餐厅名称：知味房麻辣之家 地址：台北市敦化南路一段160巷13、15号 电话：(02)8771-4495 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13435061 上次来吃知味房已是一年多前的往事 对这里留下极好的印象 这次聚会约在知味房特别让人期待 知味房的内部重新装潢过了 价格也略为调升 平日午餐每人要价$350　平日晚餐及假日为每人$400 不收服务费及不限时这点还是维持不变 重新装潢过的店面看来更加明亮舒适 但基本格局没有太大变化 食材一样是从大冰箱中自取　一旁冰箱里的罐装饮料也是任意自取 可供选择的食材种类相当丰富 食材都有一定水准、鲜度也保持的不错 只是不像其他店家强调现切食材 毕竟这里最大的特色在汤头 此外店内多了一个放甜点及水果的冰箱 酱料区的规模好像也变大了呢 冰淇淋区除了明治冰淇淋外 多了卡比索冰淇淋 (大心) 还有霜淇淋机可以自行挤霜淇淋来吃唷 三人以上能点一次可吃三种汤头的宾士锅 (二人点宾士锅得加价) 我们选择的汤头分别为麻辣、药膳及椰奶 正巧跟我上次吃的一模一样 三款汤头各具特色 麻辣汤头辣度不会太高　可以享受到大块的鸭血及豆腐 药膳汤头的中药味不会很重　食材煮起来会带有淡淡的药膳味 最特别的椰奶锅 一般人对他的评价呈现两极化反应 我个人是越吃越爱唷 食材用椰奶锅煮过後　会变得更滑顺、还闻得到些许椰香味 有一点点像义大利面的白酱呢 一次享用三款截然不同的汤头 让同样的食材呈现出不同的风味 不自觉就让人吃更多了 XDD 吃完火锅继续向甜点区进攻 第一首选是卡比索冰淇淋 明明不能吃冰也硬是要拿 我实在抵挡不了冰淇淋的诱惑呀 卡比索冰淇淋品质当然不在话下 更可喜的是冰淇淋都还算蛮好挖的 甜点区的另一重点是团购圣品─豆酥朋泡芙 有原味及芝麻这两种口味 外皮被冰到有些湿润 内馅冻得有点像冰淇淋 虽不是最佳状态还是能感受其美味 在同一冰箱内的蛋糕味道普通 跟泡芙一比就显得逊色不少 布丁、柠檬茶冻及咖啡冻的品牌皆是客惟您 味道评比是咖啡冻>布丁>>>>>>>>>>>>>柠檬茶冻 布丁还是统一布丁最好吃 柠檬茶冻是让我吃了一两口就吃不下去了(汗) 相较之下只有咖啡冻表现比较好一点 知味房虽然涨价 但甜点也跟着升级　相当有诚意 吃到饱不限时更值得大大称许 虽然类似的火锅店林立仍经得起考验呀 \ --

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