【高雄】就是赞啦～华王2F港式饮茶 （五福四路42号 (07) 551-8211 午、晚餐价位相同 平日439元 假日469元 加一成服务费） 好吃图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=5749&prev=-1&next=5669 本来期待已久的饮茶吃到饱是要去寒轩和平店的 但听说那儿用餐会产生自己是饥民的错觉（客人们群涌向刚上餐架的东西…） 正好得知华王因为4-6月要进行整修，3/31前有买四送一的活动 便开心地将地点改到华王罗 用餐空间其实不算大，没有细数，印象中可以容纳的客人数可能约百名吧 餐台分了几区，除了下面将介绍的之外 还有DIY面食区 - 可自选配料、酱汁（肉燥或蚝油）- 及水果区 从冷盘开始吃起 卤牛肉看似貌不惊人，但一经咀嚼，牛肉特有的沈稳甜度便蔓延开来 这是我向来很喜欢的冷盘，不确定名字（因为没有放立牌） 印象中好像是干贝唇吧 喜欢它特有的嚼劲及混拌了微甜酱料的风味 韩国泡菜其实不会辣捏…不过吃吃清脆的高丽菜也很不错 因为我不喜欢要动手处理的食物 所以一般人在吃到饱喜欢进攻的虾子螃蟹等，我一律不碰 这儿的冷盘很够意思地有满满一大盘的虾子 虽然没有吃，但从其他料理中的虾子都是生猛新鲜弹性佳 如果喜欢虾子的朋友光是这儿个虾子冷盘就可以吃到回本啦！ 燻茶鸭、叉烧、油鸡都是一个赞啦！ 鸭肉一点都不老、涩，烟燻香气四溢 叉烧调味适中、甜而不腻、肉结实饱满不乾涩 虽说是油鸡，但一点都不油腻，口感很棒 加热玻璃柜区：（没试的还有台式鱼翅羹及蒸蛋） 虾仁河粉—河粉偏软、口感不佳，不过大大的新鲜虾子让人忘了河粉的缺点 芋头糕—以芋头浆为底、加上紮实的芋头丁 玻璃柜区：（没吃的还有炸春卷及炸豆腐卷） 酥皮浓汤料多实在、工作人员一放进柜里很快就一扫而空罗 蟹肉韮菜卷吃得到新鲜紮实有弹性的大块蟹肉，感动捏 腐皮虾卷 刚炸好的虾卷外表酥脆不油腻，肉质紮实的虾子一碰到牙齿就迸开来，赞啦！ 泰式虾饼—不晓得「泰」在哪里，不过虾子相当弹牙、饱满多汁 香酥炸豆腐外酥内嫩，不过就是没啥味道 叉烧酥外皮烤的酥酥松松、包着切成丝的叉烧甜而不腻，赞哟 芝麻球内包红豆沙，我还是比较喜欢包芋泥加咸蛋黄的芋球啦 马蹄条独特的脆度向来是我的最爱 - - 里头脆脆的是荸荠吗？ 铁锅（？）区：还有海鲜（花枝、虾浆球、热炒等等） 广东炒饭的虾仁及干贝可是货真价实的，弹性口感一极棒，一点都不马虎 广东八珍炒面走的是芶芡重口味，肉片嚐起来有烟燻的滋味，不晓得用什麽肉？ 肉质紮实、水分充足 这一道即便是在餐馆单卖一点都没问题 主厨精馔（鸡）Woked Chicken 特别写出英文，是想说这个字应该来自广东发音吧？ 有懂广东话的朋友知道woked是什麽意思吗？ 其实就是约一口大小的炸鸡块，配上虾饼 鸡米花很好入口、虾饼也喀啦作响 不过～为啥这两样东西会搭在一起？… 蒸笼类的会由工作人员不定时推着推车 因为该位工作人员的发音实在不太清楚（没有冒犯之意啦…） 所以很多样都不晓得品名为何 饮茶优劣评断指标的凤爪，只有一个字～赞啦！ 