完整图文版 《食记》新竹竹北 锅之舞 顶级麻辣鸳鸯锅 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20926245 锅之舞顶级麻辣鸳鸯锅 新竹县竹北市县政二路390号 03-5583355 http://www.potdance.tw/fengxi/front/bin/home.phtml 晚餐要五百多 竹北重划区的餐厅都是这样 贵的很多 好吃的不少 所以这一年来不少店 包含有知名度的店家都是开了又倒 倒了又换别间开 店内大红灯笼高高挂 店内的设计全是老板娘亲自规划设计 亦有摆设一些艺术品与老板娘的画作 店内後方还有设计不错的小庭园 没拍到 看不懂为何杯子要加花边 弄脏不是很难洗吗 杯子中的牌子是用来点肉 虾与海鲜等食材用的 我忘了这个杯子是不是给客人喝饮料用还是专门放牌子用的 如果还要用它来喝水就要注意卫生问题 因为牌子给客人拿来拿去 上面细菌一定很多 若是专门放点菜牌就没问题 有专门切肉出肉的柜台 想吃哪种肉类 把牌子放进盘子就好 上肉速食还不算慢 火锅料 食材一般 没有特别之处 第一次来火锅店看到这麽多乾粮饼乾零食 有点纳闷啊 会来吃火锅的人应该不太会吃这些吧 还有肥大肠 毛肚 鸭血 鲁肉饭 甜点柜 吃了一两样东西 印象中乳酪蛋糕非常乾 也不香浓 不是我的菜 冰淇淋界两大天王 让人眼睛发亮 莫凡彼与哈根 个人偏爱莫牌 还好我手脚快 赶快去挖来吃 到後面都没再补罗 而且温度控制有问题 不好挖 放容器的位置附近也被溶化的冰淇淋弄得脏脏的 我知道这很难避免 如果店家人手够 稍微巡检一下会更好罗 饮料是易开瓶 但吃火锅喝曲线瓶那种的汽水比较有感觉啊 我们点养生白汤和麻辣汤底 还有没点的一种是泰式酸辣锅 煮到後面 同事太猴急 把两锅都混到了 还被老板念 麻辣汤底我就蛮喜欢 取材於四川麻辣精随 有辣度 但不失顺口 辣的很温和 对我这不爱吃辣的人很适合 真的如店家自豪的麻而不辣 辣而不呛呢 肉类我就有点小失望 感觉跟锅神那种平价火锅店品质差不了多少ㄟ 整体偏乾涩 没有介绍下去的动力 可是其他几个很好养的同事 为了抢食肉整个是杀红眼了啊 从肉送来到煮熟被他们抢光不用两分钟 我在一旁只有乾瞪眼的份 这都要归功於公司伙食太难吃 让他们饿成这样 这个手工浆就要大推 也是要拿牌子去点 用鱼浆与花枝块打成的 用料紧密而紮实 花枝块不但大 有咬劲又弹牙 与众不同的是它还有加蔬菜 好像是芹菜 吃来还蛮对味 这个我就吃不少 有同事端来一大堆麻吉西北烧 起初在想这麽便宜的东西端来干麻 但下锅捞起来吃後 真是惊艳 外皮就像汤圆 但比汤圆还要有弹性 它有好几种口味 有芝麻 起司 还有咸的福州丸口味耶 超酷的 如果不是怕热量高 真的想多吃几个 後来听老板说 这个成本还不低 不知是真或假 也是要现点的虾子 鲜度与大小离我理想还差一点 可能竹北店租高 品质与成本被压缩也是不得已的 除了肉类与海鲜不优 其他倒还能接受 但不会是第一个想要回访的店 论火锅 还是中坜地区的比较有竞争力啊 文章标题：[食记] 地区 + 餐厅名称 例如：[食记] 新竹 野宴民生店 发文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐厅名称： 电话： 地址： 价位： 营业时间： 提供停车场: *消费券优惠: 优惠资讯有无： (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) ───────────────────────────────────── --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.78.73