文章标题：[食记] 台北 烧肉放题(南西新光三越) 餐厅名称：烧肉放题 电话：(02)2567-6058 地址：台北市南京西路15号8楼(南西新光三越3馆) 价位：$429+10%、$599+10% 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/vanessapink/6275008 烧肉放题是斗牛士旗下的品牌 冲着斗牛士美味的牛排及优良的牛肉品质 便决定去吃吃看 相信很多人都不知道什麽是放题吧??? 上网查了一下 其实所谓的「放题」就是吃到饱的意思啦 据说到日本只要找到「放题」二字的店 就是吃到饱的唷 店内座位挺多的 分成两边 大部分都是4人桌 约莫十几桌吧 大概是因为中午的关系所以客人并没有很多 4人座的餐桌上一边是烤肉的铁网 加热方式是藉由最下方的瓦斯炉 来加热位於中层的火山熔岩 而不是直接放已经烧红的木炭下去 很特别!!! 另一边是火锅专用的炉子 餐具则是清绿色的瓷器 感觉还挺有格调的 烧肉放题有两种价位可选择 $429+10%或是599+10% 翻了一下菜单 加上事前有先在网路上做功课 大家都说$599的材料并没有比$429的好很多 所以吃$429的就够了 麻辣牛筋→干贝唇→调味凤螺 选完价位後 接着就决定开胃前菜 我们选了麻辣牛筋、干贝唇、调味凤螺 麻辣牛筋 正如其名　超辣的 干贝唇 很入味　QQ的很好吃 调味凤螺 是带壳的一整颗凤螺　很难把肉挖出来　不知道该怎麽吃 开胃菜可一直续点 CAS梅花猪肉→带骨鸡腿排→里肌猪肉 梅花猪肉油花比较多 口感上吃起来比里肌猪肉还嫩 鸡腿排肉质也很软嫩 不过有骨头吃起来比较麻烦 去骨鸡腿排→牛五花 去骨鸡腿排明显比带骨鸡腿排小许多 口感基本上跟带骨鸡腿排差不多 洒上一点盐来调味就很好吃 牛肉一送上来就感觉很新鲜 肉质鲜红且油花散布均匀 不像是冷冻很久的肉片 口感吃起来很嫩 牛五花→牛小排→骰子牛排 牛肉盘中我觉得最好吃的就是牛五花 每片肉的厚度都切的刚刚好 烤起来软嫩滑溜 肉质吃起来很嫩 牛小排跟骰子牛肉吃起来的口感则偏硬 咬久了很韧 跟原烧的骰子牛肉口感差很多 秋刀鱼→蒲烧鲷腹 秋刀鱼的鱼刺很多 吃了一块就不想再吃了 不过拷起来肉质挺嫩的 蒲烧鲷腹油脂真的很多 烤起来肥滋滋的 很容易熟 口感吃起来软嫩不油腻 烤马铃薯→冰心带皮地瓜 马铃薯事先已经洒上黑胡椒粒来调味 烤完吃起来略带咸味 口感很松软 带皮地瓜则不用烤 可以直接食用 里面是冰心地瓜 口感挺特别的 草虾 每只草虾都很大一尾 肉质吃起来很有弹性 很新鲜 吃得到虾子本身新鲜的甜味 品质还算不错 石锅釜饭 刚送上来时 服务生会迅速的在桌旁帮你服务 光用看的就很好吃了 泡菜带一点点辣很提味 不过分完每碗的份量不多就是了 地瓜球 很紮实 里面充满了地瓜馅 不像外面卖的地瓜球冷掉了会凹下去 地瓜球是熟食不用烤 一送上来就可以直接吃 热呼呼的很棒 和风凉面 送上来是一小碗 口感清爽 有点像荞麦面 面条吃起来很有Q劲 蛤仔丝瓜 蛤蜊肉质个个饱满 丝瓜软嫩 汤头喝起来很鲜甜 鲑鱼泡饭 超大一碗 汤头有点像高汤 鲑鱼略带点咸味且肉质鲜美 鱼头火锅 服务生会先问你是否要在火锅中加鱼头 不过我觉得火锅的表现普普 可能是因为我们都没什麽吃到火锅吧 都在吃烧烤 毕竟火烤两吃中火锅只是个配角 服务方面 服务生的动作都很迅速 会主动前来替客人换网子或加高汤 看到客人拿起MENU也会很快的来做加点的服务 服务很周到 另外 烧肉放题的红茶跟绿茶也很好喝 并且可以一直续杯 而每道食物的份量也都很够 所以我们才点几轮吃完後就吃不下了 满意度：★★★★☆ http://www.wretch.cc/blog/vanessapink --

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