特调酱汁浓郁不腻、带点甜味 蒸的透彻的爪子轻轻一咬、就皮骨分离了 这个应该是豉汁排骨，子排的部分肥肉比例颇高 不过因为经由高温蒸煮，油脂融散开来，入口的只有软嫩与些许弹性 这是饮茶版的苦瓜封，以鱼浆包了虾仁等、蔬菜等现料的浆球放在苦瓜片上蒸 浆球超有弹性的，风味清爽多元 这两样不知名的烧卖好吃到续笼哟 汤品种类众多：除了下列外，还有牛杂汤、山药四宝汤、百花海黄羹 皮蛋瘦肉粥 炖的透烂的米粒入口及化，各式配料混和着大骨精华及米粒熬出的汤头甜美新鲜 一旁备有脆皮条可以洒在表面、增加口感 杏仁露 虽然飘着迷人的杏仁香，但喝起来杏仁滋味倒是还好，对不嗜甜的我来说偏甜 芝麻糊—乍看到芝麻糊我还有点傻眼…ㄜ，这种东西应该很甜吧？怎麽喝呢？ 舀了些嚐嚐看，嗯…果然略微超出我的甜度忍受表 椰丝糯米滋其实就是包了豆沙的麻糬沾满椰丝，口感QQ 甜品区：（没吃到的还有椰子凉糕、抹茶冻、龟苓膏及杏仁豆腐） 花生手扎条—麻糬揉成长条、炸过後裹上花生糖粉，就是一个甜＠＠ 酥饼里头「好像」是包豆沙吧？口味普普 黄金雷沙球（黑芝麻） 炸过的表皮略显油腻，不过内馅的黑芝麻甜度适中、醇香浓郁 焦糖布丁看起来令人流口水，但是～才吃一口就停住 甜到一个不行，而且丝毫没有蛋香，是这天极少数的地雷之一 莲子银耳冻就是养生用的罗，吃得到银耳爽脆的口感，但其实没啥味道 甜汤区： 芋头珍珠露 我最爱的甜品就属在寒轩不管喝几次都觉得还是很好喝的芋头西米露 这儿虽然把口感滑顺的西米露换成较具嚼劲的珍珠令我我小小的失望 但香浓的芋头风情还是让我忍不住腼着快爆炸的肚子一碗接一碗 山粉圆 想说没喝到西米露，试试这个山粉圆吧！结果～失算… 虽然加了爱玉，但甜浆下太重，非常腻，喝一口就不行了 买四送一，加上服务费，一个人373元大洋 算是相当划算的价位 【高雄】就是赞啦～华王2F港式饮茶 （五福四路42号 (07) 551-8211 午、晚餐价位相同 平日439元 假日469元 加一成服务费） 好吃图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=5749&prev=-1&next=5669 本来期待已久的饮茶吃到饱是要去寒轩和平店的 但听说那儿用餐会产生自己是饥民的错觉（客人们群涌向刚上餐架的东西…） 正好得知华王因为4-6月要进行整修，3/31前有买四送一的活动 便开心地将地点改到华王罗 用餐空间其实不算大，没有细数，印象中可以容纳的客人数可能约百名吧 餐台分了几区，除了下面将介绍的之外 还有DIY面食区 - 可自选配料、酱汁（肉燥或蚝油）- 及水果区 从冷盘开始吃起 卤牛肉看似貌不惊人，但一经咀嚼，牛肉特有的沈稳甜度便蔓延开来 这是我向来很喜欢的冷盘，不确定名字（因为没有放立牌） 印象中好像是干贝唇吧 喜欢它特有的嚼劲及混拌了微甜酱料的风味 韩国泡菜其实不会辣捏…不过吃吃清脆的高丽菜也很不错 因为我不喜欢要动手处理的食物 所以一般人在吃到饱喜欢进攻的虾子螃蟹等，我一律不碰 这儿的冷盘很够意思地有满满一大盘的虾子 虽然没有吃，但从其他料理中的虾子都是生猛新鲜弹性佳 如果喜欢虾子的朋友光是这儿个虾子冷盘就可以吃到回本啦！ 燻茶鸭、叉烧、油鸡都是一个赞啦！ 鸭肉一点都不老、涩，烟燻香气四溢 叉烧调味适中、甜而不腻、肉结实饱满不乾涩 虽说是油鸡，但一点都不油腻，口感很棒 加热玻璃柜区：（没试的还有台式鱼翅羹及蒸蛋） 虾仁河粉—河粉偏软、口感不佳，不过大大的新鲜虾子让人忘了河粉的缺点 芋头糕—以芋头浆为底、加上紮实的芋头丁 玻璃柜区：（没吃的还有炸春卷及炸豆腐卷） 酥皮浓汤料多实在、工作人员一放进柜里很快就一扫而空罗 蟹肉韮菜卷吃得到新鲜紮实有弹性的大块蟹肉，感动捏 腐皮虾卷 刚炸好的虾卷外表酥脆不油腻，肉质紮实的虾子一碰到牙齿就迸开来，赞啦！ 