完整图文版 《食记》再访 新竹 千叶日本料理 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20880843 千叶日本料理 新竹市关东路56号 0-6662197 成人午餐650 晚餐750 例假日全天750 100~140cm半价 140cm以上成人价 100cm以下儿童免费 一律不收服务费 有免费停车场 持消费卷消费免服务费 第一次来千叶是几个月前的事 之後老妈就一直念念不忘它的烤虾 趁着店家推出持消费卷消费免收服务费一人可省下六十几元的好康 我们全家选在年初二来消费 没错 这篇是从过年拖到现在的食记 因为当时没有灵感 就照片丢着放到现在啦 过年期间店内一直放年节音乐 很热闹 不像来到日本料理店的感觉 我们刚开店时就进去了是第一桌客人 但是差不多半小时後 全部客满 还好有订位 菜完全是现点现做 若是不清楚可去我前一篇食记爬文 这次吃两份手卷 分别是鲍鱼与松叶蟹手卷 松叶蟹手卷比较突出 蟹肉鲜甜而多汁 份量很足 好吃极了 和风海鲜沙拉 如果想大口吃海鲜 建议不要点 它着重於和风酱汁配生菜的爽口度 海鲜有但是不多 都还够新鲜 烤虾我们一家人点有十盘去啦 看每桌都有点 叫它招牌第一名啊 虾子鲜度不在话下 个头大弹性佳 即使盐巴是抹在外壳 但在烘烤时盐份有进去 因此吃起来还颇有味道 咸味并没有把虾子肉质的乾甜盖掉 大推 鱼卵沙拉 软丝五味 鲍鱼沙拉 北欧沙拉 田园沙拉等 大推左上角的鱼卵沙拉与右下角的田园沙拉 前者完全不腥 後者是马铃薯外加沙拉酱配了一点芥末再洒上一些虾卵 滋味特别 点锅火锅吃吃 火锅料一般 但芋头的品质很不错 很香 吃起来松松粉粉还不错 汤头是柴鱼汤底 味道有做足不随便 火锅使用的肉片品质优 吃起来一点都不乾涩 滑嫩又甜 豆鼓鲜蚵 调味还好 豆鼓味不够重 普通了些 烤味增鱼 还是一样好吃 味增香气十足 调味却不过咸 很难得 水份有收在其中 美味程度与烤虾同级 同样必点的烤牛小排 和第一次不同的是有附梅粉 我觉得沾了味道不搭也过咸 还是单吃较好 甘贝炒芦笋 甘贝给的不手软 吃来过瘾 和芦笋搭配还蛮清爽 两者仔细吃都有清甜气味 鳕鱼肉质细腻 把汤汁吸得很足 已经达到入口即化的境界 汤汁和鱼肉中的甜融合一起 分不清楚是汤汁加持了鱼肉还是鱼肉的甜帮衬了汤汁 我只知道好吃咩 现点现煮味增汤 在其他地方很难喝到 所以即使被白眼我也一定要点 烤猪肉卷 同第一次没有退步 也是我很爱的一道 只是我爱吃的烤鸡肉串这次都没看到 好遗憾啊 不知道是不是因为鸡肉比较慢熟又花时间所以店家取消掉了 真的很可惜ㄟ 我好喜欢吃那个说 炒牛肉 这牛肉真的很Q弹软嫩 除了黑胡椒还加了奶油下去炒 整个就是非常香而促进食慾 我爱死啦 甜点就完全不是它们的强项 黑森林和波士顿都很普通 自认甜点做的好吃的店家应该去策略联络一下 就更完美 甜点普通 但是果汁与饮料都属佳作 都值得点来喝喝 另外要跟读者说声抱歉的是因为这篇拖稿太久 可能有些菜名我有写错 如果想要照我推荐的去吃 看要不要把我食记照片印出来问服务人员好了 呵呵 第二次除了零星一两样不满意 大致有同第一次水准 回访率百分之百 文章标题：[食记] 地区 + 餐厅名称 例如：[食记] 新竹 野宴民生店 发文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐厅名称： 电话： 地址： 价位： 营业时间： 提供停车场: *消费券优惠: 优惠资讯有无： (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) ───────────────────────────────────── --

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