可吓死了。 唐扬的沾酱偏酸，我个人不是特别喜欢。 没想到炸鸡也很好吃啊！肉质嫩，炸的酥脆，有几块很乾爽油而不腻，但是有几块就比较 油了。附上的生菜沙拉跟千岛酱很好吃！配唐扬吃可降低油腻感！我们在想如果点其他日 式猪排还是椒麻鸡应该也是颇有水准才是。 餐後甜点，宇治金时，我一直都爱点这个。不过今天感觉变小杯了啊！连alice都有这样 的感觉（错觉？） 我好想建议店家可以有冰品点两次的服务喔，因为一次真的吃不够啊！太好吃了！而且老 实说，吃冰吃饱对店家应该比较有利吧， 另外一提，我真的颇喜欢嚐趣的服务态度，这里的服务小姐几年来大概换过了几个，但不 变的是他们的服务态度一直都很好。像我不小心把筷子掉到地上，我才刚刚弯下身捡起来 都还没叫服务生帮我换筷子，服务生已经以迅雷不及掩耳的速度送过来了，非常贴心喔！ 嚐趣寿喜屋 地址：334桃园县八德市和平路670号2楼 电话：03-2182552 时间：平日 11：30-14：30；17：00-22：00；假日 11:30-22:00；周休星期一 备有免费停车场 价位：平日午餐NT.329；晚餐与例假日NT.399 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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