泰式虾饼—不晓得「泰」在哪里，不过虾子相当弹牙、饱满多汁 香酥炸豆腐外酥内嫩，不过就是没啥味道 叉烧酥外皮烤的酥酥松松、包着切成丝的叉烧甜而不腻，赞哟 芝麻球内包红豆沙，我还是比较喜欢包芋泥加咸蛋黄的芋球啦 马蹄条独特的脆度向来是我的最爱 - - 里头脆脆的是荸荠吗？ 铁锅（？）区：还有海鲜（花枝、虾浆球、热炒等等） 广东炒饭的虾仁及干贝可是货真价实的，弹性口感一极棒，一点都不马虎 广东八珍炒面走的是芶芡重口味，肉片嚐起来有烟燻的滋味，不晓得用什麽肉？ 肉质紮实、水分充足 这一道即便是在餐馆单卖一点都没问题 主厨精馔（鸡）Woked Chicken 特别写出英文，是想说这个字应该来自广东发音吧？ 有懂广东话的朋友知道woked是什麽意思吗？ 其实就是约一口大小的炸鸡块，配上虾饼 鸡米花很好入口、虾饼也喀啦作响 不过～为啥这两样东西会搭在一起？… 蒸笼类的会由工作人员不定时推着推车 因为该位工作人员的发音实在不太清楚（没有冒犯之意啦…） 所以很多样都不晓得品名为何 饮茶优劣评断指标的凤爪，只有一个字～赞啦！ 特调酱汁浓郁不腻、带点甜味 蒸的透彻的爪子轻轻一咬、就皮骨分离了 这个应该是豉汁排骨，子排的部分肥肉比例颇高 不过因为经由高温蒸煮，油脂融散开来，入口的只有软嫩与些许弹性 这是饮茶版的苦瓜封，以鱼浆包了虾仁等、蔬菜等现料的浆球放在苦瓜片上蒸 浆球超有弹性的，风味清爽多元 这两样不知名的烧卖好吃到续笼哟 汤品种类众多：除了下列外，还有牛杂汤、山药四宝汤、百花海黄羹 皮蛋瘦肉粥 炖的透烂的米粒入口及化，各式配料混和着大骨精华及米粒熬出的汤头甜美新鲜 一旁备有脆皮条可以洒在表面、增加口感 杏仁露 虽然飘着迷人的杏仁香，但喝起来杏仁滋味倒是还好，对不嗜甜的我来说偏甜 芝麻糊—乍看到芝麻糊我还有点傻眼…ㄜ，这种东西应该很甜吧？怎麽喝呢？ 舀了些嚐嚐看，嗯…果然略微超出我的甜度忍受表 椰丝糯米滋其实就是包了豆沙的麻糬沾满椰丝，口感QQ 甜品区：（没吃到的还有椰子凉糕、抹茶冻、龟苓膏及杏仁豆腐） 花生手扎条—麻糬揉成长条、炸过後裹上花生糖粉，就是一个甜＠＠ 酥饼里头「好像」是包豆沙吧？口味普普 黄金雷沙球（黑芝麻） 炸过的表皮略显油腻，不过内馅的黑芝麻甜度适中、醇香浓郁 焦糖布丁看起来令人流口水，但是～才吃一口就停住 甜到一个不行，而且丝毫没有蛋香，是这天极少数的地雷之一 莲子银耳冻就是养生用的罗，吃得到银耳爽脆的口感，但其实没啥味道 甜汤区： 芋头珍珠露 我最爱的甜品就属在寒轩不管喝几次都觉得还是很好喝的芋头西米露 这儿虽然把口感滑顺的西米露换成较具嚼劲的珍珠令我我小小的失望 但香浓的芋头风情还是让我忍不住腼着快爆炸的肚子一碗接一碗 山粉圆 想说没喝到西米露，试试这个山粉圆吧！结果～失算… 虽然加了爱玉，但甜浆下太重，非常腻，喝一口就不行了 买四送一，加上服务费，一个人373元大洋 算是相当划算的价位 --

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