作者likewallace (Daphne)
看板EatToDie
标题[食记] 新竹竹北 锅之舞 顶级麻辣鸳鸯锅
时间Sat Mar 28 05:50:33 2009
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http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20926245
锅之舞顶级麻辣鸳鸯锅
新竹县竹北市县政二路390号
03-5583355
http://www.potdance.tw/fengxi/front/bin/home.phtml
我们点养生白汤和麻辣汤底 还有没点的一种是泰式酸辣锅
煮到後面 同事太猴急 把两锅都混到了
还被老板念
我吃火锅都不太喝汤 怕胖 对养生汤底印象不深 因为都混一起啦 只记得有淡淡中药香
是用三十余种中药材熬煮四十八小时
麻辣汤底我就蛮喜欢 取材於四川麻辣精随 有辣度 但不失顺口 辣的很温和
对我这不爱吃辣的人很适合 真的如店家自豪的麻而不辣 辣而不呛呢
肉类我就有点小失望 感觉跟锅神那种平价火锅店品质差不了多少ㄟ
整体偏乾涩 没有介绍下去的动力
可是其他几个很好养的同事 为了抢食肉整个是杀红眼了啊
从肉送来到煮熟被他们抢光不用两分钟 我在一旁只有乾瞪眼的份
这都要归功於公司伙食太难吃 让他们饿成这样
这个手工浆就要大推 也是要拿牌子去点
用鱼浆与花枝块打成的 用料紧密而紮实 花枝块不但大 有咬劲又弹牙
与众不同的是它还有加蔬菜 好像是芹菜 吃来还蛮对味
这个我就吃不少
有同事端来一大堆麻吉西北烧 起初在想这麽便宜的东西端来干麻
但下锅捞起来吃後 真是惊艳 外皮就像汤圆 但比汤圆还要有弹性
它有好几种口味 有芝麻 起司 还有咸的福州丸口味耶 超酷的
如果不是怕热量高 真的想多吃几个
後来听老板说 这个成本还不低 不知是真或假
也是要现点的虾子 鲜度与大小离我理想还差一点
可能竹北店租高 品质与成本被压缩也是不得已的
除了肉类与海鲜不优 其他倒还能接受 但不会是第一个想要回访的店
论火锅 还是中坜地区的比较有竞争力啊
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.74.107
1F：→ ninefishes:一个礼拜前不是PO过文了，内容大同小异，广告文??? 03/28 16:52
2F：推 omi66:不像广告 因为内容并没有一直推 不过的确5天前有一篇 ^^" 04/01 12:39
3F：→ j5924524:一样的贴2篇还都被m !!?? 04/05 18:57
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