[食记] 北县新店 寿喜烧一丁：U.S. Prime级牛肉吃到饱 餐厅名称：寿喜烧一丁＿新店七张店 电　　话：02-8913-5358 地　　址：台北县新店市北新路二段128号（捷运七张站1号出口2F） 价　　位：NT298+10%～NT398+10%（寿喜烧吃到饱） 营业时间：11:00am - 4:30pm；4:30pm - 10:00pm 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：美国Prime级牛肉、光饼夹肉 优惠活动：无 官　　网：http://www.neo-jasu-yaki.coolpon.com/ 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26383998 位於新店的捷运七张站2F。 这里有不少餐厅，高中低价位都有。包括瓦城、蔡万兴、韩定食、 斗牛士、三商巧福、费太太、龙涎园、争鲜回转火锅（地雷..XD）等， 还有今天介绍的寿喜烧一丁。 寿喜烧最大号召就是美国Prime级牛肉无限量供应吃到饱。 像这样的牛肉就排满整面玻璃橱窗，以取信於顾客。 融合现代与古意的装潢，灯光运用得还不错。 餐垫简单介绍了Prime级牛肉与美食吃法。 自助饮料区：有咖啡机、可口可乐机、开饮机。 餐前沙拉：虽然量不多，但外观与口味都很不错，千岛酱很有水准。 可惜只有一份，并非无限供应。 开胃前菜：蒟蒻丝加香菇。甜甜的寿喜烧口味，很普通。 菜盘：第一次送来的会做摆盘，感觉还蛮高级的。所有的青菜都无限量供应， 会有服务生推车过来问你要加点什麽菜。 U.S. Prime级牛肉：油花分布均匀，切得够厚，能吃到牛肉的甜味。 梅花猪肉：很Q很好吃，但我们只吃这一盘，主要还是要吃牛肉。 福州光饼：1人1个，想再吃要加点，一个NT10，有点小气！ 手挤鲜面：也是1人1管。 原味寿喜锅：本想点红麴口味，但服务生说味道会有点酸，只好作罢点原味的。 一片牛肉就有半锅这麽大片，又够厚，吃起来非常过瘾！ 记得粉红色时就要捞起来，五～七分熟最能吃到牛肉甜味。 说实在的吃过这麽多火锅，这真的是我吃过最甜的牛肉片！ 比同类型的锄烧、Mo-Mo-Paradise还要好吃！ 「中式汉堡」：把牛肉、少许洋葱、葱花夹进光饼里一起吃，别有一番风味。 肥瘦比约3比7的梅花猪肉不腻口，肉质不错。 1人1颗鸡蛋，拿来沾肉片用。 手挤鲜面：没想像中好挤，要用点力。 面入锅中容易断掉，最好挤在同一处，然後用锅勺整个拿到碗中， 比较能维持完整的外观。 口感带点黏Q，吸满寿喜烧汤汁後，加上一点七味粉，还不错吃。 软麻糬冰淇淋：底下咖啡色的半固状物就是所谓的「软麻糬」吧！ 说它是「软麻糬」，不如说是比较浓的黑糖芶芡。 依据他所建议的方法将软麻糬与抹茶冰淇淋搅拌後吃，其实口感还不错。 砂糖柠檬片：这个就特别了。柠檬片切得非常细（约0.5mm）， 将柠檬片夹进一点砂糖直接吃，口感非常令人惊喜！ 一开始感受到的是柠檬的酸和砂糖的甜，再细细咀嚼， 柠檬皮的香气就会慢慢散出来，因为切得够薄不会有皮的涩味， 非常有去油解腻的效果。 Espresso两杯凑一杯。不爱咖啡，只爱咖啡因^^”。 这种专卖寿喜烧的店，最大缺点就是食材种类太少，牛肉再怎麽甜怎麽好吃， 吃多了也是会腻口，总是会想吃吃别的东西。如果这间店的特色副食： 如光饼、手挤鲜面甚至餐前沙拉，也能够无限量供应，我想会更具竞争力。 另外，虽然这间店不论装潢、食材，都想走比较精致的路线，但服务真的要加强。 礼拜天下午，客人是不多没错（约2～3桌），但一群服务生宁愿跑到厨房打屁， 也不愿意出来巡桌。想要加点肉片或青菜，还要等服务生心情好时出来看看， 才能赶快捉住机会跟他点菜。限时90分钟要是客人不积极一点找服务生加点， 很有可能会有还没吃饱就被请出餐厅的情况发生喔！ -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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