※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wawa2125 (你怎麽这麽爱我) 看板: Food 标题: [食记] (中坜)吃肉吃到饱--本燔锅物料里 时间: Thu Mar 26 21:39:07 2009 网志无音乐好读版 http://www.wretch.cc/blog/kanebopro/12326728 店名：本燔锅物料理 电话：(03)425-9933 地址：桃园县中坜市中山路121号2楼 营业时间：中午11:00~15:00 晚上17:00~22:00 价位：平日午餐299+10% 晚餐/例假日399+10%(无刷卡服务) 今天的心情很不好，遇到了一堆莫名奇妙的事， 所以顺便补偿心里不舒服的感觉，就和kid去了最近大家推荐的「本燔」。 本燔位於二楼，在繁华的市中心，算是装潢不错的， 很雅致，昏黄的灯光，看人也有种朦胧之美。 店内摆设颇有趣，很有禅味， 让人看了会觉得心灵沉静，(有点夸张 @@") 不太像是吃到饱会有的装潢。 我喜欢这个摆设，在结帐柜台的後方，白樱花绽放在柔和的黄灯下， 很诗情画意。 每个座位下面都有自己的卫生纸，很方便，很贴心的设计。大推！！ 本燔的寿喜烧汤头比上野要来的多，洋葱也很入味。 我喜欢吃寿喜烧更甚於火锅，大概口味比较重吧！！ 寿喜烧的吃法就是将全蛋打入碗中，把蛋黄与蛋白均匀混合， 接着将煮熟的肉片沾酱取用，好吃！！ 本燔采用餐车的方式，无限加点的蔬菜，样式繁多， 餐车也来的很频繁，一餐吃下来，大概推过来三次以上， 突然有这麽多可以选择时，一下子不知道该吃什麽好！！ 样式比上野多得多，特别推荐麻糬烧，软软嫩嫩的，口感很好。 (这是kid的手) 刚开始会先上基本的蔬菜盘，之後要做加点的时候，就等餐车推过来罗！！ 推荐缎带拉面，吃起来很Q喔！！面条很像裙摆的皱褶，好活泼的感觉。 煮久一点，寿喜烧的酱汁会渗透到面条里面， 裙摆的皱褶还会呈现半透明状呢！ 吃起来居然有一点点像河粉，好Q好有弹性呀！！ 美国顶级霜降牛，吃过的人都说比较厚， 我其实吃不太出来，但是的确好吃就是了。 美国严选小肥牛，看的出来，油花比顶级霜降牛还多罗！！ 口感更多了牛肉的鲜嫩。 S.P.F网室健康猪肉，上网查了一下资料， 发现这种猪肉来自於花莲， 号称「全国唯一从出生到死亡未曾打过真的猪」，所以不受污染。 难怪很多人都说这种猪肉比牛肉还好吃。 我们吃起来也确实如此，真的很鲜嫩。刚出炉的新鲜肉片，带有寿喜烧锅的甜腻， 但是沾上生蛋，又会降低一点甜味。所以很滑顺，好吃！！ 锅内满满的食物，真的很幸福的感觉。 吃了一堆肉，别忘了要吃青菜喔！！ 而且要适时把肉汁的残油捞出来，会更清爽好吃。 值得一提的是，除了肉类好吃之外，其余的配料也很棒喔！！ 年糕吃起来很Q，北海翅有黑轮的感觉 @@" 另外，还可以另外单点嫩豆腐，kid喜欢吃嫩豆腐，煮完之後看起来也很好吃！！ 真的很软很嫩。 另外推荐一道也很棒的！！就是麻糬烧罗！！ 服务生还会附上黑糖，刚出炉热呼呼的麻糬烧，配上黑糖粉。哇塞！！ 不是盖的，我们加点了好几次。 店内用餐时间为120分钟，在100分钟时，便会询问你可否收掉寿喜烧锅及碗盘， 接着要为你上甜点罗！！其实100分钟用餐已经绰绰有余了！ 这是我点的「紫米红豆粥」，是热的。紫米很浓郁，好喝。 kid点的抹茶冰淇淋，很有茶味。 大吃ㄧ顿後，来碗热热的茶饮，可以去油腻，让口中太多的味道，慢慢消化掉。 餐具都很典雅！！还用木板来盛装呢！！ 威利先生的网志有提到，菊川本味的餐具也不便宜，可见本燔的用心。 从一而终，都很讲究。 餐後饮料有蒂玛红茶(右)和 健康养生茶(左) 另外还有研磨咖啡，但是不能续杯。 茶味淡淡的，在餐後喝很适合。 昏黄的灯下来，来这麽一张，我觉得很有感觉耶！ ================================================ 後记 ： 这一次两个人总共吃了11盘肉，大快朵颐，大呼过瘾，大饱口服呀！！ 想吃肉推荐来这里，肉质好又新鲜，服务生态度也不错， 但因为人潮蛮多的，建议来之前一定要先打电话订位喔！！ -- 我不正，但我乐於生活！！ 欢迎光临～ http://www.wretch.cc/blog/kanebopro --

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